Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 do ông Nguyễn Văn Thuận làm đại diện theo pháp luật, đã có hành vi sản xuất, chế biến, cung cấp, bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Cụ thể, từ ngày 24/2 đến ngày 7/3, có tổng số 86 người ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì thịt của cơ sở.
Ngoài việc xử phạt hành chính và đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, cung cấp, bán thực phẩm trong thời gian 4 tháng, cơ sở này phải chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị của 86 người bị ngộ độc thực phẩm, với số tiền hơn 175 triệu đồng.
Trước đó, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp có báo cáo kết quả điều tra vụ hàng chục người ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12
Trên cơ sở các bằng chứng dịch tễ, lâm sàng, kết quả xét nghiệm xác định đây là vụ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella, liên quan đến bánh mì kẹp thịt (ba tê gan, dưa chua, chả lụa, chả chiên, thịt nguội).
Nguồn nhiễm có thể xảy ra trong quá trình chế biến, bảo quản, phục vụ thực phẩm, dẫn đến người ăn bị nhiễm qua đường tiêu hóa.
Vào năm 2024, có 149 người nhập viện điều trị sau khi ăn bánh mì thịt của Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12. Cơ sở này từng bị xử phạt hành chính 90 triệu đồng và đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm trong thời hạn 4 tháng.
Vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Hơn 50% mẫu bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella 
Bệnh nhi trong vụ ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai đã tử vong 
