Lên Nghĩa Lộ ăn… rêu

Một ngày đầu tháng Hai âm lịch, anh Nguyễn Viết Chung, Giám đốc Trung tâm Truyền thông - văn hóa Thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái) gọi điện cho tôi, bảo: "này, có rêu rồi đấy, lên sớm đi". Từng nhiều lần lên Nghĩa Lộ, nhưng tôi toàn "lỗi hẹn" với… rêu. Nghe dân phượt nói về món rêu suối nướng lâu lắm rồi, nhưng những lần có mặt ở đó đều chệch mùa rêu.

Đừng nghĩ rêu suối lúc nào chả có, phải vào mùa xuân, rêu xanh mướt mát, dài như mái tóc cô gái Thái dập dềnh xuôi theo làn nước xanh vắt của những con suối còn đầy hoang sơ ở xứ này, mới là lúc vớt rêu. Rêu được bán theo đống ở chợ Mường Lò, cứ 2 đống thì làm được 1 đĩa rêu nướng trên mâm…

Mâm cỗ xứ Mường

Thời tiết Nghĩa Lộ mùa này lạ lắm, một ngày gồm đủ 4 mùa. Tiết xuân miền sơn cước se lạnh khiến bước chân điền dã sáng ấy càng thêm hăm hở. Quanh quanh qua những thảm lúa xanh đến mát mắt, một quần thể gồm 2 ngôi nhà sàn dài đã hiện ra. Đó là ngôi nhà của gia đình chị Hà Thị Chinh ở thôn Đêu 2, xã Nghĩa An. Chị Chinh cũng chính là bếp trưởng của nhà hàng ẩm thực, nắm trong tay những bí quyết tạo nên các món ăn độc đáo, mang hơi thở của đồng đất, con người Tây Bắc. 

Chúng tôi xúm vào xem chị chế biến rêu. Sau khi được làm sạch, rêu được cắt khúc từng đoạn rồi trộn đều cùng gia vị như mì chính, bột canh, rau thơm như thì là, hành, húng chó, xả, gừng, hạt sẻn… Tiếp theo chị gói rêu vào lá chuối rồi cho lên bếp than hồng nướng cho chín từ từ. Khoảng 1 giờ thì rêu chín, mang lên mâm ăn nóng. Miếng rêu nướng hôm ấy có vị ngọt tự nhiên, rất lạ và mát. Chẳng trách đó là thứ không thể bỏ qua khi du khách lên với Tây Bắc. Ngoài nướng, rêu hấp cũng rất ngon. Chị Chinh kể rêu hấp trong nồi nhưng không cho nước, đun thật nhỏ lửa để rêu tự ra nước và chín.

Vừa làm rêu, chị Chinh vừa trông nom một đõ xôi lớn đang nấu ở giữa sân. Thực lạ khi mở vung, dưới làn khói bốc nghi ngút tôi thấy những "thớt" xôi các màu xanh, đỏ, tím, vàng… được ngăn cách nhau bởi những lớp lá chuối. Tất cả màu sắc của xôi đều có nguồn gốc thực vật, lấy từ hoa lá, cây cỏ. Đĩa xôi thành phẩm có 5 màu khác nhau nên được gọi là xôi "ngũ sắc". Màu đỏ được lấy từ lá cây cơm đỏ (cây Khẩu Lanh); màu vàng lấy từ củ nghệ giã, hoặc lấy từ hoa Bọ Phón (hoa xôi vàng); lá cây Khẩu Tím chế được 2 màu tím và đen. Màu xanh thì lấy từ các loại lá cây khế, dứa dại, mía, lá dong giềng, lá gừng… nhưng phải phối chúng với nhau. Các loại lá được giã nát trong cối đá, rồi đem đun cả bã, lọc lấy nước cho vào 4 cái chậu khác nhau.

Gạo thổi xôi có hạt dài và dẻo, được lấy từ giống nếp Lào, do người Mông ở huyện Trạm Tấu, Mù Cang Chải trồng. Gạo được ngâm tối thiểu 3 tiếng trong 4 chậu nước màu kể trên, ngâm càng lâu thì xôi càng dẻo, sau đó đổ từng loại gạo đã bắt mầu vào đõ gỗ, ngăn cách với nhau bởi các lớp lá chuối. Thổi xôi vừa lửa, khoảng 40 phút thì được.

