Qua kiểm tra tại 3 cơ sở sản xuất bánh: Thuận Long - 4B Chùa Ông; Đồng Tâm - 81 Mai Thúc Loan và một sở sở tại 5/1 Đặng Tất - TP Huế, lực lượng Cảnh sát môi trường đã phát hiện nhiều vấn đề vi phạm liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, đáng chú ý, năm nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại nhân bánh Trung thu được làm sẵn có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại cơ sở làm bánh ở 5/1 Đặng Tất, lực lượng Cảnh sát môi trường đã phát hiện và thu giữ 19 bì (mỗi bì 5kg) các loại nhân bánh Trung thu như: nhân đậu xanh, nhân cốm, nhân trà xanh, nhân thập cẩm,... được sản xuất tại Công ty TNHH Thực phẩm Ích Long - Nam Ninh - Trung Quốc, do Công ty TNHH Sản xuất và thương mại Ong Vàng, tại Liễu Giai - Ba Đình - Hà Nội nhập khẩu.
Sau khi phân tích mẫu, kết quả cho thấy, các loại nhân bánh Trung thu chế biến sẵn trên có chỉ số về vi sinh vật hiếu khí và bào tử nấm men, mốc vượt trên 300 lần so với tiêu chuẩn cho phép.
Ngoài ra, lực lượng Cảnh sát môi trường còn niêm phong 30kg lạp xường không đóng gói, không có nhãn mác và 4 can nhựa chứa các loại hương liệu làm bánh không rõ nguồn gốc xuất xứ và đã hết hạn sử dụng tại cơ sở này.
Tại cơ sở bánh Đồng Tâm, lực lượng Cảnh sát môi trường ghi nhận khu vực sản xuất bánh và các loại thực phẩm rất bẩn và ẩm, nhiều loại bánh đang làm được để trên nền nhà. Cơ sở còn sử dụng phụ gia màu thực phẩm trang trí bánh kem có nguồn gốc từ Trung Quốc đã hết hạn sử dụng, 10kg sợi đu đủ tẩm loại phẩm màu không có thương hiệu và hóa đơn chứng từ thể hiện nguồn gốc xuất xứ.
Tại cơ sở Thuận Long, khá nhiều vi phạm liên quan đến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến cũng đã bị phát hiện và xử lý như: khu vực sản xuất ẩm thấp, bẩn thỉu, nhà vệ sinh được bố trí ngay tại nơi sản xuất và các nhân viên tại đây không được sử dụng trang phục bảo hộ lao động trong quá trình làm việc.
Hiện nay, Phòng Cảnh sát môi trường Công an Thừa Thiên - Huế đang tạm thời niêm phong toàn bộ những nguyên liệu, phụ gia thực phẩm vi phạm trên để tiến hành giám định và tiêu hủy; đồng thời có kế hoạch xử lý nghiêm đối với những cơ sở vi phạm. Được biết, từ nay đến Tết Trung thu, lực lượng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh tiếp tục phối hợp cùng các ban, ngành chức năng tăng cường kiểm tra về việc thực hiện quy định đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với những cơ sở sản xuất, chế biến trên địa bàn
