Đón Tết ở làng rau Trà Quế

Làng rau cổ Trà Quế (Quảng Nam) lâu nay đã là một phần quan trọng của phố cổ Hội An - Di sản văn hóa thế giới. Cùng với cù lao Chàm - Khu dự trữ sinh quyển thế giới và các làng nghề truyền thống như làng gốm Thanh Hà, làng mộc Kim Bồng, làng Trà Quế đã góp phần tạo lên một Hội An đầy đủ màu sắc khiến du khách đắm say.

Làng Di sản vang danh thế giới 

Trong lịch sử, địa danh Trà Quế còn được gọi Nhự Quế, Thanh Quế, Nhà Quế. Lưu truyền rằng, khoảng thế kỷ XVIII, có một vị vua du ngoạn trên dòng Đế Võng rồi ghé vào làng, thưởng thức một loại rau. Nhận thấy vị thơm của rau giống loại trà, vị cay giống quế, vị vua này đặt tên làng rau là “Trà Quế”. 

Ông Nguyễn Thêm, Hội trưởng Hội Nông dân làng rau Trà Quế, với 3 đời gắn bó với đồng rau Trà Quế chia sẻ, bí quyết để rau nơi đây thơm ngon là trồng rau bằng rong từ đầm Trà Quế và sông Đế Võng. Thêm nữa, bà con ở đây sử dụng phương pháp sản xuất rau hữu cơ kết hợp giữa thực hành truyền thống và hiện đại. 

Đón tết ở làng rau Trà Quế -0
Làng Trà Quế được công nhận “Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2024” đã góp phần tôn vinh giá trị, lan tỏa thương hiệu và quảng bá du lịch Hội An, Quảng Nam đến với du khách quốc tế.

Trà Quế hiện có trên 20 chủng loại rau ăn lá và gia vị. Đặc biệt, húng, é, tía tô ở đây không nơi nào thơm ngon bằng. Độc đáo là khi trộn lẫn các loại rau vào với nhau, sẽ hội tụ đủ 5 vị cay, chua, ngọt, đắng, chát. Chính hương vị đặc biệt ấy mà rau Trà Quế đã góp phần làm nổi tiếng các món ăn dân dã đặc sắc như cao lầu, mỳ Quảng - những món ẩm thực được công nhận Di sản phi vật thể quốc gia, chỉ có ở Hội An và Quảng Nam.

Hơn thế nữa, từ nghề trồng rau Trà Quế đã hình thành nên nguồn tri thức dân gian bản địa rất đa dạng. Những di sản văn hóa phi vật thể liên quan đến trồng rau, đặc biệt là những phong tục, tập quán xã hội, tín ngưỡng, lễ hội liên quan đến nghề nghiệp đã được cộng đồng nhân dân thường xuyên thực hành, trao truyền di sản. Tháng 9/2019, chính quyền TP Hội An đã phê duyệt phương án “Phát triển du lịch cộng đồng tại làng rau Trà Quế” dựa trên sự đồng thuận và hợp tác trước hết từ chính những người dân tại đây.  

Làng Trà Quế thu hút du khách khắp nơi vào ngày mùng 7 tháng Giêng hằng năm. Ngày đó, người làng rau tổ chức lễ hội Cầu Bông để bày tỏ lòng thành kính với các bậc tiền nhân có công khai phá làng rau. Bà con cũng cầu mưa thuận gió hòa, làng rau bội thu. Sinh hoạt này đã trở thành nét văn hóa đặc sắc ngày đầu năm mới ở đây suốt 400 năm qua...

Đón tết ở làng rau Trà Quế -0
Du khách thích thú khi về với Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2024.

Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam Nguyễn Thanh Hồng cho biết, làng Trà Quế được công nhận "Làng du lịch tốt nhất thế giới" năm 2024 đã góp phần tôn vinh giá trị, lan tỏa thương hiệu và quảng bá du lịch Hội An, Quảng Nam đến với du khách quốc tế. 
“Nhiều năm qua, làng rau Trà Quế với 202 hộ, 326 nông dân trực tiếp canh tác trên diện tích 18 ha là điểm đến thú vị đối với khách nước ngoài khi du lịch Hội An. Mỗi ngày, làng đón hàng nghìn du khách trong và ngoài nước đến tham quan, du lịch. Không phải chỉ thuần nông, gìn giữ nghề truyền thống, nông dân ở Trà Quế còn chăm chỉ học ngoại ngữ, cập nhập công nghệ số để trở thành hướng dẫn viên du lịch thân thiện chuyên nghiệp, hiếu khách”, ông Hồng kể thêm.