Mâm cơm khách của người Thái Nghĩa Lộ
Mâm cơm khách của người Thái Nghĩa Lộ

Xôi ăn kèm với "Pa Pỉnh Tộp"- (tức món cá nướng gấp đôi đầu đuôi) thì nhất. Cá đem về rửa sạch, mổ từ lưng, vất bỏ ruột, chuẩn bị gia giảm các cái rồi băm nhỏ, trộn đều, nhét vào thân cá, đem cá ấy nướng bằng vỉ, hoặc kẹp tre trên bếp than hồng trong khoảng 1 tiếng cho chín dần mới ngon. Mâm cơm đãi khách nhà người Thái bình quân có từ 5 đến 6 món, hàm chứa những triết lý theo nhân sinh quan của đồng bào nơi đây, cũng là các vị thuốc bồi bổ cơ thể ngoài giá trị dinh dưỡng. Chẳng hạn có món ăn mang tính hàn, thì phải có món nhiệt để cân bằng âm dương. Đặc biệt, trong đồ ăn của người Thái, không thể thiếu gia vị hạt sẻn - một loại hạt cây rừng chỉ có ở miền Tây Bắc với vị thơm ngào ngạt sau khi nướng lên, giã nhỏ. Loại hạt này có chức năng "chỉ thị mùi", là gia giảm quan trọng số 1 trong nhiều món ăn, thức chấm. 

Bữa cơm trưa ấy ngoài "Pa Pỉnh Tộp", cá lam ống tre, đĩa côn trùng nướng gồm cào cào, bọ xít, nhộng ong…, còn có bát canh khoai bon, được giới thiệu như là một "độc chiêu gia truyền". Người Thái Nghĩa Lộ có câu: "Nao kin bon, họn kin pi" (nghĩa là lạnh ăn canh bon, nóng thì ăn hoa chuối rừng - PV). Chị Chinh cho biết cây khoai bon mọc dại, khi hái lá phải đọc một câu "thần chú" thì mới "thành canh", nếu không khi ăn sẽ ngứa rách cổ.

Cách chế biến canh bon cũng khá cầu kỳ. Bon mang về rửa sạch, cắt khúc rồi trộn cùng các loại gia giảm khác như rau mùi tầu, mùi ta, thì là, gừng, xả, rau bí, rau dền, cà gai, cà pháo, mắm tôm, hoặc tương tời. Khi nấu canh bon không được khuấy, hoặc chỉ được khuấy 1 bên thành nồi và phải đun vừa lửa đến lúc bon tự bở.

Một loại đồ chan cũng rất đặc biệt của người Thái, đó là canh "vón vén" vị chua, ngọt, có tác dụng giải rượu. Cách làm loại canh này cũng khá cầu kỳ. Đầu tiên phải lọc chân bò, chân trâu để lấy da và gân, bỏ xương, rồi thái nhỏ, ninh nhừ rồi nêm gia vị, rắc bột gạo lên canh, quấy đều, băm nhỏ lá vón vén cho vào nồi khoảng 5 phút để chín tới, sắp ăn mới cho vào. Nhẩn nha nhấm miếng gân sần sật trong miệng rất thú.

Chị Hà Thị Chinh trao đổi với phóng viên
Chị Hà Thị Chinh trao đổi với phóng viên

Trong bữa cơm, chủ nhà khuyên chúng tôi chấm xôi với một thức chấm rất lạ, có tên là "tương tời". Nguyên liệu làm từ hạt đỗ tương, luộc chín hạt, vớt ra vào lá bọc lại, cho lên gác bếp 5-6 ngày để lên men. Khi treo gác bếp tuyệt đối không được đun các loại củi có mùi, kỵ nhất là đốt, nướng da trâu bên dưới vì như vậy sẽ làm hỏng tương.

Tiếp theo mang tương xuống cối giã nát, làm thành từng miếng bé, gói lại vào loại lá có lông (như cà tím, cà trắng) để không bị thối, rồi lại đặt gác bếp để khô tự nhiên. Khi ăn mang tương xuống nướng rồi trộn cùng hạt sẻn, tỏi, lá mùi ta, ớt nướng… thành thức chấm tuyệt hảo đối với xôi, thịt luộc, rau củ quả. Đây là món chấm ngon nhất của người Thái. Ở xã Nghĩa An có 2 cụ già làm món này rất ngon.

