Không chỉ đa dạng về chủng loại, các mặt hàng trưng bày tại hội chợ có nét độc đáo riêng, đó là chúng được tô điểm hết sức hấp dẫn bằng nghệ thuật điêu luyện của các chuyên gia ẩm thực có đôi tay vàng. Nhà tạo mẫu sôcôla lừng danh Joseph Smith gửi triển lãm một sản phẩm lạ: Chiếc mặt nạ được làm hoàn toàn bằng sôcôla !
Có một món được trưng bày tại Viện Bảo tàng Madame Tussauds ở London khiến du khách thích thú ghé nhìn và chụp ảnh lưu niệm: Mẫu bìa album mới nhất trong năm 2008 của ca sĩ Madonna mang tên "Hard Candy".
Nó được làm hoàn toàn bằng hạt xu xoa có màu, trong điều kiện bảo quản tốt có thể lưu giữ khoảng 6 tháng trở lên.
Hai sinh viên kỹ thuật tốt nghiệp Trường đại học Brown, anh Yiwen Shi (Trung Quốc) và Elif Alpaslan (Thổ Nhĩ Kỳ) vừa hoàn thành tác phẩm chiếc xe hơi làm hoàn toàn bằng thực phẩm.
Chiếc xe này đoạt giải nhất khối sinh viên Cuộc thi xe hơi ăn được lần đầu tiên tổ chức tại Providence (Rhode Island, Mỹ). Có khoảng 10 nhóm tranh tài và được chấm theo tiêu chuẩn vẻ đẹp bên ngoài và tác phẩm chạy xuống dốc được bao xa.
Anh công nhân này đang trổ tài nướng bánh khéo nhất, với các sản phẩm làm ra có nhiều hình dáng đẹp mắt và không... cháy nám. Anh được công nhận là tay nghề nướng bánh mì cao nhất tại Hồ Tam (Khu tự trị Tân Cương, Trung Quốc).
Cụ Heina Gruber (người Đức) trên này giới thiệu sản phẩm mới của mình. Lò nướng quay khí nóng của ông có thể nướng thịt, cá và rau củ theo chiều thẳng đứng và không cháy khét - vừa vệ sinh lại ngon miệng hơn các máy nướng hiện hành.
Lò nướng này được cấp bằng sáng chế nhân Hội chợ quốc tế lần thứ 36 về phát minh, Sản phẩm và Kỹ thuật mới ở Geneva (Thụy Sĩ).
Bếp trưởng món sushi Ken Kawasumi là người không chỉ đam mê thú ẩm thực mà cả nghệ thuật. Ông thường sáng tạo các bức tranh nghệ thuật bằng món sushi do chính ông làm nên, chẳng hạn như "bức tranh Hoa hướng dương" của cố danh họa Vincent van Gogh này.
Bếp trưởng người Nhật này trình diễn kỹ xảo biến sushi thành tranh để mừng sự kiện đặc biệt xuất bản quyển sách của ông tại Nhật, có nhan đề "Cách đơn giản nhất để trang trí món ăn bằng những cuốn sushi".
Bộ sưu tập các kiểu "mặt" sushi của ông cũng được trưng bày nhân dịp này.
Chiếc bánh ngọt làm bằng sôcôla, tái tạo bức tranh tường "Bữa ăn cuối cùng của Chúa gia" thế kỷ XV của danh họa Leonardo da Vinci, được trưng bày sau một cửa kính của một cửa hàng bánh ngọt ở Milan, Italy.
Sản phẩm thứ hai là Tòa lâu đài Sforza ở Milan cũng được nhiều du khách trầm trồ ngợi khen