Ngộ độc thực phẩm: Đừng chỉ xử lý phần “ngọn”

Chỉ trong vòng chưa đầy 2 tháng từ đầu năm 2015 tới nay, trên cả nước đã xảy ra tới 4 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) nghiêm trọng với số người mắc từ hàng trăm trở lên. Vụ ngộ độc trước chưa thanh kiểm tra xong, nguyên nhân, “thủ phạm” còn đang truy xét, đã xảy ra vụ ngộ độc sau…

Điều đáng nói, trong quá trình giám sát, xử lý vi phạm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc khu vực bếp ăn tập thể, các cơ quan chức năng vẫn đang xử lý “ngọn” mà cái gốc để ngăn chặn NĐTP thì chưa giải quyết được.

Vụ việc NĐTP tập thể mới đây nhất xảy ra tại Công ty TNHH Thời trang Star (nằm trong khu công nghiệp Hà Nội) vào ngày 7/4/2015 khiến  hơn 100 công nhân phải nhập Bệnh viện Đa khoa Chương Mỹ, trong đó đều được xác định bị rối loạn tiêu hoá, với nhiều triệu chứng điển hình của NĐTP. Chiều cùng ngày vẫn còn 37 ca phải nằm theo dõi. Vụ NĐTP xảy ra sau khi trên 2.000 công nhân được ăn trưa và ăn tối tại bếp ăn của công ty gồm món rau cải luộc, canh rau ngót, cá và trứng... 

Riêng trên địa bàn TP HCM từ tháng 2 tới đầu tháng 3/2015 đã xảy ra 2 vụ NĐTP tại Công ty TNHH Wooyang Vina II (địa chỉ 579/1 Lê Văn Khương, phường Hiệp Thành, quận 12) vào trưa 5/2/2015 làm 80 công nhân nhập viện. 

Đảm bảo an toàn thực phẩm là yêu cầu hàng đầu.
Đảm bảo an toàn thực phẩm là yêu cầu hàng đầu.

Cũng trong tháng 3/2015, lần đầu tiên tại khu vực trung tâm của TP HCM là ở quận 3 đã xảy ra vụ NĐTP tại Trường Tiểu học Nguyễn Thanh Tuyền (183 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 7, quận 3) cũng sau bữa ăn trưa, làm 65 học sinh mắc và 4 em nhập viện với các triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy. Vụ việc này được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP HCM công bố nguyên nhân do món ăn tráng miệng là chuối cau nhiễm vi sinh Escherichia Coli.

Và vụ việc NĐTP tập thể được coi là nghiêm trọng nhất trên cả nước dịp đầu năm này xảy ra vào ngày 26/3/2015 tại Công ty TNHH CY Vina (Khu công nghiệp Long Đức, TP Trà Vinh) với 229 công nhân phải nhập viện cũng lại rơi vào bữa ăn trưa gồm: cơm trắng, gà chiên, tim – phổi heo xào và cải bắp luộc.

“Thủ phạm” gây ra các vụ NĐTP tập thể trên đều đã được công bố sau khi kiểm nghiệm mẫu thực phẩm. Vẫn là vi khuẩn E. coli, vẫn là Samonella, hay vi khuẩn “tụ cầu vàng”, Histamine... nhưng đã làm mất rất nhiều thời gian của các Labor xét nghiệm, trong khi chờ kết quả cả tháng mới có thì đã xảy ra vụ ngộ độc kế tiếp.

Cơ quan chức năng đã xử phạt hành chính Công ty TNHH MTV-TM Mai Xuân Quý (số 72A/25A khu phố Bình Đường 4, phường An Bình, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương) là đơn vị cung cấp suất ăn cho Công ty TNHH Wooyang Vina II với tổng số tiền là 24 triệu đồng, tiêu hủy thực phẩm không đảm bảo an toàn, xử phạt và đình chỉ hoạt động từ 1 đến 3 tháng.

Điều đáng chú ý là trong khi các cơ quan chức năng đang bận rộn với việc triển khai các hoạt động cho công tác đảm bảo ATTP năm 2015, phát động tháng VSATTP, thì tại địa bàn tỉnh Bình Dương, người dân hiện rất bức xúc vì trong tháng 3 vừa qua, nhiều phụ huynh Trường Tiểu học Long Bình (huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương) đã phát hiện và kịp ngăn chặn một chiếc xe tải chở hàng chục ký cá thối, thịt heo đã bốc mùi do Công ty Phú Nhật Hào (phường Khánh Bình, thị xã Tân Uyên, Bình Dương) định tuồn vào bếp ăn trường học.