Người Thái miền Tây Bắc tửu lượng khá cao. Đã tiệc tùng, hội hè hay gặp mặt, không thể thiếu chén rượu nồng. Các cô gái Thái khoẻ khoắn, trẻ trung với áo cỏm khuy bạc, xà tích, váy đen, cầm sẵn can rượu và chén trên tay. Họ vừa dâng rượu, vừa hát: "Rượu đây em mời, uống từ đầu làng cuối bản vẫn còn thơm. Rượu thơm một chén như là ngàn chén, uống đã bao năm, rượu vẫn còn thơm, thơm tình em". Đã có trường hợp khách phát hoảng vì chén đón, chén tiễn, đành nhảy khỏi cửa sổ xuống sân để "trốn" rượu.

Tiệc gần mãn là lúc chương trình văn nghệ bắt đầu. Các cô gái đã chặn chúng tôi ở bậc cầu thang nhà sàn để mời rượu lúc trước, thoắt biến thành các vũ công, biểu diễn các điệu xoè cổ của người Thái như "Khắm khen" (cầm tay xoè tròn); "Khắm khăn mơi lẩu" (nâng khăn mời rượu); "Ỏm lọm tốp mư" (vòng tròn vỗ tay); "Phá xí" (múa 4 người); "Đổn hôn" (xòe bước tiến lùi); "Nhôm khằn" (tung khăn)… Xoè xong các cô gái chuyển sang biểu diễn các điệu hát "Hăn lê" và "Hà ơi"…

Biến tập tục, ẩm thực dân tộc thành sản phẩm du lịch

Giải thích về vị trí của ẩm thực Thái trong kinh tế du lịch của địa phương, Giám đốc Trung tâm Truyền thông - Văn hóa TX Nghĩa Lộ Nguyễn Viết Chung cho biết, theo sử thi Quam Tô Mương thì Mường Lò là đất tổ của người Thái ở Việt Nam và các nước láng giềng. Dòng văn hóa dân gian chủ lưu ở miền đất này là những tập tục, lề thói sinh hoạt cùng dân ca, dân nhạc, dân vũ... của đồng bào Thái.

Chế biến rêu
Chế biến rêu

Trong đó ẩm thực truyền thống là một nét văn hoá rất đặc sắc, đã được "đóng gói" thành một sản phẩm du lịch tiêu biểu, có giá trị kinh tế cao. Hiện nay trên địa bàn có khoảng 20 cơ sở kinh doanh homestay do chính người Thái làm chủ, cung cấp các dịch vụ từ ăn, nghỉ, đưa du khách đi tham quan các thắng cảnh ở khu vực cánh đồng lòng chảo Mường Lò, đến trải nghiệm làm món ăn, cấy lúa, thu hoạch nông sản. Khách được hòa mình vào đời sống của bà con, giao lưu văn hóa văn nghệ nên rất thích thú. Nhiều người vì thế đã quay lại Nghĩa Lộ trong các mùa du lịch, lễ hội của địa phương.

Đào Trung Hiếu

Các tin khác

Gần dân bằng những clip tuyên truyền “triệu view”

Gần dân bằng những clip tuyên truyền “triệu view”

Không còn những bài tuyên truyền khô cứng hay các buổi phổ biến pháp luật chỉ gói gọn trong hội trường, Công an xã Dân Hòa (Hà Nội) đang tạo dấu ấn bằng hàng loạt video ngắn trên các nền tảng số. Với cách thể hiện gần gũi, dí dỏm nhưng vẫn truyền tải đầy đủ thông điệp pháp luật, những clip chỉ dài chưa đến 1 phút đang giúp kiến thức pháp luật lan tỏa mạnh mẽ tới người dân, đặc biệt là giới trẻ.

