Cơn “bão giá” của thị trường cà phê thế giới

Các nước châu Á có truyền thống uống trà đang ngày càng ưa chuộng cà phê, điều này thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới. Giá cà phê cũng đang tăng do biến đổi khí hậu, ảnh hưởng đến thu hoạch.

Người Đức đã uống cà phê gần 4 thế kỷ nay, đồ uống này đã trở nên phổ biến rộng rãi hơn vào thế kỷ XIX trong mọi tầng lớp xã hội. Cà phê đã ăn sâu vào văn hóa Đức, người Đức đã sáng tạo ra nhiều truyền thống và nghệ thuật thưởng thức cà phê, chẳng hạn như Kaffee und Kuchen (dùng cà phê với bánh ngọt) vào buổi chiều.

Cơn “bão giá” của thị trường cà phê thế giới -0
Sự thay đổi thị hiếu của giới trẻ Đông Nam Á giúp hình thành “văn hóa quán cà phê đặc sản"; trong hình là một quán cà phê lưu động ở Campuchia.

Sau Chiến tranh thế giới thứ hai, những hạt cà phê thậm chí còn là mặt hàng ưa chuộng của những kẻ buôn lậu từ quốc gia láng giềng Hà Lan do ngành sản xuất và buôn bán cà phê của Đức gần như đã sụp đổ sau khi Đế chế thứ ba của Hitler tan rã.

Phải đến khi bắt đầu cái gọi là kỳ tích kinh tế thời hậu chiến vào thập kỷ 50 của thế kỷ XX, người Đức mới có thể một lần nữa giải tỏa cơn khát cà phê của họ.

Cơn sốt giá

Hơn 70 năm sau tình trạng khan hiếm cà phê do chiến tranh ở Đức, giá cà phê bán lẻ ở nền kinh tế lớn nhất châu Âu lại một lần nữa tăng mạnh trở lại. Tchibo, nhà bán lẻ cà phê hàng đầu của Đức, cho biết giá cà phê không chỉ tăng mạnh ở Đức mà trên toàn thế giới.

Những tháng gần đây, giá cà phê tăng chóng mặt, liên tục đạt đỉnh. Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê trên thị trường thế giới vẫn duy trì đà tăng tích cực. Cụ thể, trên sàn ICE Future Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 7/2024 tăng 1,91%, đạt 3.892 USD/tấn. Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 7/2024 tăng 1,21%, đạt 218,25 US cent/lb.

Đầu tháng 5, Tchibo thông báo sẽ phải “điều chỉnh” giá cà phê rang. Trong một tuyên bố gửi báo chí, công ty có trụ sở tại Hamburg nêu rõ: “Trong năm qua, nhiều chi phí đã tiếp tục tăng, bao gồm cả chi phí cà phê thô. Để tiếp tục cung cấp cho khách hàng sản phẩm chất lượng, chúng tôi phải hành động ngay bây giờ”.

Cà phê thương mại công bằng cũng không nằm ngoài xu hướng tăng giá toàn cầu. GEPA, nhà nhập khẩu thực phẩm thương mại công bằng lớn nhất châu Âu từ Nam Bán cầu, báo cáo doanh số bán hàng sụt giảm vào đầu năm nay. Giám đốc điều hành GEPA, ông Matthias Kroth, nói với báo giới: “Chúng tôi hiện đang phải đối mặt với tình huống kinh tế khó khăn”, đồng thời đổ lỗi cho giá cà phê thô và ca cao thô tăng cũng như những tác động tiêu cực của cuộc chiến ở Ukraine đối với chuỗi cung ứng toàn cầu.

Andrea Futterer, Giám đốc phụ trách chính sách của GEPA, đặc biệt lo ngại về những biến động mạnh hiện tại của giá thị trường, cho rằng chúng là do tình trạng độc canh cà phê phổ biến khiến các đồn điền dễ gặp hạn hán hoặc úng ngập do biến đổi khí hậu.

“Cơn bão hoàn hảo” tấn công thị trường toàn cầu

Nông dân trồng cà phê ở các nước đang phát triển ngày càng cảm nhận được tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu. Theo Fairtrade International, tổ chức bảo trợ đại diện cho nông dân và hợp tác xã ở các nước sản xuất cà phê, điều kiện thời tiết không thuận lợi, đặc biệt là ở khu vực Đông Nam Á và Nam Mỹ, đang làm đảo lộn “sự cân bằng mong manh giữa cung và cầu” và đang đẩy giá lên cao.