Dư luận còn đang thắc mắc tại sao cơ sở này chưa bị xử lý, thì mới đây, vào trưa 9/4, 15 học sinh của Trường Tiểu học Võ Thị Sáu (Bến Cát - Bình Dương), có ký hợp đồng với Công ty Chu Nhật Hào trong cung cấp suất ăn, đã trở thành những nạn nhân đầu tiên phải nhập viện do NĐTP. Qua thanh tra mới phát hiện có tới 20 trường học trên địa bàn có ký hợp đồng với Công ty Phú Nhật Hào.

Tại cuộc họp triển khai công tác ATTP năm 2015 của TP HCM, ông Nguyễn Quân, Bộ trưởng Bộ KH - CN đã cho rằng, cần phải xử lý hành vi vi phạm về ATTP theo Luật Kinh tế. Ngoài ra, việc quản lý thực phẩm phải thông qua chuỗi ATTP.

Hiện thị trường đã có những nhà cung cấp đảm bảo an toàn về thịt gia súc, gia cầm sạch, rau sạch. Chỉ cần có quy định bắt buộc các nhà cung ứng suất ăn sẵn phải tham gia vào chuỗi ATTP cũng đã giảm thiểu được rất nhiều vụ NĐTP. Nếu có xảy ra thì việc truy nguyên nhân cũng sẽ nhanh chóng. Đây là một trong những biện pháp xử lý phần gốc của vấn đề. Còn mọi việc tiến hành sau khi NĐTP đã xảy ra, như truy tìm nguyên nhân, lấy mẫu xét nghiệm, xử phạt, đình chỉ hoạt động… đều chỉ là xử lý “phần ngọn” mà thôi.

Huyền Nga

Các tin khác

Siết chặt các biện pháp bảo vệ đàn cá voi vùng biển Cù Lao Mái Nhà

Siết chặt các biện pháp bảo vệ đàn cá voi vùng biển Cù Lao Mái Nhà

Hôm nay (20/5), ông Nguyễn Hùng Dũng, Chủ tịch UBND xã Ô Loan, tỉnh Đắk Lắk đã ký văn bản chỉ đạo Công an, Quân sự cùng các phòng, ban, mặt trận, tổ chức chính trị - xã hội ở địa phương và Đồn biên phòng An Hải tăng cường các biện pháp bảo vệ các loài động vật biển.

Việt Nam đứng thứ 2 tại Olympic Tin học Châu Á Thái Bình Dương

Việt Nam đứng thứ 2 tại Olympic Tin học Châu Á Thái Bình Dương

Với kết quả 6/6 học sinh đoạt giải, trong đó có 2 huy chương Vàng (HCV),  4 huy chương Bạc (HCB), đội tuyển Olympic Tin học Việt Nam xuất sắc đứng thứ 2 toàn đoàn (đồng hạng với Nhật Bản) sau đội tuyển Nga đứng thứ nhất. Thành tích này giúp Việt Nam tiếp tục duy trì vị thế dẫn đầu trong khu vực Đông Nam Á.

Cải tạo chung cư cũ, người dân được chọn 4 phương án tái định cư

Cải tạo chung cư cũ, người dân được chọn 4 phương án tái định cư


Thành phố Hà Nội dự kiến khi thực hiện cải tạo, xây lại nhà chung cư, người dân được lựa chọn một trong 4 hình thức gồm tái định cư tại chỗ, nhận nhà ở tái định cư tại địa điểm khác, nhận tiền bồi thường hoặc kết hợp nhận nhà và tiền. Đáng chú ý, căn hộ tái định cư được bố trí có diện tích, chất lượng, tiêu chuẩn kỹ thuật cao hơn hoặc tương đương căn hộ cũ. 

Tiếp tục tôn vinh những tấm gương thanh niên tiêu biểu

Tiếp tục tôn vinh những tấm gương thanh niên tiêu biểu

Theo Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên (LHTN) Việt Nam Nguyễn Tường Lâm, chương trình Tỏa sáng Nghị lực Việt đã vinh danh 98 tấm gương thanh niên khuyết tật tiêu biểu, đã hỗ trợ 10 dự án khởi nghiệp xuất sắc của thanh niên khuyết tật với tổng kinh phí 500 triệu đồng.