“Bảo mẫu” của rùa biển

“Bảo mẫu” của rùa biển

Những đêm biển lặng, họ nằm trên cát ngắm dải ngân hà, ánh trăng trên mặt nước, nghe tiếng gió, tiếng thở của các rùa mẹ. Và, mỗi sớm mai, khi ánh mặt trời rọi xuống bãi biển dài cong mình theo con sóng, những chú rùa con ưỡn mình bò về phía biển, bắt đầu hành trình sinh tồn. Tất cả cảm giác ấy trở thành tình yêu với rùa, thôi thúc và níu giữ những con người từ khắp mọi miền trở về biển để làm “bảo mẫu” của rùa.

Cho thuê tài khoản bán hàng online: Tiếp tay cho hàng giả, trốn thuế?

Cho thuê tài khoản bán hàng online: Tiếp tay cho hàng giả, trốn thuế?

Chỉ cần bỏ ra vài trăm nghìn đến vài triệu đồng, bất kỳ ai cũng có thể thuê hoặc mua một tài khoản Shopee, TikTok Shop đã xác minh danh tính để mở gian hàng mà không cần lộ diện. Đằng sau những giao dịch tưởng như vô hại này là một "thị trường ngầm" đang phát triển, trở thành mắt xích giúp các đối tượng kinh doanh hàng giả, hàng nhập lậu, hàng không rõ nguồn gốc và trốn tránh nghĩa vụ thuế, đồng thời gây nhiều khó khăn cho cơ quan chức năng trong việc truy vết, xử lý vi phạm.

Sê Băng Hiêng - dòng sông nghĩa tình với người lính

Sê Băng Hiêng - dòng sông nghĩa tình với người lính

Dòng Sê Băng Hiêng lặng lẽ chảy giữa đại ngàn Trường Sơn, uốn mình qua những bản làng Vân Kiều vùng biên Hướng Lập - Quảng Trị rồi ngược vào đất bạn Lào. Hai bên dòng sông ấy từng là một trong những tọa độ lửa khốc liệt nhất trên tuyến Trường Sơn trong những năm kháng chiến chống Mỹ, cứu nước. Hơn nửa thế kỷ đã trôi qua. Bom đạn đã lùi vào quá khứ. Dòng Sê Băng Hiêng vẫn lặng lẽ chảy giữa đại ngàn và chứng kiến những cuộc trở về...

Tìm ba mẹ trong ký ức đồng đội

Tìm ba mẹ trong ký ức đồng đội

Hơn nửa thế kỷ, người con trai vẫn mòn mỏi tìm kiếm hình bóng ba mẹ qua ký ức rời rạc thời thơ ấu, những lá thư, dòng nhật ký và lời kể của đồng đội cũ. Suốt 70 năm cuộc đời, đó gần như là nơi duy nhất ông có thể gặp lại ba mẹ của mình...

Những ký ức từ “tọa độ lửa” Hàm Rồng

Những ký ức từ “tọa độ lửa” Hàm Rồng

Đi qua 2 cuộc chiến tranh phá hoại khốc liệt của đế quốc Mỹ, lực lượng Cảnh sát phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ (PCCC và CNCH) Công an tỉnh Thanh Hóa đã kiên cường bám trụ giữa mưa bom bão đạn, viết nên những trang sử vàng chói lọi của một đơn vị Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân. Hơn nửa thế kỷ trôi qua, ngọn lửa quả cảm và tinh thần “Vì nước quên thân, vì dân phục vụ” của thế hệ cha anh đi trước vẫn luôn được gìn giữ, trở thành điểm tựa vững chắc để các thế hệ chiến sĩ hôm nay viết tiếp những chiến công giữa thời bình.

Những người lính ngược dòng thác lũ

Những người lính ngược dòng thác lũ

Giữa dòng nước lũ cuồn cuộn ở xã Mường Than (Lai Châu), hình ảnh Hạ sĩ Vàng Văn Tình, chiến sĩ Phòng Cảnh sát phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ (PCCC&CNCH) Công an tỉnh Lai Châu, cõng bé gái vượt qua dòng nước dữ đã chạm đến trái tim của hàng triệu người sau khi bức ảnh được đăng tải trên mạng xã hội. Nhưng đó chỉ là một trong hàng chục cuộc cứu người của cán bộ, chiến sĩ Công an nhân dân trong trận lũ quét kinh hoàng hôm ấy…

Giấc mơ truyền cảm hứng của nữ đại úy chinh phục học bổng Chính phủ Australia

Giấc mơ truyền cảm hứng của nữ đại úy chinh phục học bổng Chính phủ Australia

Từ cán bộ Công an cơ sở, Đại úy Lê Thị Thủy Tiên đã trở thành đại diện duy nhất của Bộ Công an giành học bổng toàn phần Chính phủ Australia. Trên hành trình đến với Đại học Melbourne, nữ Đại úy quê Hà Tĩnh không chỉ khẳng định mình mà còn ấp ủ giấc mơ truyền cảm hứng cho tất cả những ai đang có khát vọng học tập và hội nhập quốc tế để thay đổi chính mình.