Fairtrade International cho biết: “Hạn hán kéo dài ở Việt Nam, quốc gia sản xuất cà phê Robusta chính, đã gây thiệt hại cho cây trồng. Trong khi đó, Brazil, nguồn cung cấp cà phê Arabica chính, phải hứng chịu những trận mưa lớn ảnh hưởng đến vụ thu hoạch”. Tổ chức này kết luận rằng những bất ổn về khí hậu, sự gián đoạn trong các tuyến thương mại quốc tế và tính chất đầu cơ của nhiều danh mục đầu tư đã “tạo ra một cơn bão hoàn hảo trên thị trường cà phê thế giới”.

Carsten Fritsch, nhà phân tích hàng hóa tại ngân hàng Commerzbank của Đức, cho biết các xung đột địa chính trị mới nổi và các cuộc chiến tranh hiện nay đang phủ bóng mây u ám lên thị trường toàn cầu. Đề cập tình hình thị trường cà phê thế giới, chuyên gia về thực phẩm và đồ uống của Đức phân tích: “Arabica, không giống như Robusta, hầu như không bị ảnh hưởng bởi sự gián đoạn vận chuyển qua Biển Đỏ, vì các nhà sản xuất Arabica lớn không sử dụng tuyến hàng hải này. Câu chuyện đối với cà phê Robusta lại khác, vì loại cà phê này chủ yếu được sản xuất ở Đông Nam Á”.

Ông cho biết thêm, do giá cà phê Robusta tăng mạnh, giá Arabica cũng sẽ tăng, qua đó làm tăng thu nhập của người trồng ở Brazil, nơi sản xuất 80% lượng cà phê Arabica của thế giới. Cơ quan quản lý cà phê Brazil kỳ vọng một vụ mùa bội thu cho niên vụ 2024/25, với sản lượng cao hơn 5,5% so với năm trước và tổng sản lượng đạt khoảng 58,1 triệu bao cà phê loại bao 60 kg, trong đó gồm 40,75 triệu bao Arabica và 17,33 triệu bao Robusta.

Bất chấp kỳ vọng về một vụ thu hoạch bội thu ở Brazil, Tiến sĩ Steffen Schwarz dự báo giá cà phê sẽ tiếp tục tăng trên thị trường toàn cầu. Nguyên nhân chủ yếu là nhu cầu cao từ các nhà rang cà phê ở châu Âu trong khi nguồn cung không đáp ứng đủ; biến đổi khí hậu làm cho thời tiết khô hạn hoặc mưa quá nhiều ảnh hưởng đến mùa vụ. Tiến sĩ Schwarz hiện là chủ một công ty rang cà phê ở Đức, đặt mục tiêu tìm cách giúp người trồng cà phê có thể sống bền vững từ việc trồng cà phê hài hòa với thiên nhiên và môi trường.

Theo ông, tình trạng thiếu lao động thời vụ tại các đồn điền cà phê và mức tiêu thụ ngày càng tăng ở chính các nước sản xuất cà phê cũng sẽ gây áp lực lên giá cà phê.  Ông cho biết, ngày càng nhiều người châu Á, đặc biệt là ở Trung Quốc và Hàn Quốc, thích uống cà phê, khiến nhu cầu và giá cả toàn cầu tiếp tục tăng. Ông cảnh báo mọi người nên sẵn sàng trả ít nhất từ 20 đến 30 euro cho mỗi kg cà phê nếu họ “thực sự yêu thích hương vị thơm ngon của tách cà phê và quan tâm đến các khía cạnh sinh thái và xã hội của việc trồng và sản xuất cà phê”.

Chi Anh

Các tin khác

Quyết liệt truy quét lò mổ lậu

Quyết liệt truy quét lò mổ lậu

Dưới ánh đèn lờ mờ của những khu dân cư ven đô, khi thành phố còn chưa tỉnh giấc, những "vòi bạch tuộc" của thực phẩm bẩn đang âm thầm vươn ra. Từ những lò mổ không phép nhếch nhác, thịt gia súc, gia cầm không qua kiểm dịch được tuồn thẳng vào chợ đầu mối, bếp ăn tập thể, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe hàng triệu người dân.

Bắn cung Việt Nam giành huy chương ASIAD có khả thi?

