Ngày 7/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã có báo cáo xác minh, xét nghiệm trong vụ ngộ độc thực phẩm tại Hộ kinh doanh Bin Bin, đường Quang Trung, phường An Khê, tỉnh Gia Lai.
Theo đó, vào lúc 20h ngày 24/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận được thông tin từ Trung tâm Y tế An Khê về việc tiếp nhận 12 trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn và sốt nghi ngờ liên quan đến việc sử dụng bánh mì mua tại Hộ kinh doanh Bin Bin.
Đến 17h ngày 28/8, tổng số bệnh nhân liên quan vụ việc là 254 người, tất cả các trường hợp này đều có tiền sử ăn bánh mì mua tại Hộ kinh doanh Bin Bin. Trong đó, 4 bệnh nhân chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm Gia Lai để điều trị, 214 bệnh nhân điều trị tại Trung tâm Y tế An Khê và 36 bệnh nhân điều trị ngoại trú. Đến 13h ngày 3/9, toàn bộ 254/254 trường hợp đã được điều trị ổn định và xuất viện, không ghi nhận trường hợp tử vong.
Cũng theo báo cáo, kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm (chất nôn) của bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella spp. Đây là vi khuẩn thường gây bệnh đường tiêu hóa cấp với các triệu chứng tiêu chảy, đau bụng, sốt, buồn nôn và nôn.
Ngoài ra, kết quả lấy mẫu thực phẩm tại cơ sở bánh mì phát hiện vi khuẩn Salmonella spp. có trong pa tê, khô gà và chả cá chiên (nguyên liệu của bánh mì). Do đó, cơ quan chức năng xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do vi khuẩn Salmonella spp.
Trên cơ sở kết quả xét nghiệm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đề nghị UBND phường An Khê chỉ đạo rà soát, thống kê đầy đủ các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì trên địa bàn; cập nhật thông tin về chủ cơ sở, địa điểm, loại hình hoạt động và nguồn nguyên liệu sử dụng. Tổ chức phổ biến, hướng dẫn các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm và yêu cầu 100% cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mì trên địa bàn ký cam kết thực hiện.
Đồng thời, Chi cục cũng kiến nghị xử lý vi phạm hành chính hoặc tham mưu cấp có thẩm quyền tiến hành xử lý vi phạm hành chính đối với Hộ kinh doanh Bin Bin theo quy định của pháp luật.