Bước đi dài hơi cho hàng Made in Vietnam”

Bước đi dài hơi cho hàng Made in Vietnam”

Khẳng định bản sắc Việt không đồng nghĩa với việc mọi nguyên liệu đều phải được sản xuất trong nước. Trong dòng chảy của chuỗi cung ứng toàn cầu, điều tạo nên sức cạnh tranh của sản phẩm Việt là khả năng làm chủ sáng tạo, kết nối nguồn lực và không ngừng nâng cao năng lực của các làng nghề.

Rộ chiêu lừa đặt cọc thuê phòng nghỉ dưỡng

Rộ chiêu lừa đặt cọc thuê phòng nghỉ dưỡng

Chỉ cần 1 cú click chuột, người thuê có thể tiếp cận hàng nghìn tin đăng phòng trọ, căn hộ, homestay trên mạng xã hội. Nhưng phía sau "ma trận" hội nhóm sôi động ấy là những chiêu trò lừa đảo đặt cọc ngày càng tinh vi, khiến nhiều người mất tiền và lộ thông tin cá nhân.

Kỷ vật đi B - chứng nhân một thời hoa lửa

Kỷ vật đi B - chứng nhân một thời hoa lửa

Những lá đơn tình nguyện viết bằng máu, những sơ yếu lý lịch, học bạ, quyết định điều động, thậm chí cả sổ tiết kiệm, hàng chục cây vàng… Mỗi kỷ vật được được trưng bày tại Trung tâm Lưu trữ quốc gia III Cục Văn thư và Lưu trữ nhà nước là một câu chuyện cảm động về cán bộ đi B sẵn sàng hy sinh tuổi xuân, xương máu vì độc lập dân tộc.

Hiệu quả từ mô hình chính quyền số

Hiệu quả từ mô hình chính quyền số

Không còn hình ảnh những vị lãnh đạo chỉ xuất hiện sau bục phát biểu hay trong các cuộc họp trang nghiêm, ngày càng nhiều cán bộ, lãnh đạo từ Trung ương đến địa phương đã chủ động bước lên không gian mạng, trực tiếp livestream bán nông sản, quảng bá đặc sản địa phương, giải đáp thủ tục hành chính, phổ biến pháp luật hay đối thoại với người dân… Những hình ảnh tưởng như rất mới ấy lại phản ánh một sự thay đổi sâu sắc trong quá trình xây dựng chính quyền số: lấy người dân làm trung tâm phục vụ.

Thế trận lòng dân - lá chắn vững chắc bảo vệ an ninh Tổ quốc

Thế trận lòng dân - lá chắn vững chắc bảo vệ an ninh Tổ quốc

Từ những nguồn tin của người dân đến các mô hình tự quản ở cơ sở, phong trào Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc đã trở thành nền tảng quan trọng của thế trận an ninh nhân dân. Sau 20 năm xây dựng và phát triển, phong trào tiếp tục khẳng định sức mạnh của lòng dân trong bảo vệ an ninh quốc gia, giữ gìn trật tự an toàn xã hội và cuộc sống bình yên của nhân dân.

Hiệu quả từ đổi mới phương thức tuyên truyền

Hiệu quả từ đổi mới phương thức tuyên truyền

Livestream giải đáp thắc mắc pháp luật và thủ tục hành chính, tạo các tình huống để tuyên truyền pháp luật một cách dí dỏm, hài hước, đặc biệt là đưa nghệ thuật dân gian như hát xẩm để tuyên truyền… Những phương thức tuyên truyền pháp luật của lực lượng công an cơ sở đang ngày càng đổi mới hiệu quả và gần dân hơn trên môi trường số.

