Tham dự sự kiện có đại diện các cơ quan, tổ chức du lịch quốc tế; lãnh đạo các tỉnh, thành, các chuyên gia, cơ quan báo chí và doanh nghiệp du lịch từ hơn 25 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới… cùng nhau hội tụ trong một đêm “Tinh Hoa Việt Nam”.
Theo Ban Tổ chức, chương trình này thay cho lời chào thân thương, lời cảm ơn chân thành nhất của người dân thành phố, của con người Việt Nam với bạn bè quốc tế. Như một thông điệp muốn nhắn nhủ rằng “Hãy đến với chúng tôi một thành phố sống động, trẻ trung, sắc màu, cởi mở và hứng khởi, để chúng ta cùng vững bước – cùng đi lên vì hoà bình, hạnh phúc và thịnh vượng”.
Hội chợ không chỉ nhằm mục đích giới thiệu quảng bá hình ảnh điểm đến, sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc trưng Việt Nam nói chung và TP Hồ Chí Minh nói riêng đến báo chí, các doanh nghiệp du lịch quốc tế và du khách trong nước, mà còn tạo cơ hội cho doanh nghiệp du lịch có điều kiện tìm kiếm đối tác để trao đổi hợp tác kinh doanh, cơ hội giới thiệu và quảng bá sản phẩm, dịch vụ du lịch đến du khách trong nước và quốc tế. Đây thực sự là một động lực to lớn đối với ngành du lịch TP Hồ Chí Minh và cả nước nói chung, nhất là trong giai đoạn phục hồi, phát triển du lịch bền vững.
Mở màn là những tiết mục nghệ thuật đặc sắc như: phần trình diễn áo dài truyền thống Việt Nam; các tiết mục múa, hát liên khúc về Hạt gạo làng ta, Ngày mùa…; vũ khúc Vũ nông dân và đoạn phim truyền cảm hứng về “Tinh hoa gạo Việt” tái hiện về một bức tranh đồng quê thắm đượm nghĩa tình...
Phát biểu tại sự kiện, ông Phan Văn Mãi, Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh nhấn mạnh: “Chương trình là lời chào của Việt Nam - điểm đến xinh đẹp, giàu bản sắc văn hoá, an toàn và thân thiện – nơi du khách có thể “sống trọn vẹn” trong từng khoảnh khắc của hành trình. Chương trình đêm nay cũng là lời chào của TP Hồ Chí Minh - điểm đến sống động, trẻ trung, sắc màu, cởi mở, hứng khởi gửi đến bạn bè, du khách quốc tế và cũng là niềm hạnh phúc, hân hoan của tất cả chúng ta khi được gặp lại nhau sau đại dịch COVID-19 để cùng vững bước – cùng đi lên vì hoà bình, hạnh phúc và thịnh vượng”.
Khởi nguồn là một nước nông nghiệp, gạo không chỉ là nguồn lương thực chính yếu của người Việt mà gạo còn là một trong những cội nguồn của văn minh và văn hoá Việt Nam...
Với ý nghĩa đó, TP Hồ Chí Minh chào đón các vị khách quý đến với Việt Nam, đến với thành phố, đến với Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí Minh bằng chương trình “Tinh hoa Gạo Việt”.
TP Hồ Chí Minh phát triển du lịch ẩm thực 
Doanh thu du lịch Khánh Hòa trong kỳ nghỉ lễ ước đạt hơn 576 tỷ đồng 