Chọn làng rau để... “ăn Tết”

Những ngày cận Tết Ất Tỵ 2025, tất cả nông dân làng rau Trà Quế đều tất bật để chuẩn bị cung ứng rau sạch cho thị trường dịp Tết. Anh Đặng Duy Ba, ở tổ 4, thôn Trà Quế chia sẻ, anh có 800 m2 trồng rau thơm, mồng tơi và hoa lay ơn. “Kỳ vọng những ngày tới, thời tiết sẽ thuận lợi để rau, hoa tươi tốt, bán được giá để có cái Tết đủ đầy", anh Ba bộc bạch và... khoe, vốn Anh ngữ của anh giờ nói đã hết... mỏi tay nên Tết này, không phải chỉ giới thiệu với khách Tây về lịch sử làng Trà Quế, hướng dẫn khách biết xới đất, bón phân, trồng rau mà còn sẽ mời, giới thiệu với du khách về nhà thưởng thức món mỳ Quảng đặc trưng. Anh nói cũng sẽ hướng dẫn du khách cách gói bánh chưng, bánh ít gai bằng lá dong truyền thống; tạo điều kiện để khách trực tiếp tham gia cùng nông dân thu hoạch trên đồng để họ được trải nghiệm, hiểu và thêm yêu Tết Việt... 

Đón tết ở làng rau Trà Quế -0
Bà Hồ Thị Lần, 72 tuổi, ở tổ 4, thôn Trà Quế, là nông dân nhiều đời, trồng rau từ năm 12 tuổi.

Đáp lại tấm lòng, tâm huyết của bà con làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2024, những ngày qua, hàng nghìn lượt du khách nước ngoài đến phố cổ Hội An đã tỏ ra thích thú khi được trải nghiệm trồng rau, tưới nước cùng những người nông dân. Vừa đến Hội An, nữ du khách Carolyn (53 tuổi, quốc tịch Australia) đã hào hứng thuê xe đạp hơn 3 km từ trung tâm phố cổ đến làng rau Trà Quế. “Đây là lần thứ hai tôi đến đây. Vì quá yêu thích cảnh sắc thiên nhiên và cuộc sống làng quê Việt nên lần này, tôi đưa hai con trai cùng trở lại Trà Quế để được trải nghiệm làm nông dân Việt”, bà Carolyn bộc bạch. 

Trên cánh đồng rau xanh mướt của Trà Quế, chúng tôi cũng bắt gặp nhóm khách du lịch hơn 15 nam nữ du khách trẻ đến từ Canada đang hào hứng chụp ảnh, trải nghiệm những công việc thường nhật của nông dân như cuốc đất, trồng rau, đon đả gánh nước từ khu giếng cổ về tưới cho ruộng rau. "Thật tuyệt vời!", anh Carson - một thành viên của nhóm khách này thốt lên đầy thích thú khi được hướng dẫn viên đưa đến vườn rau hữu cơ rộng 500 m2 của ông Lê Văn Lên. Không thua gì các nông dân trẻ, ông Lên cũng giao tiếp trôi chảy tiếng Anh với du khách. 

"Tôi tham gia nhiều hoạt động du lịch ở Hội An trong 5 ngày qua. Tôi rất thích công việc chăm sóc rau bởi vì thường ngày, tôi là người thích nấu ăn, tìm hiểu về ẩm thực, đặc biệt ấn tượng với món mỳ Quảng, trong đó rau Trà Quế làm nên hương vị rất đặc trưng", du khách Kim Woojin, đại diện đoàn khách đến từ Hàn Quốc lần đầu tiên du lịch tại Hội An trong dịp Tết Nguyên đán sau trải nghiệm làm nông dân ở làng Trà Quế, cười rất tươi, bộc bạch.

Đón tết ở làng rau Trà Quế -0
Du khách tập làm nông dân, tự tay trồng, gánh nước tưới ở làng rau Trà Quế.

“Chẳng phải là một danh lam thắng cảnh mà chỉ là rau, nhưng làng rau Trà Quế trải qua bao thế kỷ tồn tại có sức hút mãnh liệt đối với du khách nước ngoài như chúng tôi”, lần thứ hai đến Hội An đúng dịp Tết cổ truyền của Việt Nam, anh Ivan, du khách đến từ Nga, chia sẻ.

