Người thợ rèn Hà Nội và niềm say mê với loại thép cổ

Vốn là thợ rèn với 15 năm trong nghề, anh Nguyễn Tiến Viết (Quốc Oai, Hà Nội) có đam mê với loại thép cổ huyền thoại Damascus. Sau một thời gian bỏ công mày mò tìm hiểu anh cũng làm chủ được kỹ thuật rèn loại thép này từ đó cho ra đời những sản phẩm dao bếp vô cùng độc đáo

10.jpg -0
Cơ sở sản xuất dao bếp bằng thép Damascus của gia đình anh Nguyễn Tiến Viết (Quốc Oai, Hà Nội)  
img_3174.jpg -0
Vốn là thợ rèn với 15 năm kinh nghiệm, anh Viết nhận thấy nghề rèn thủ công truyền thống bấy giờ đang đi vào lối mòn, thiếu đi sự sáng tạo nên muốn tìm một hướng đi mới.
2.jpg -0
Trong một lần tình cờ, anh Viết được xem một video về những cây dao bếp chế tạo từ thép Damascus ở nước ngoài. Bị cuốn lôi bởi những đường vân sóng tự nhiên đẹp mắt, anh Viết quyết tâm tìm hiểu cách thức chế tạo loại dao tương tự như thế ở Việt Nam.
2a.jpg -0
Không có tài liệu, không có sự trợ giúp từ các chuyên gia, anh Viết tự mình mày mò từng công đoạn từ xếp lớp thép, tôi, ram, mài thép...
11.jpg -0
Sau nhiều lần thử nghiệm, cuối cùng anh Viết cũng tìm ra phương pháp rèn được loại thép huyền thoại này. Phải mất tới 6 tháng để anh cho ra lò cây dao đầu tiên. ​​​​​Anh Viết chia sẻ thêm rằng, thời gian đầu, dao làm ra xấu và hỏng liên tục, anh cho anh em bạn bè dùng thử.
3.jpg -0
Đến khoảng năm 2021, khi đã làm chủ được kỹ thuật rèn loại thép này, anh Viết đã quyết định  không rèn dao truyền thống nữa mà chuyển hẳn sang chế tạo dao bếp thép Damascus. "Cho tới nay, gia đình tôi có thể tự tin mình là hộ đầu tiên có thể thương mại được sản phẩm dao bếp bằng thép Damascus này", anh Viết cho biết.
8.jpg -0
Do phải làm thủ công toàn bộ nên việc hoàn thành một sản phẩm dao bếp Damascus tốn rất nhiều thời gian. Hai vợ chồng anh Viết làm việc liên tục mới có thể cho ra lò khoảng 2 cây dao/ngày nên nhiều đơn hàng đặt cũng phải đợi thời gian khoảng 2-3 tháng. 
6.jpg -0
Anh Viết tiết lộ những cây dao bếp bằng thép Damascus được chế tạo giữa trên sự kết hợp kỹ thuật rèn truyền thống với các phương pháp hiện đại. 
9.jpg -0
Những mẫu dao phổ biến nhất mà anh Viết làm là dao Gyuto, dao Deba, Santoku, Kiristuke, đây là những mẫu dao Nhật thông dụng, dễ sử dụng. Mức giá được bán tại thị trường nội địa Việt Nam khoảng từ 2 triệu đồng
Người thợ rèn Hà Nội và niềm say mê với loại thép cổ -0
Hiện nay, cơ sở của anh Viết đang thực hiện đa dạng sản phẩm dao thép Damascus như Damascus carbon kẹp lõi, Damascus carbon cumai kẹp lõi,sanmai với vỏ không rỉ lõi các bon cao, Damascus không rỉ lõi siêu thép M390.
Người thợ rèn Hà Nội và niềm say mê với loại thép cổ -0
Trong thời gian tới, bên cạnh những sản phẩm theo đơn đặt hàng, anh Viết cũng đang lên kế hoạch thực hiện khoảng vài mẫu dao ưng ý mỗi năm để phục vụ cho trưng bày, triển lãm. 

*Damascus là một loại thép cổ xưa của Trung Đông, mang nhiều đặc tính ưu việt và là một trong những bí ẩn chưa có lời giải đối với khoa học hiện đại. Thép Damascus hiện đại được tạo nên bằng cách xếp lớp nhiều loại thép và luyện bằng phương pháp riêng. Những cây dao Damascus phải được làm thủ công hoàn toàn. Vì thế, giá trị những cây dao này cũng thường xuyên có giá rất cao.

*Để quảng bá sản phẩm, anh Viết cũng tạo lập ra một cộng đồng dành riêng cho người đam mê dao rèn thủ công với hơn 17.000 thành viên. Những cây dao thủ công Damascus cũng được anh Viết chia sẻ và dần có được khách hàng. Không chỉ dừng lại ở trong nước, những người khách hàng mang theo cây dao Damascus "make in Vietnam" ra nước ngoài và thu hút sự chú ý của nhiều vị khách ngoại quốc.

Bình Sơn

Các tin khác

CSGT Quảng Trị trả lại túi tiền 200 triệu đồng cho người đánh rơi

CSGT Quảng Trị trả lại túi tiền 200 triệu đồng cho người đánh rơi

Trong quá trình tuần tra, kiểm soát trên tuyến Quốc lộ 12A, lực lượng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Quảng Trị đã phát hiện một túi tiền có giá trị khoảng 200 triệu đồng bị người dân đánh rơi. Tổ công tác sau đó nhanh chóng xác minh, phối hợp với Công an phường Ba Đồn để tìm chủ nhân, trao trả tài sản.

