Nhiều đại ký kinh doanh rượu bia, đồ hộp, bánh kẹo khẳng định: "Khó có chuyện các mặt hàng thiết yếu phục vụ ngày Tết bị khan hiếm và tăng giá đột biến". Lý do, phần lớn các nhà sản xuất đều có kế hoạch sản xuất hàng hóa phục vụ Tết từ khá sớm, nên giá nguyên vật liệu đầu vào cũng rẻ hơn.
Điều này lý giải hàng hóa thiết yếu như bánh kẹo, đồ hộp, bánh ngọt… vào thời điểm này giá tăng không đáng kể so với cùng kỳ năm 2010. Tại TP Sóc Trăng, các doanh nghiệp, cửa hàng bách hóa trưng bày hàng hóa Tết từ khá sớm, đầu tháng 1/2011.
Khá bất ngờ, khi năm nay có rất ít cơ sở trưng bày các loại bánh mứt "hàng xá" vì đời sống của người dân ngày càng được nâng lên, nhu cầu thưởng thức của người dân đã thay đổi theo hướng tích cực. Rất nhiều khách hàng đã "bỏ chạy" loại sản phẩm này vì biết sản xuất không đảm bảo vệ sinh. Trong khi đó, cùng một loại sản phẩm, dù giá có cao hơn chút ít, người tiêu dùng vẫn sẵn sàng mua của những nhà sản xuất có tên tuổi.
Còn tại chợ trung tâm TP Sóc Trăng, ông Nguyễn Hồng Hải - Phó ban Quản lý chợ, cho biết: Hàng hóa năm nay khá dồi dào, giá cả cũng vừa phải nên khó có biến động. Một thuận lợi khác là Tết năm nay, Sóc Trăng đã có Siêu thị Co.op Mart, bán đầy đủ hàng hóa thiết yếu phục vụ ngày Tết.
Dự báo nhu cầu mua sắm hàng hóa Tết tại siêu thị này sẽ tăng vào những ngày giáp Tết Nguyên đán, do các sản phẩm nông sản chính trong năm 2010 bán được giá khá thuận lợi. Để đảm bảo việc bình ổn giá cả dịp Tết, ngày 22/12/2010, Chủ tịch UBND tỉnh Sóc Trăng đã có Công văn gửi các ngành chức năng tỉnh, chỉ đạo tăng cường thực hiện các biện pháp bình ổn giá và thị trường