Được hình thành từ thế kỷ XVI, làng rau Trà Quế cách phố cổ Hội An chỉ khoảng 3 km và được bao bọc bởi sông Cổ Cò và đầm Trà Quế. Thổ nhưỡng lợi thế là đất phù sa pha cát, khí hậu ôn hòa nên người dân phát triển nghề trồng rau hữu cơ lâu đời. Tháng 4/2022, nghề trồng rau tại Trà Quế đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Ngày 15/11/2024, làng rau Trà Quế ở Hội An, tỉnh Quảng Nam được Tổ chức Du lịch Liên hợp quốc vinh danh “Làng du lịch tốt nhất thế giới", đại diện duy nhất của Việt Nam đạt giải này năm 2024.

Theo UBND xã Cẩm Hà, bình quân mỗi năm làng rau Trà Quế sản xuất, cung ứng cho thị trường khoảng 1.000 tấn rau sạch các loại. Mỗi năm làng rau đón hơn 24.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm làm nghề cùng cộng đồng, hầu hết là khách quốc tế; doanh thu từ du lịch đạt hàng tỷ đồng. 

Không chỉ mang đến những trải nghiệm về thiên nhiên và ẩm thực, làng rau Trà Quế còn là điểm đến văn hóa giàu giá trị. Tại đây, các di tích mang tính lịch sử như giếng đá Chăm, miếu Thổ thần, miếu Ngũ hành, mộ ông Nguyễn Văn Điển,... hay lễ cúng Cầu Bông cùng các phong tục, tập quán, tín ngưỡng, văn hóa ẩm thực cũng đang được bảo tồn và phát huy một cách hiệu quả.

Hoài Thu

Các tin khác

“Đường cờ Tổ quốc” đỏ thắm biên cương

“Đường cờ Tổ quốc” đỏ thắm biên cương

Xuất phát từ ý tưởng qua trò chuyện với bạn bè, đồng nghiệp, bằng tình yêu, bằng sự đồng cảm của các anh, các chị, các em từ nhiều tỉnh, thành mà từ đây hơn 2.000 hộ gia đình và nhà văn hóa xóm trên địa bàn xã Cần Yên, Cao Bằng đã có những lá cờ Tổ quốc tươi mới, đỏ thắm để treo mỗi dịp lễ Tết.

Mùa “ăn của rừng”, coi chừng ngộ độc

Mùa “ăn của rừng”, coi chừng ngộ độc

Mùa mưa về, cũng là lúc những thảm thực vật dưới các tán rừng sinh trưởng mạnh mẽ và đó cũng là mùa săn lộc rừng đầy háo hức của bà con vùng núi. Các loại sản vật thiên nhiên ban tặng, luôn được xem là đặc sản “hiếm có khó tìm” khiến mặt hàng này lên ngôi, rao bán khắp chợ mạng mà không có bất cứ một đảm bảo nào về sự an toàn trước nguy cơ độc tố cực mạnh từ các loại côn trùng, nấm rừng...

Vì sao lừa đảo "xem điểm thi trước", "bao đỗ đại học" có đất sống?

Vì sao lừa đảo "xem điểm thi trước", "bao đỗ đại học" có đất sống?

Sau khi kỳ thi tuyển sinh lớp 10 và kỳ thi tốt nghiệp THPT kết thúc, các bài quảng cáo về dịch vụ "xem điểm thi trước", "tra cứu điểm sớm" hay cung cấp thông tin tuyển sinh "nội bộ" bắt đầu xuất hiện dày đặc. Đằng sau những lời mời gọi hấp dẫn này là nguy cơ lừa đảo, đánh cắp thông tin cá nhân và chiếm đoạt tài sản của phụ huynh, học sinh đang nóng lòng chờ kết quả thi.

Shipper trở thành bác sĩ như thế nào?

Shipper trở thành bác sĩ như thế nào?

Từ những quảng cáo giá rẻ trên mạng xã hội đến các "bác sĩ" không bằng cấp, vụ án "lừa dối khách hàng" liên quan đến công nghệ làm đẹp vừa bị khởi tố tại Bắc Ninh cho thấy, một số cơ sở thẩm mỹ, chăm sóc sức khỏe hiện đang xây dựng kịch bản tiếp cận, tư vấn và "vẽ bệnh" để “lùa gà” là các bệnh nhân. Người bệnh thì tiền mất tật mang, ngành y tế cũng bị ảnh hưởng...

Người già bị bỏ lại trên Internet

Người già bị bỏ lại trên Internet

Không ít người cao tuổi hôm nay sống trong những ngôi nhà đông đủ con cháu nhưng lại dành phần lớn thời gian bên chiếc điện thoại. Khi những cuộc trò chuyện ngày một ít đi, Internet trở thành nơi họ tìm kiếm niềm vui, sự kết nối và cảm giác được lắng nghe. Đằng sau những giờ lặng lẽ trước màn hình là câu chuyện về nỗi cô đơn của tuổi già, khoảng cách giữa các thế hệ và những rủi ro mà nhiều người cao tuổi đang phải đối mặt.

