Chưa phát hiện bánh phở chứa phoocmon, ớt bột gây ung thư
Đây là khẳng định của ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội về việc Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố đi kiểm tra tại chợ đầu mối lớn nhất Hà Nội là chợ Đồng Xuân. Các mặt hàng được kiểm tra và lấy mẫu xét nghiệm là nông lâm sản, bánh mứt kẹo, hạt dưa, hạt bí, giò chả, ớt bột và các mặt hàng có mầu sắc… nhưng đều cho kết quả âm tính.
Đặc biệt, Đoàn đã mua 10 mẫu bánh phở khô, bánh phở ướt, bún khô, bún tươi, bún gạo, bún tàu xốp, bánh đa khô trắng, miến đao, miến dong trên thị trường để kiểm tra phoocmon, hàn the và phẩm mầu. Tất cả đều cho kết quả âm tính, đều đạt vệ sinh an toàn thực phẩm trong lưu thông. Ông Cường nhấn mạnh: "Từ nay đến Tết chúng tôi sẽ tiếp tục mua mẫu kiểm tra, nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng".
Tuy chưa phát hiện "độc tố" trong nhiều mặt hàng đang kinh doanh trong chợ Đồng Xuân, nhưng tại chợ này vẫn còn lén lút kinh doanh hàng không có nguồn gốc, xuất xứ.
Ông Cường cho biết: "Đoàn đã kiểm tra từng ngành hàng, đối với quầy kinh doanh nào còn kinh doanh hàng chưa có nguồn gốc, ngoài tịch thu tiêu huỷ thì nhắc nhở, nếu lần thứ 2 sẽ thông báo lên loa và lần thứ ba là tạm ngừng kinh doanh. Đây là biện pháp có hiệu lực hơn xử phạt".
Một trong những vi phạm diễn ra nhiều nhất ở đây là việc ghi, dán nhãn sản phẩm còn chưa đầy đủ, thiếu thông tin… Những trường hợp này theo ông Cường nếu xử lý kiên quyết cũng phải cho tạm ngừng kinh doanh.
Theo ghi nhận của chúng tôi tại thị trường Hà Nội, hàng hoá phục vụ Tết năm nay khá dồi dào và phong phú về chủng loại, mẫu mã. Đặc biệt, mặt hàng bánh kẹo trong nước sản xuất năm nay đã chiếm lĩnh được thị trường. Ông Cường nhận xét: "Kết quả kiểm tra vừa qua cho thấy, mẫu, mác bao bì của bánh kẹo nội năm nay khá tốt, đảm bảo tiêu chuẩn cho người tiêu dùng".
Còn nhiều thực phẩm nhập lậu
Theo ông Nguyễn Thanh Phong, Phó cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế thì năm nay có những mặt hàng nhu cầu tiêu thụ tăng gấp chục lần so với ngày thường như rượu, bia, bánh mứt kẹo, thịt gia súc, gia cầm…
Các cơ sở sản xuất kinh doanh đang đẩy mạnh sản xuất, kinh doanh để đáp ứng nhu cầu thị trường, đặc biệt là những cơ sở chuyên sản xuất hàng phục vụ Tết. Nếu không quản lý tốt có thể thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ sẽ lén lút bán ra thị trường. Ban chỉ đạo An toàn vệ sinh thực phẩm TW thành lập 12 Đoàn thanh tra liên ngành đi kiểm tra tại các tỉnh trọng điểm và các tỉnh có cửa khẩu.
Có mặt ở những tuyến phố kinh doanh thực phẩm lớn của Hà Nội vào những ngày này, chúng tôi thấy nhiều nơi vẫn còn kinh doanh thực phẩm, bánh kẹo, mứt, ômai, gia cầm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Mặc dù một số cửa hàng kinh doanh bánh kẹo trên phố Hàng Giầy đã bị Đội QLTT số 2 bắt giữ hàng tấn bánh kẹo, ômai, bim bim… nhập lậu, nhưng ngày 13/1 khi đến đây chúng tôi vẫn thấy bày bán khá nhiều hàng do nước ngoài sản xuất nhưng không có nguồn gốc, không có nhãn phụ bằng tiếng Việt. Đội QLTT số 13 phối hợp với Phòng An ninh kinh tế vừa bắt giữ 2 xe ôtô chở 8 tấn hàng thực phẩm nhập lậu về Hà Nội tiêu thụ gồm bánh kẹo, bột nước hoa quả, kẹo cao su.
Hà Nội triển khai Kế hoạch 168 về đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm phục vụ Tết, thành lập 6 Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm đi kiểm tra tại 29 quận, huyện. Trong lúc các đoàn đi kiểm tra thì thịt gia súc, gia cầm chưa được kiểm dịch, không rõ nguồn gốc vẫn còn tồn tại ở nhiều chợ cóc, chợ tạm của Hà Nội.
Đặc biệt, công tác hậu kiểm đối với loại hình kinh doanh thức ăn đường phố còn khá mờ nhạt, khiến dịch vụ này mạnh ai vi phạm. Tại các phường được chọn làm thí điểm công tác thức ăn đường phố, nhiều nơi vi phạm ngang nhiên khiến người tiêu dùng không có khái niệm hoặc không phân biệt được đâu là nơi đã được thành phố "chọn mặt gửi vàng".
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết, thiết nghĩ cần phải tăng cường đầu tư đồng bộ về trang thiết bị, tăng cường nhân lực để đủ khả năng kiểm nghiệm các hoá chất độc hại. Đặc biệt, phải mạnh tay xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm.
| Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Phía Bắc những ngày giáp Tết thời tiết thường ẩm ướt, những loại hạt có dầu thường gây ẩm mốc. Phía Nam nắng khô, sản phẩm có nguồn gốc động vật dễ ôi thiu. Người tiêu dùng phải hết sức cẩn trọng trong việc chọn lựa sản phẩm, tránh để xảy ra ngộ độc thực phẩm. 12 Đoàn kiểm tra của TW sẽ kiểm tra và xử lý quyết liệt những vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn cho nhân dân đón Tết. |
