Nói về “nghiệp” nuôi dế, anh Hưng trải lòng: “Sau hơn 3 năm (từ năm 1993-1996), tui đi khắp nơi với các công trình cầu đường và cất công tìm hiểu, nghiên cứu về dế, rồi quyết định nuôi dế để… đổi đời”. Anh Hưng kể, được một người bạn mách nước, anh đã vay mượn tiền khăn gói lên đường sang Thái lan để tìm hiểu về cách thức chọn giống, nuôi, chế biến dế của xứ người. Sau khi mang hơn 5 nghìn trứng dế từ Thái Lan về, anh thuê đất ở tỉnh Bình Dương triển khai mô hình nuôi dế theo kiểu… Thái. Nhưng, hơn 2 năm liền anh đã bị thất bại, hàng chục triệu đồng vốn liếng đã mất trắng.
Nhưng, “thất bại là mẹ thành công”, chính những thất bại đó đã đem lại cho anh bao kiến thức quý giá để tự xây dựng cho mình được quy trình nuôi dế ổn định. Ngoài ra, anh còn tự nhân giống, phối giống để tạo ra được những giống dế mang lại hiệu quả cao. Khi đã đạt được thành công bước đầu và cho ra sản phẩm dế thương phẩm, anh lại phải tìm cách tiêu thụ sản phẩm dế của mình ở các nhà hàng tại TP Hồ Chí Minh. “Lúc đó, tui đã phải nài nỉ họ mua và dùng thử, đến nỗi phải tự vào bếp chế biến các món dế. Khi nếm thử thấy ngon họ mới chịu nhận bán thử. Về sau thì thì các hàng quán tự động gọi điện đặt hàng”, anh Hưng tâm sự.
Với việc tìm được “đầu ra” cho sản phẩm dế, anh khấp khởi mừng và cũng thêm được những kinh nghiệm khi “chào hàng” sản phẩm. Cũng chính vì thế, anh quyết định trở về quê hương Quảng Nam để tiếp tục “nghiệp” nuôi dế. Đó là vào thời điểm cuối năm 1999. “Lúc ấy, tui mang về quê khoảng 800 khay trứng dế giống, thuê đất lập trang trại. Được chính quyền địa phương ủng hộ và tạo điều kiện, trại dế của tui nhanh chóng được hoàn thành. Đến nay, trại này đã được mở rộng ra 4 héc-ta…”.
Đến nay, dường như thương hiệu “Dế Ba Hưng” đã được các nhà hàng, quận nhậu khắp nơi ưa chuộng; nhất là những thành phố lớn. Anh Hưng cho biết, bình quân mỗi tuần trại dế của anh xuất khoảng 1,4 tạ dế thương phẩm, thu lãi ròng mỗi năm từ 700 - 800 triệu đồng. Ngoài dế, anh còn nuôi và cung cấp các giống rắn mối, kỳ tôm, tắc kè...
Với nghị lực vượt khó vươn lên, anh Hưng đã là một trong những thành viên xuất sắc của Hội làm vườn huyện Điện Bàn và tỉnh Quảng Nam, nhận được nhiều giấy khen, bằng khen của chính quyền và các cơ quan, ban, ngành địa phương. Đúc kết kinh nghiệm về quy trình nuôi dế thương phẩm và cách thức nhân giống dế, anh Hưng cũng viết 4 cuốn sách để hướng dẫn cho bà con nông dân. Thậm chí, anh sẵn lòng đi hướng dẫn cho bà con cách thức làm trại nuôi dế, đồng thời lập website www.traidebahung.com.vn để người nông dân có thể dễ dàng tham khảo kinh nghiệm nuôi dế, cùng nhau xóa đói, giảm nghèo…