Xã không ma túy giữa mây núi Tả Phìn

Xã không ma túy giữa mây núi Tả Phìn

Từng là địa bàn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh tệ nạn ma túy do địa bàn rộng, dân cư phân tán và lượng khách du lịch ngày càng gia tăng, xã Tả Phìn (Lào Cai) hôm nay đã trở thành điểm sáng trong phong trào xây dựng địa bàn không ma túy. Đằng sau kết quả ấy là sự kiên trì bám cơ sở của lực lượng Công an xã, những giải pháp phòng ngừa từ sớm, từ xa cùng hành trình cảm hóa, giúp nhiều người lầm lỡ tìm lại niềm tin và cơ hội làm lại cuộc đời.

“Hàng xách tay”: Cái "mác" che khuất nguồn gốc hàng hóa

“Hàng xách tay”: Cái "mác" che khuất nguồn gốc hàng hóa

Từ mỹ phẩm, nước hoa, sữa ngoại đến thực phẩm chức năng, rất nhiều sản phẩm đang được kinh doanh dưới danh nghĩa "hàng xách tay". Tuy nhiên, đằng sau những lời quảng cáo hấp dẫn là câu hỏi về nguồn gốc, tính hợp pháp của hàng hóa cũng như quyền lợi của người tiêu dùng khi phát sinh tranh chấp.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình đã khởi tố bị can Trần Thị Mơ (sinh năm 1984, trú xã Vũ Dương, tỉnh Ninh Bình) về tội "Xâm phạm quyền sở hữu công nghiệp"

Bịt kín kẽ hở pháp luật với livestream "chốt nghìn đơn"

Hàng loạt vụ việc liên quan đến kinh doanh online, livestream bán hàng bị phát hiện, xử lý thời gian gần đây cho thấy cơ quan chức năng đang mạnh tay hơn với các hành vi vi phạm. Mới nhất là vụ khởi tố một chủ shop tại Ninh Bình, tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về những "vùng xám" pháp lý phía sau các phiên livestream chốt nghìn đơn. Khi doanh thu tăng chóng mặt nhưng việc kiểm soát chất lượng hàng hóa chưa theo kịp, ai sẽ chịu trách nhiệm khi quyền lợi người tiêu dùng bị xâm hại?

Đừng để bữa ăn trở thành nỗi ám ảnh

Đừng để bữa ăn trở thành nỗi ám ảnh

Nhiều năm nay, thực phẩm bẩn trở thành mối lo, đe dọa sức khỏe cộng đồng, sinh mạng của mỗi người dân. Để phòng ngừa và ngăn chặn kịp thời tội ác tàn phá sức khỏe, kiếm lợi từ đồng tiền bất chính, các cơ quan chức năng đã chung tay quyết tâm vì sức khỏe lành mạnh, đời sống an toàn của người dân.

Khi lối sống ảo biến tướng

Khi lối sống ảo biến tướng

Trào lưu “phông bạt” không còn thuần túy là lối sống ảo, khoe mẽ, phô trương quá đà để tạo sự sang chảnh và hào nhoáng trước bàn dân thiên hạ. Trong thời đại công nghệ số và trí tuệ nhân tạo, “phông bạt” đã biến tướng thành công cụ lừa đảo, lòe bịp nhằm trục lợi bằng tinh thần và vật chất cả ngoài đời lẫn mạng xã hội…

Để duy trì những việc làm tốt đẹp, Đại uý Lê Hùng Dương và đơn vị cũng nhận được nhiều sự hỗ trợ của các nhà hảo tâm

Viết tiếp truyền thống bằng những việc làm tử tế

Lớn lên trong gia đình có truyền thống nhiều thế hệ khoác áo lực lượng CAND, Đại úy Lê Hùng Dương không chỉ tiếp nối tinh thần phụng sự của người cha là thương binh - Trung tá Lê Minh Thảo, mà còn viết tiếp truyền thống ấy bằng những việc làm bình dị nhưng đầy nhân văn. Từ giải cứu hàng trăm chú chó mèo bị bỏ rơi, bị “cẩu tặc” bắt, đến mở quán cơm 0 đồng cho người nghèo, hành trình của anh đã lan tỏa hình ảnh đẹp về người chiến sĩ công an "Vì nhân dân phục vụ".