Cuộc giao ban về công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn nông, lâm, thủy sản được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức sáng 6/2 cho biết: Hiện tình trạng vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn là đáng báo động. Cụ thể, tỷ lệ cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm vi phạm nghiêm trọng, không đảm bảo vệ sinh thú y chiếm đến 55%. Số cơ sở chế biến rau, quả vi phạm thậm chí còn chiếm tỷ lệ cao hơn, đến 56%.
Trong cuộc họp này, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản cho biết: Kết quả đợt kiểm tra từ đầu năm đến nay cho thấy, dù chỉ tiến hành trong một thời gian ngắn và mới chỉ có kết quả của 22 địa phương, nhưng đã phát hiện nhiều vi phạm. Theo đó, trong 2.629 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản (NLTS) được kiểm tra, có 702 cơ sở vi phạm về điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), chiếm 21%.
Qua kiểm tra 207 mẫu NLTS cũng đã phát hiện 38 mẫu vi phạm về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất. Cục Bảo vệ thực vật cho biết, kết quả giám sát trong tháng 1/2012 trên rau, quả phát hiện 10% số mẫu vượt ngưỡng dư lượng thuốc BVTV cho phép. Song, để truy nguồn gốc, số lô hàng vi phạm đó từ cơ sở sản xuất nào, vùng nào thì cơ quan chức năng cũng bó tay.
Chính Bộ trưởng Cao Đức Phát nhận định, với việc vi phạm nghiêm trọng vẫn chiếm tỷ lệ rất cao như hiện nay, chất lượng nông sản khó mà đảm bảo. Trên thực tế, thịt nhiễm vi khuẩn phần lớn từ khâu giết mổ không đảm bảo mà ra. Tuy nhiên, từ trước tới nay, việc kiểm tra chỉ mới dừng lại ở phát hiện và xử lý vi phạm, tức là khi sự đã rồi. Thêm vào đó, việc xử lý vi phạm mới chỉ là tại chỗ, ở những trường hợp vi phạm cụ thể, chứ chưa truy được nguồn gốc xuất xứ.
Bộ trưởng Cao Đức Phát gọi đây mới chỉ là “hớt ngọn”, và thực chất vấn đề vẫn chưa được giải quyết. Đây chính là nguyên nhân vì sao, xử phạt liên miên mà vi phạm vẫn không giảm. Đấy là còn chưa kể đến sự vào cuộc chưa hết mình của các địa phương. Ông Phạm Văn Đông, Phó cục trưởng Cục Thú y cho biết: Các địa phương từ Thừa Thiên - Huế trở vào làm khá tốt. Còn các tỉnh phía Bắc thì chây ì, đã 1 năm qua vẫn chưa thống kê, phân loại được các cơ sở giết mổ trên địa bàn, đặc biệt là Hà Nội.
Vấn đề mấu chốt, theo Bộ trưởng Cao Đức Phát, vẫn là các giải pháp chấn chỉnh, siết chặt ATTP trong giết mổ, chăn nuôi vẫn chưa thực sự khả thi, chưa tìm ra lối thoát cho tình hình vi phạm ATTP hiện nay. Trong thời gian tới, Bộ này sẽ tiếp tục phối hợp với Bộ Công an cùng vào cuộc kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các đối tượng sử dụng, buôn bán chất cấm, đặc biệt trong chăn nuôi
