Theo Ipsard, khoảng 73% người bán buôn rau và 95% người mua không biệt được thế nào là rau an toàn. Công tác quản lý an toàn thực phẩm nói chung và sản phẩm rau nói riêng tại các chợ đầu mối (bán buôn) của Hà Nội hiện chưa sát sao.
Các khu vực này đều có hoạt động của cơ quan liên ngành chức năng nhưng tần suất kiểm tra thấp, thậm chí mang tính phong trào