Bắn cung Việt Nam giành huy chương ASIAD có khả thi?

Bắn cung Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuẩn bị quan trọng cho ASIAD 20, với nhiều kỳ vọng nhưng cũng không ít lo âu. Sau những tín hiệu tích cực ở đấu trường châu lục, đội tuyển được kỳ vọng có thể tạo nên bất ngờ. Tuy nhiên, trong bối cảnh lực lượng biến động và sự cạnh tranh khốc liệt từ các cường quốc châu Á, câu hỏi lớn được đặt ra: liệu bắn cung Việt Nam có đủ khả năng giành huy chương?

Cần quét sạch những "ngôi sao chổi" mạng

Cần quét sạch những "ngôi sao chổi" mạng

Mạng xã hội đang xuất hiện ngày càng nhiều nội dung gây sốc, phản cảm chỉ để thu hút lượt xem. Từ vụ TikToker ở Lào Cai bị xử phạt vì đăng video xấu độc, không phù hợp thuần phong mỹ tục đến những hiện tượng “giang hồ mạng” như L.9N, có thể thấy một thực tế rõ ràng: càng gây tranh cãi, càng dễ lan truyền, và hệ quả là trong môi trường số, những nội dung phản cảm như có đất dụng võ: Chỉ cần bạn sẵn sàng xem, tôi sẵn sàng làm nội dung.

Phim kinh dị: Khai thác văn hóa giữa lằn ranh sáng tạo và trách nhiệm

Phim kinh dị: Khai thác văn hóa giữa lằn ranh sáng tạo và trách nhiệm

Sau những bộ phim kinh dị chỉ để lại sức hút bề nổi, thể loại này tại Việt Nam đang dần mang sắc thái bản địa, khơi dậy trầm tích tín ngưỡng và văn hóa dân gian. Đây là bước đi đầy tham vọng, dẫu còn nhiều thách thức, của một nền điện ảnh đang tìm kiếm tiếng nói riêng giữa bối cảnh cạnh tranh của thị trường tiêu thụ văn hóa toàn cầu.

Kịch bản của IMF cảnh báo nguy cơ suy thoái

Kịch bản của IMF cảnh báo nguy cơ suy thoái

IMF cảnh báo kinh tế toàn cầu đối mặt nguy cơ suy thoái khi xung đột Trung Đông kéo dài, đồng thời hạ triển vọng tăng trưởng và đưa ra 3 kịch bản với các mức độ rủi ro khác nhau tùy theo diễn biến giá dầu và thị trường tài chính.

EU tìm nguồn nhiên liệu bay thay thế

EU tìm nguồn nhiên liệu bay thay thế

Nguồn cung nhiên liệu hàng không đối mặt rủi ro gián đoạn, EU đang chuẩn bị kịch bản nhập khẩu từ Mỹ và tăng dự trữ nhằm hạn chế tác động tới ngành hàng không.

Điền kinh Việt Nam và thử thách cực đại ở ASIAD 20

Điền kinh Việt Nam và thử thách cực đại ở ASIAD 20

Điền kinh Việt Nam đang đứng trước một bài toán nan giải tại ASIAD 20 (diễn ra tại Nhật Bản vào tháng 9 tới) khi đặt mục tiêu giành 1 HCV, 1 HCB và 1 HCĐ trong bối cảnh sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Nếu như đấu trường Đông Nam Á vẫn là “sân nhà” quen thuộc, thì bước ra châu lục, mọi thứ trở nên khắc nghiệt hơn gấp nhiều lần.

Nghệ sĩ vẫn chật giữ nghề…

Nghệ sĩ vẫn chật giữ nghề…

“Cơm áo không đùa với khách thơ”, khi thu nhập từ sân khấu không đủ sống, nhiều nghệ sĩ biểu diễn phải xoay xở đủ nghề như làm MC, hát thuê, buôn bán… Dẫu vậy, không ít người vẫn chọn ở lại với nghề, giữ lửa đam mê và chờ đợi một cơ hội đổi thay.