Trồng hàng nghìn cây mai anh đào trong rừng

Hướng tới kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2026) và hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt – Lâm Đồng lần thứ XI năm 2026, ngày 19/5, tại tiểu khu 144B, UBND phường Lâm Viên – Đà Lạt (Lâm Đồng), đã long trọng tổ chức lễ phát động “Tết trồng cây đời đời nhớ ơn Bác Hồ”.

 Đắk Lắk: Lại xảy ra vụ chó nghi dại tấn công nhiều người

Đắk Lắk: Lại xảy ra vụ chó nghi dại tấn công nhiều người

Cùng với việc tư vấn hướng dẫn 4 người dân bị con chó nghi dại tấn công ở khu phố Phước Bình Bắc, phường Phú Yên, tỉnh Đắk Lắk, lực lượng chức năng ở phường này đang tìm kiếm những người đã tiếp xúc và những con vật khác có liên quan đến một con chó đã bị đập chết ở khu phố Lộc Đông, có kết quả xét nghiệm dương tính với virus dại.

Đồng bào các dân tộc vùng cao ở Huế tự hào mang họ Bác Hồ

Đồng bào các dân tộc vùng cao ở Huế tự hào mang họ Bác Hồ

Suốt hàng chục năm qua, đã có hàng nghìn người dân thuộc đồng bào các dân tộc thiểu số ở miền núi A Lưới và Nam Đông (TP Huế) tình nguyện mang họ Bác Hồ kể từ ngày Bác Hồ qua đời vào năm 1969. Trong thời kỳ kháng chiến, học tập và làm theo lời Bác dạy, đồng bào các dân tộc mang họ Bác Hồ đã gan dạ, dũng cảm giết giặc, góp sức giải phóng quê hương, nhiều người trong số đó trở thành Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân (LLVTND). Ngày nay, đồng bào các dân tộc trên dãy Trường Sơn ở phía Tây của TP Huế tiếp tục nỗ lực thi đua lao động sản xuất để xây dựng cuộc sống mới.

Cảnh báo ô nhiễm môi trường từ chất thải nguy hại tại các garage ô tô

Cảnh báo ô nhiễm môi trường từ chất thải nguy hại tại các garage ô tô

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội, đời sống của người dân trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk ngày càng được nâng cao, kéo theo nhu cầu sở hữu và sử dụng ô tô tăng mạnh. Cùng với đó là các xưởng sửa chữa, bảo dưỡng ô tô xuất hiện ngày càng nhiều đã thải ra một lượng lớn chất thải nguy hại, gây nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường.

Phát động cuộc thi cơ sở y tế không khói thuốc lá lần thứ II

Phát động cuộc thi cơ sở y tế không khói thuốc lá lần thứ II

Theo Thứ trưởng Bộ Y tế, Quốc hội đã thống nhất cấm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, chứa chấp, vận chuyển, sử dụng thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng từ năm 2025. Vì vậy, cơ sở y tế càng phải đi đầu trong nhận diện, truyền thông, giám sát và ngăn chặn các sản phẩm này.

Phát hiện nhiều sai phạm tại Thẩm Mỹ Bee Hin

Phát hiện nhiều sai phạm tại Thẩm Mỹ Bee Hin

Ngày 19/5, Công an xã Phú Giáo (TP Hồ Chí Minh) kêu gọi những người từng thực hiện dịch vụ xâm lấn tại Thẩm Mỹ Bee Hin hãy trình báo để phục vụ công tác xác minh, xử lý vụ việc.

Phát hiện con voi nhà 44 tuổi chết trong rừng

Phát hiện con voi nhà 44 tuổi chết trong rừng

Ngày 19/5, Trung tâm Bảo tồn voi, cứu hộ động vật và Quản lý bảo vệ rừng Đắk Lắk (Trung tâm Bảo tồn voi) cho biết, một con voi nhà nặng khoảng 4,6 tấn, ở xã Buôn Đôn vừa được phát hiện chết trong rừng chưa rõ nguyên nhân.

Đại học Kinh tế Quốc dân có tân Giám đốc

Đại học Kinh tế Quốc dân có tân Giám đốc

Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hoàng Minh Sơn vừa có Quyết định bổ nhiệm PGS.TS Bùi Đức Thọ, nguyên Chủ tịch Hội đồng Đại học Kinh tế Quốc dân làm Giám đốc Đại học Kinh tế Quốc dân nhiệm kỳ 2026-2030.