Nông dân Đà Lạt làm "du lịch xanh”

Khách thích thú trải nghiệm làm nông

Biết trước lượng khách tăng cao, vợ chồng anh Vương Quốc Hải (phường LangBiang – Đà Lạt), ra vườn từ tinh mơ, chăm chút từng luống dâu, lau lại từng lối đi, sắp xếp mọi thứ thật gọn gàng, chỉn chu trước khi đón những vị khách đầu tiên.

Với anh Hải, một khu vườn sạch sẽ, ngăn nắp không chỉ là hình thức mà còn là lời cam kết thầm lặng về chất lượng. Chính sự chỉn chu ấy đã tạo dựng niềm tin, để du khách yên tâm tự tay hái những trái dâu chín mọng ngay tại vườn.

Hai năm kể từ khi mở cửa đón khách tham quan, trải nghiệm, gia đình anh không còn nỗi lo “được mùa mất giá”. Dâu tây không chỉ tiêu thụ hết ngay tại chỗ, mà còn bán được với giá cao hơn. Mỗi trái dâu tây trên tay du khách giờ đây không chỉ là một loại nông sản mà còn là một phần trải nghiệm đáng nhớ của du khách khi đến với Đà Lạt.

“Vợ chồng tôi đưa các con tới vườn anh Hải tham quan, tiện thể mua ít dâu tây về sử dụng và làm quà tặng cho bạn bè. Lâu nay mình nghĩ dâu tây trồng dưới đất, nay tận mắt chứng kiến thì không phải, tất cả được trồng trên giá thể, tưới tiêu, thu hoạch, đóng gói đều theo quy trình. Các con tôi cũng có một buổi trả nghiệm đầy thú vị về cách làm nông nghiệp, điều mà chúng chưa bao giờ biết tới!..”, chị Trịnh Thị Mỹ Dung, du khách tới từ TP Cần Thơ chia sẻ.

Ban đầu, gia đình chị Nguyễn Thị Vinh (phường Lâm Viên - Đà Lạt), cũng chỉ quanh quẩn với những luống rau, giàn cà chua trong nhà kính, chưa từng nghĩ sẽ làm du lịch hay mở cửa vườn đón khách. Mọi thứ đến rất tự nhiên.

Những luống cây trồng theo hướng công nghệ cao, hệ thống tưới tự động, rau quả xanh non, sạch đẹp… vô tình trở thành lời mời gọi khiến nhiều đoàn khách ngang qua ghé thăm. Họ tò mò hỏi han, rồi muốn mua mang về. Vợ chồng chị Vinh khi ấy chỉ nghĩ đơn giản có gì bán nấy, giá cũng như bán sỉ cho mối quen, kèm theo đó là sự nhiệt tình, chân chất của người làm nông.

Thế rồi, khách đến ngày một đông. Khu vườn vốn chỉ dành cho sản xuất dần trở nên chật chội, thiếu những tiện nghi tối thiểu cho người tham quan. Không chần chừ, vợ chồng chị bắt tay cải tạo, làm thêm chỗ nghỉ chân, làm khu vệ sinh, bố trí một góc trưng bày sản phẩm gọn gàng, ngăn nắp như một “khu chợ nhỏ” giữa lòng vườn. Mục đích ban đầu chỉ để phục vụ du khách ghé thăm, trong khi nguồn hàng vẫn duy trì cung cấp cho các mối sỉ truyền thống.

Vậy mà chỉ trong thời gian ngắn, tiếng lành đồn xa, khu vườn rộng 5.000m² của gia đình chị Vinh dần trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều du khách. Rau quả làm ra đến đâu, tiêu thụ hết đến đó. Không ít người sau khi mua về sử dụng thấy hài lòng đã chủ động gọi điện đặt hàng. Từ một khu vườn sản xuất đơn thuần, nơi đây dần hình thành mô hình vừa tham quan, vừa trưng bày, vừa tiêu thụ nông sản tại chỗ.

Trên những luống dâu tây đỏ mọng hay vườn cà chua bi trĩu quả, du khách thích thú tự tay hái từng trái, lắng nghe chủ vườn kể về hành trình trồng trọt không hóa chất, chăm cây bằng phương pháp hữu cơ. Những nụ cười nở ra khi người nông dân chia sẻ về từng hạt giống, từng mùa vụ, và cả những lần thất bại để đổi lấy một mùa thu hoạch an lành. Trải nghiệm ấy không chỉ là tham quan mà là sự kết nối giữa con người với thiên nhiên, giữa người trồng và người thưởng thức.

Đến nay, gia đình chị Vinh còn liên kết với các hộ liền kề để mở rộng diện tích, tập trung vào những sản phẩm đặc trưng của Đà Lạt. Mô hình nông nghiệp gắn với du lịch vì thế ngày càng bài bản, hiệu quả, không chỉ mang lại nguồn thu ổn định mà còn mở ra một hướng đi mới, bền vững cho người nông dân phố núi.

Kênh bán hàng hiệu quả cho nhà nông

Hiện nay, nhiều mô hình nông trại ở Đà Lạt đã mạnh dạn chuyển mình, kết hợp sản xuất với dịch vụ trải nghiệm, mở thêm không gian check-in, quán cà phê giữa vườn, khu hướng dẫn canh tác xanh. Du khách đến tham quan không chỉ để chụp ảnh mà còn là dịp để học cách trồng rau sạch, để hiểu cách “ăn lành, sống xanh”.

Cũng từ đó, đầu ra nông sản không còn bấp bênh như trước. Người nông dân chủ động hơn trong việc định giá sản phẩm, không phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái. Mỗi ký rau, mỗi hộp dâu không chỉ mang giá trị vật chất, mà còn là giá trị trải nghiệm, giá trị niềm tin. Thu nhập vì thế cũng tăng lên rõ rệt, ổn định hơn, giúp nhiều gia đình vững vàng gắn bó với nghề nông.

Điều đáng quý là trong hành trình làm du lịch, người nông dân Đà Lạt vẫn giữ được sự mộc mạc vốn có. Họ không “diễn”, không tô vẽ quá mức, mà để thiên nhiên và lao động chân thật lên tiếng. Chính sự chân thành ấy lại trở thành “đặc sản”, khiến du khách nhớ mãi và muốn quay trở lại.

Tổng diện tích nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao của khu vực Đà Lạt hiện nay khoảng gần 10.000ha, chiếm tỷ lệ 66,2% trên tổng diện tích đất canh tác. Đây chính là tiềm năng, lợi thế rất lớn để khai thác du lịch canh nông, góp phần đa dạng hóa các loại hình du lịch của tỉnh Lâm Đồng và đáp ứng yêu cầu tham quan, mua sắm của du khách.

Theo Sở VH-TT-DL tỉnh Lâm Đồng, tổng lượng khách đến địa phương trong 3 tháng đầu năm 2026 ước đạt 6 triệu lượt, tăng 22,5% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, lượng khách khách quốc tế tăng trưởng khá mạnh với mức tăng hơn 27,4%, ước đạt 524,5 ngàn lượt khách. Với thế mạnh là một tỉnh phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao gắn liền với các đô thị du lịch nổi tiếng như Đà Lạt, Phan Thiết, vừa có núi rừng, vừa có biển cả, du lịch canh nông đã được tỉnh Lâm Đồng khuyến khích phát triển từ nhiều năm qua.