Thị trường ngầm mua bán thiết bị gian lận cước taxi công nghệ

Phanh phui thị trường ngầm gian lận cước taxi

Hành khách vẫn lên xe, chuyến đi vẫn diễn ra, tiền cước vẫn được thanh toán đầy đủ, nhưng trên hệ thống quản lý của doanh nghiệp, những cuốc xe ấy chưa từng tồn tại. Những vụ án gần đây đã hé lộ một phương thức gian lận mới trong ngành vận tải công nghệ, nơi các thiết bị điện tử được chế tạo riêng để vô hiệu hóa hệ thống giám sát, giúp tài xế chiếm đoạt doanh thu và hình thành cả một thị trường ngầm trên phạm vi nhiều tỉnh, thành phố.

Ngăn chặn nạn thiếu niên gây rối trật tự công cộng

Ngăn chặn nạn thiếu niên gây rối trật tự công cộng

Vào kỳ nghỉ hè, hàng trăm thanh thiếu niên đã từ thế giới ảo trên mạng xã hội, hẹn nhau mang theo vũ khí ngoài đời thực để giải quyết mâu thuẫn, gây ảnh hưởng đến ANTT. Để ngăn chặn, lực lượng Công an các cấp đã đồng loạt ra quân, triển khai có hiệu quả nhiều phương án nhằm hạn chế đến mức thấp nhất những hậu quả do các “báo con” mang lại.

Gạch vỡ cố đô

Gạch vỡ cố đô

Chậm rãi thôi, những công trình di sản kiến trúc văn hóa lịch sử được trùng tu thật sự có chất lượng, sẽ bền vững tồn tại trong tương lai. Rồi, cát bụi thời gian sẽ tự đem đến nét cổ kính rêu phong cho di sản như cách mà thị hiếu muốn và cần.

Khi quảng cáo khoác áo trải nghiệm

Khi quảng cáo khoác áo trải nghiệm

Chỉ với vài phút xem video trên mạng xã hội, không ít người sẵn sàng chi hàng trăm nghìn, thậm chí hàng triệu đồng để mua một sản phẩm được các KOL (người có ảnh hưởng) hay KOC (người tiêu dùng có sức ảnh hưởng) giới thiệu là “đã dùng và thấy hiệu quả”. Tuy nhiên, phía sau những lời nhận xét tưởng như khách quan ấy nhiều khi lại là một hoạt động quảng cáo được dàn dựng bài bản.

Quảng cáo cờ bạc trá hình tiếp tay cho tội phạm

Quảng cáo cờ bạc trá hình tiếp tay cho tội phạm

World Cup 2026 đang đến gần, các đối tượng tội phạm sử dụng công nghệ cao và các đường dây tổ chức đánh bạc trực tuyến đang gia tăng hoạt động với nhiều phương thức, thủ đoạn ngày càng tinh vi, lôi kéo người dân tham gia cá độ bóng đá và cờ bạc trực tuyến trái phép, quảng cáo cờ bạc trá hình dưới nhiều hình thức mới.

Khoe kết quả test ma túy: Tấm giấy chứng nhận hay liều thuốc trấn an dư luận?

Tấm giấy chứng nhận hay liều thuốc trấn an dư luận?

Sau hàng loạt nghệ sĩ vướng vòng lao lý vì ma túy, hình ảnh giới giải trí Việt đang đối mặt với cuộc khủng hoảng niềm tin chưa từng có. Trong bối cảnh đó, nhiều ca sĩ, diễn viên đã chủ động công khai kết quả xét nghiệm ma túy âm tính để chứng minh bản thân “sạch”. Thế nhưng, liệu một tờ giấy xét nghiệm có đủ để bảo chứng cho sự trong sạch của một người nghệ sĩ hay không khi mà theo các chuyên gia, dấu vết ma túy trong cơ thể chỉ tồn tại trong một khoảng thời gian nhất định?

Lặng nghe trong lời gỗ tự tình

Lặng nghe trong lời gỗ tự tình

Hơn 40 năm cầm đục cầm dùi, ông đã nghe từng thớ gỗ thủ thỉ tự tình để giữ nghề cho làng cổ hơn 500 năm được tiếp nối, để xứng danh “nhất thân vinh” với sự kế nghiệp của 13 đời tổ tiên mấy trăm năm truyền lại.

