Đến khám tại Trung tâm Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia trong dáng vẻ tiều tụy, da xanh xao, mắt lờ đờ, chị Nguyễn Hồng Thanh, 41 tuổi, ở quận Đống Đa, Hà Nội được bác sĩ chẩn đoán nguyên nhân do quá đói, cơ thể không tiếp nhận đủ năng lượng cần thiết để duy trì hoạt động trong ngày. Hơn 10 ngày qua, chị Thanh kể mình chỉ ăn duy nhất một bữa sáng có chất bột, đạm, ăn rất ít trái cây và uống nước lọc để giảm cân. "Nghe mọi người mách thế nên làm theo", chị Thanh nói. Để nhanh chóng sở hữu vòng eo con kiến khi hiện cơ thể đã gần 68kg, chị Thanh còn lên lịch chạy bộ, đi bơi cả tiếng đồng hồ để giảm cân. Đến ngày thứ 7, hành trình rèn thể lực của chị bị xáo trộn vì cơ thể không còn đủ sức khỏe tập luyện, người luôn trong trạng thái mệt mỏi, bần thần, đầu óc kém minh mẫn, thường xuyên choáng váng trong lúc làm việc.
Ths.BS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, thời gian qua, số người tìm tới các bệnh viện để điều trị, phục hồi sức khỏe sau chuỗi ngày ăn kiêng tăng lên. "Họ vẫn chưa rút ra bài học thanh lọc cơ thể để giảm cân mới xảy ra hơn tháng trước", bác sĩ Hải nói và dẫn chứng lại trường hợp nữ sinh 18 tuổi, nặng gần 80kg đã chết não rồi tử vong sau khi nhịn ăn 10 ngày liên tục và chỉ uống nước chanh. "Tại đơn vị khám và tư vấn dinh dưỡng, chúng tôi đã bắt gặp nhiều bệnh nhân gặp tai họa khi giảm cân siêu tốc" - bác sĩ Hải khuyến cáo: Có bệnh nhân giảm cân bằng thuốc xổ, uống giấm, móc họng… Chúng tôi khuyên đó không phải là giải pháp hiệu quả và an toàn. Người tiêu dùng cũng không nên tin vào những lời quảng cáo hoa mỹ như: giảm cân siêu tốc, sở hữu 3 vòng chuẩn như người mẫu trong vài ngày...
Theo bác sĩ Hải, nhịn ăn để giảm cân là rất sai lầm vì sẽ gây thiếu hụt chất dinh dưỡng, làm rối loạn điện giải. Nhịn ăn lâu dễ bị biếng ăn, cơ thể suy kiệt, suy tim, suy hô hấp, có thể dẫn tới tử vong. Theo khuyến cáo khoa học, giới hạn giảm cân an toàn là mức giảm dưới 10% cân nặng trong một tháng hoặc không quá 1kg một tuần. Việc giảm cân nhanh sẽ rất nguy hiểm và để lại hậu quả lâu dài cho sức khỏe.
Một kết quả nghiên cứu mới đây của Đại học Harvard cho thấy, 93-97% lượng mỡ trong cơ thể là mỡ trắng, tập trung chủ yếu ở vùng eo, bụng, đùi và quanh các nội tạng. Do đó, giảm cân thực chất là giảm khối lượng mỡ trắng. Để giảm mỡ trắng, kiểm soát thừa cân, béo phì cần đảm bảo 3 yếu tố: dinh dưỡng phù hợp, tăng hoạt động thể lực và sử dụng các hoạt chất sinh học từ thiên nhiên được chứng minh khoa học về tác dụng hỗ trợ giảm cân. Việc kết hợp 3 giải pháp này cần thực hiện kiên trì, liên tục mới có thể phát huy hiệu quả.
"Dinh dưỡng phù hợp là cân đối được năng lượng đầu vào và đầu ra. Nguyên lý này không yêu cầu kiêng khem quá mức nhưng cũng không được tùy tiện ăn uống. Nên duy trì năng lượng đầu vào ở mức 1.400-1.600 kcal một ngày nếu vẫn làm việc, vận động tích cực"- bác sĩ Hải cho biết. Ngoài ra, tăng cường rau, trái cây, tránh thức ăn nhanh, bánh ngọt, mỡ động vật, bia, rượu... sẽ giúp kiểm soát cân nặng, hạn chế tích lũy chất béo trong cơ thể. Với người thừa cân, béo phì, giảm vài chai bia, 1-2 bát cơm hay một phần gà rán… mỗi ngày sẽ có ý nghĩa cho việc giảm cân. Người muốn giảm cân nên tăng cường hoạt động thể lực là một trong những nguyên tắc quan trọng. Hoạt động thể lực nên kéo dài trên 30 phút và 5 lần trong tuần với bất cứ hình thức nào phù hợp sở thích và thể trạng của từng người. Ngoài dinh dưỡng và vận động, cần kết hợp sử dụng các hoạt chất sinh học từ thiên nhiên có trong Belaunja và Mangastin để phát huy hiệu quả giảm cân an toàn và bền vững.
Nghiên cứu mới nhất được Trường ĐH California - Davis Mỹ công bố cho thấy, các hoạt chất thiên nhiên từ Belaunja và Mangastin có tác dụng làm giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng, nhất là tại vùng eo, bụng, đùi sau 2-8 tuần sử dụng. Việc xử lý tận gốc mỡ trắng giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính do béo phì gây ra như tim mạch, tiểu đường, rối loạn nội tiết, hô hấp, xương khớp, ung thư...
