Trước đó, qua công tác nắm tình hình việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, ngày 15/4/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh đã chủ trì, phối hợp với Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra hộ gia đình bà Phạm Thị T., tại khu phố Dục Tú, phường Lưu Vệ, là cơ sở chuyên sản xuất, kinh doanh giò lợn.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang tổ chức sản xuất 14kg giò lợn để đưa ra thị trường tiêu thụ. Kết quả test nhanh mẫu sản phẩm cho thấy dương tính với hàn the. Kiểm tra khu vực chế biến, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện một hộp chứa khoảng 0,5kg hàn the.
Theo quy định của Bộ Y tế, hàn the là chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Việc sử dụng chất này nhằm tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm, tuy nhiên có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu tích lũy trong cơ thể.
Căn cứ kết quả kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở đã vi phạm hai hành vi, gồm: sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm đối với 14kg giò lợn, trị giá 1.820.000 đồng, bị xử phạt 45 triệu đồng theo quy định tại khoản 4 Điều 5 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 4/5/2018 của Chính phủ; đồng thời vi phạm quy định sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực, bị xử phạt 17,5 triệu đồng theo khoản 2 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung tại khoản 8 Điều 1 Nghị định số 124/2021/NĐ-CP. Tổng mức xử phạt đối với cơ sở là 62,5 triệu đồng.
Vụ việc tiếp tục cho thấy tình trạng vi phạm quy định về an toàn thực phẩm vẫn còn diễn biến phức tạp, đặc biệt tại các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Giò, chả là thực phẩm tiêu dùng phổ biến trong đời sống hằng ngày, nếu không được kiểm soát chặt chẽ sẽ tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân.
Thời gian tới, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa sẽ tiếp tục tăng cường công tác nắm tình hình, kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng và ổn định thị trường.
Cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người dân nâng cao ý thức trong lựa chọn, sử dụng thực phẩm; ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát về chất lượng, an toàn. Mọi hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn cần được kịp thời phát hiện, phản ánh để cơ quan chức năng kiểm tra, xử lý theo đúng quy định của pháp luật.
Bắt tạm giam đối tượng sản xuất hàng giả là thực phẩm bán cho học sinh 
Hải Phòng và Quảng Ninh kiên quyết đấu tranh với “thực phẩm bẩn” 
Cần áp dụng hình phạt nghiêm khắc nhất để ngăn chặn thực phẩm bẩn 