Chiêu trò “tô son” lợi nhuận, nhà đầu tư lãnh đủ

Chiêu trò “tô son” lợi nhuận, nhà đầu tư lãnh đủ

Thị trường chứng khoán luôn hấp dẫn bởi cơ hội sinh lời cao. Tuy nhiên, đằng sau những bản báo cáo tài chính (BCTC) với những con số tăng trưởng đẹp mắt, không ít doanh nghiệp đã sử dụng các thủ thuật kế toán nhằm "làm đẹp" kết quả kinh doanh, tạo dựng hình ảnh doanh nghiệp phát triển mạnh để thu hút dòng tiền của nhà đầu tư. Khi sự thật bị phơi bày, người chịu thiệt hại nặng nề nhất chính là các cổ đông nhỏ lẻ.

Cuộc đời nữ yakuza duy nhất của Nhật Bản

Cuộc đời nữ yakuza duy nhất của Nhật Bản

Trong gần 40 năm, Mako Nishimura chưa từng thua một trận đấu nào. Chỉ cao chưa đến 1,50m và dáng người nhỏ nhắn, bà có lẽ là người phụ nữ duy nhất từng là một yakuza chính thức, một thành viên của thế giới ngầm tội phạm khét tiếng và tuân thủ luật lệ nghiêm ngặt của Nhật Bản.

Những chiếc “vòi bạch tuộc” len lỏi quán bar, vũ trường

Những chiếc “vòi bạch tuộc” len lỏi quán bar, vũ trường

Hướng đến mục tiêu xây dựng thành phố không ma túy, với sự vào cuộc quyết liệt, chỉ trong thời gian ngắn, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an TP Hồ Chí Minh đã triệt phá thành công 3 đường dây vận chuyển, tàng trữ, mua bán trái phép chất ma túy chuyên cung cấp cho các quán bar, vũ trường. Ngoài hàng chục cân ma túy tang vật, các trinh sát còn bắt giữ nhiều đối tượng cầm đầu các đường dây và đặc biệt truy vết bắt gần 200 đối tượng là môi giới, tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy; giao cho địa phương lập hồ sơ đưa đi cai nghiện bắt buộc đối với nhiều đối tượng khác.

Những cuộc truy bắt trên không gian mạng

Những cuộc truy bắt trên không gian mạng

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng An ninh nhân dân (12/7/1946 - 12/7/2026), cán bộ, chiến sĩ Công an tỉnh Thanh Hóa đang thi đua, lập nhiều thành tích chào mừng. Trong không khí thi đua sôi nổi đó, Phòng An ninh mạng và Phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao công an tỉnh đang cùng toàn lực lượng nỗ lực hiệp đồng để lập nên những thành tích, chiến công trên mặt trận mới - không gian mạng.

Đồ đồng giá và vòng xoáy tiêu dùng cảm xúc của giới trẻ

Đồ đồng giá và vòng xoáy tiêu dùng cảm xúc của giới trẻ

Những cửa hàng đồng giá đang phủ kín các đô thị lớn, hút giới trẻ bằng cảm giác mua sắm rẻ và vui tức thời. Phía sau những món đồ “có mấy chục nghìn thôi” là một guồng quay tiêu dùng cảm xúc, nơi người trẻ mua không hẳn vì nhu cầu, mà để giải tỏa áp lực và tự thưởng cho bản thân giữa nhịp sống ngày càng căng thẳng.

Khi Công an xã vào trường dạy kỹ năng sống

Khi Công an xã vào trường dạy kỹ năng sống

Bằng cách tiếp cận gần gũi từ những câu chuyện thực tế, Công an tỉnh Cao Bằng đang mang đến một làn gió mới cho phổ biến pháp luật học đường. Những lớp học ngoại khóa đặc biệt nơi biên cương không chỉ trang bị tri thức, mà còn gieo vào lòng các em học sinh bản lĩnh tự bảo vệ chính mình.

Câu “view” bất chấp và cái giá phải trả

Câu “view” bất chấp và cái giá phải trả

Chỉ vài chục giây video với tiếng pô nổ chát chúa, những màn lạng lách đánh võng trên phố đông người, cầm hung khí thị uy giữa đêm hay cảnh hỗn chiến được dàn dựng rồi tung lên mạng xã hội… nhiều tài khoản thu hút hàng trăm nghìn lượt xem.

Miên man chiều Tà Cơn

Miên man chiều Tà Cơn

Cứ điểm ấy từng được coi là “pháo đài bất khả xâm phạm” ở vùng địa đầu của chiến trường miền Nam, nhưng đã phải nhận những đòn chí tử của quân Giải phóng. Chiến tranh đã lùi xa, cứ điểm nổi danh trong kháng chiến chống Mỹ đã trở thành bảo tàng ngoài trời về một thời lửa đạn.