Vụ sữa giả với hơn 400 chủng loại: Làm rõ vì sao “con voi chui lọt lỗ kim”

Vụ sữa giả với hơn 400 chủng loại: Làm rõ vì sao “con voi chui lọt lỗ kim”

Cuối năm 2024, qua công tác nắm tình hình, Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường, Bộ Công an phát hiện trên thị trường có rất nhiều loại sữa không đảm bảo chất lượng, đặc biệt là các loại sữa dành cho các đối tượng đặc biệt như người già, trẻ em, phụ nữ có thai, người gầy yếu... và các loại sữa có ghi bổ sung vitamin, canxi, khoáng chất, thậm chí cả đông trùng hạ thảo, tổ yến... nên đã báo cáo lãnh đạo Bộ chỉ đạo xác minh, làm rõ, xác định 2 công ty sản xuất các loại sữa trên với số lượng đặc biệt lớn là Công ty Rance Pharma và Công ty Hacofood.

Đọc sách khoa học giữa thời bùng nổ thông tin

Đọc sách khoa học giữa thời bùng nổ thông tin

Thị trường xuất bản Việt Nam đang tăng trưởng mạnh mẽ, trong khi nền tảng số mở ra vô vàn cơ hội tiếp cận tri thức. Thế nhưng, chính sự phong phú ấy lại khiến người đọc dễ rơi vào tình trạng bối rối và mất phương hướng khi chọn sách khoa học, dòng sách thiết yếu để xây dựng nền tảng tri thức cho mọi lứa tuổi.

Karate Việt Nam sẵn sàng hướng đến ASIAD 20

Karate Việt Nam sẵn sàng hướng đến ASIAD 20

Ở 3 kỳ SEA Games liên tiếp, đội tuyển karate Việt Nam không chỉ đóng góp nhiều HCV cho Đoàn thể thao Việt Nam mà còn duy trì được vị thế số một Đông Nam Á. Đây là nền tảng quan trọng để các võ sĩ của chúng ta hướng đến mục tiêu chinh phục huy chương tại ASIAD.

Bình yên trên quê hương cố Tổng Bí thư Hà Huy Tập

Bình yên trên quê hương cố Tổng Bí thư Hà Huy Tập

Với những người chiến sĩ CAND khoác lên mình sắc xanh lá mạ, vinh dự, tự hào nhưng trách nhiệm cũng rất nặng nề, Công an xã Cẩm Hưng đã và đang ngày đêm giữ cho thế trận an ninh nhân dân vững chắc, đảm bảo an ninh, trật tự để mang lại bình yên trên quê hương cố Tổng Bí thư Hà Huy Tập.

Nghệ thuật số tiếp cận di sản văn hóa

Nghệ thuật số tiếp cận di sản văn hóa

Nghệ thuật số đang thay đổi cách người Việt tiếp cận di sản và văn hóa. Từ những bộ sưu tập tĩnh trong tủ kính, công chúng dần bước vào trải nghiệm sống động qua trình chiếu mapping và trí tuệ nhân tạo. Bên cạnh việc hỗ trợ hoạt động bảo tồn, công nghệ còn làm sống dậy các lớp giá trị văn hóa, đồng thời mở ra động lực cho kinh tế trải nghiệm theo hướng bền vững.

Mỹ được, mất gì sau một năm áp thuế đối ứng?

Mỹ được, mất gì sau một năm áp thuế đối ứng?

Thuế đối ứng giúp Mỹ cải thiện một số chỉ số kinh tế vĩ mô và thu hút đầu tư, nhưng đồng thời làm gia tăng chi phí cho doanh nghiệp và người tiêu dùng. Sau một năm, bức tranh kinh tế Mỹ hiện lên với cả gam sáng và những khoảng tối đáng chú ý.

Chuyên gia nước ngoài nâng tầm thể thao Việt Nam

Chuyên gia nước ngoài nâng tầm thể thao Việt Nam

Trong hành trình vươn ra đấu trường châu lục và thế giới, thể thao Việt Nam đang đứng trước một bài toán quen thuộc nhưng chưa bao giờ dễ giải: làm thế nào để rút ngắn khoảng cách với các cường quốc. Và một trong những cách không bao giờ lỗi thời đó là chiêu mộ HLV đẳng cấp từ các nền thể thao phát triển hơn.

AI đang tái định hình điện ảnh Trung Quốc

AI đang tái định hình điện ảnh Trung Quốc

Làn sóng AI đang len lỏi vào mọi khâu sản xuất, từng bước tái định hình ngành điện ảnh Trung Quốc. Cơ hội mở ra cho nhiều người làm nghề, nhưng cũng kéo theo không ít thách thức về bản sắc và sự cạnh tranh trong tương lai.