Phát triển điện khí LNG, góp phần bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia

Phát triển điện khí LNG, góp phần bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia

Trong bối cảnh Việt Nam đặt mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số, nhu cầu điện tiếp tục gia tăng mạnh, đặt ra yêu cầu cấp thiết về bảo đảm nguồn cung ổn định. Hội thảo tại Đà Nẵng ngày 14/8 đã tập trung nhận diện những điểm nghẽn, đề xuất giải pháp phát triển điện khí LNG đồng bộ, biến “công suất trên bản quy hoạch” thành năng lực bảo đảm an ninh năng lượng thực tế.

Những con đường rộng mở từ lòng dân ở Thạnh Bình

Những con đường rộng mở từ lòng dân ở Thạnh Bình

Về với xã miền núi Thạnh Bình (TP Đà Nẵng) những ngày này, điều đọng lại sâu đậm trong lòng mỗi người không chỉ là cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, bầu không khí trong lành mà còn là niềm vui rạng ngời trên khuôn mặt bà con nhân dân đón chào những con đường mới thênh thang. Đằng sau những dải nhựa phẳng lì, những đường bê tông đang khẩn trương triển khai thi công mở rộng là câu chuyện về sự lan tỏa rộng khắp phong trào hiến đất để mở đường.

3 cán bộ Công an hiến máu kịp thời giúp phạm nhân qua cơn nguy kịch

3 cán bộ Công an hiến máu kịp thời giúp phạm nhân qua cơn nguy kịch

Với tinh thần trách nhiệm và nghĩa tình của người chiến sĩ Công an nhân dân, 3 cán bộ Phân trại tạm giam Nông Cống thuộc Trại tạm giam Công an tỉnh Thanh Hóa đã tình nguyện hiến máu, kịp thời hỗ trợ điều trị cho một phạm nhân bị suy giảm tiểu cầu nghiêm trọng, giúp người này vượt qua tình trạng nguy kịch.

Phát hiện thi thể nữ nhân viên thư viện mất tích sau tiệc liên hoan

Phát hiện thi thể nữ nhân viên thư viện mất tích sau tiệc liên hoan

Sáng 14/8, thông tin từ Phòng CSHS Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị đang phối hợp cùng lực lượng chức năng tiến hành khám nghiệm hiện trường, khám nghiệm tử thi để điều tra, làm rõ nguyên nhân tử vong của nữ nhân viên thư viện bị mất tích sau tiệc liên hoan.

Cà Mau ra mắt Câu lạc bộ Niềm tin số thúc đẩy an ninh mạng

Cà Mau ra mắt Câu lạc bộ Niềm tin số thúc đẩy an ninh mạng

Câu lạc bộ “Niềm tin số” Cà Mau được kỳ vọng trở thành lực lượng nòng cốt kết nối cộng đồng sáng tạo nội dung, lan tỏa thông tin chính thống, đấu tranh với thông tin sai trái, xấu độc, góp phần giữ vững ANTT trên không gian mạng.

Tai nạn điện và những hậu quả khôn lường do chủ quan gây ra

Tai nạn điện và những hậu quả khôn lường do chủ quan gây ra

Theo thống kê của EVNSPC, trong 7 tháng đầu năm 2026, trên địa bàn các tỉnh phía Nam xảy ra 21 vụ tai nạn điện, gồm 6 vụ trên lưới điện do ngành điện quản lý; 15 vụ trên hệ thống điện sau công tơ do khách hàng quản lý. Đáng chú ý, các vụ tai nạn trên hệ thống điện sau công tơ khiến 14 người tử vong.

Lao động trung niên gặp khó khăn khi tìm việc

Lao động trung niên gặp khó khăn khi tìm việc

Đằng sau là gia đình với áp lực cơm áo gạo tiền, thế nhưng chẳng may mất việc lao động trung niên rất khó khăn khi tìm việc làm mới, bởi sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường lao động và những định kiến tuổi tác khi đi xin việc.

TP Hồ Chí Minh: Nhiều giải pháp nâng cao hiệu quả cai nghiện ma túy

TP Hồ Chí Minh: Nhiều giải pháp nâng cao hiệu quả cai nghiện ma túy

Nghị quyết số 02-NQ/TU của Thành ủy TP Hồ Chí Minh đã xác định rõ mục tiêu xây dựng một thành phố không ma túy vào năm 2030. Đây là một nhiệm vụ chính trị đặc biệt quan trọng, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị và sự đồng thuận của nhân dân. Để đạt được mục tiêu này, việc triển khai đồng bộ “3 giảm”: Giảm cung, giảm cầu và giảm tác hại, có ý nghĩa sống còn.

Nhiều người Việt không muốn trở thành gánh nặng khi về già

Nhiều người Việt không muốn trở thành gánh nặng khi về già

Tuổi thọ gia tăng không chỉ kéo dài cuộc sống mà còn đặt ra những thách thức mới về sự phụ thuộc trong giai đoạn sau của cuộc đời. Kết quả Khảo sát Manulife Asia Care 2026 từ 1.000 người Việt Nam cho thấy một xu hướng đáng chú ý: việc duy trì cuộc sống độc lập và tự chủ khi về già đang trở thành ưu tiên hàng đầu của người Việt.