Nhắm vào sở thích của các em học sinh nhỏ tuổi muốn ăn những đồ nướng, bánh ngọt với hình thức bắt mắt, thời gian trở lại đây, tại nhiều trường học (chủ yếu là tiểu học và THCS) đóng trên khu vực nội thành Hà Nội, xuất hiện nhiều gánh hàng rong bán xúc xích, bánh chuối, bánh khoai, hoa quả dầm, thậm chí cả loại bánh có tên ngoại: Sandwich.
Tại cổng một số trường học như: Trường THCS Đông Thái, Khương Đình, Tiểu học Chu Văn An…, qua khảo sát, chúng tôi nhận thấy, vào đầu giờ sáng, trưa và cuối giờ chiều, những kệ bán số thực phẩm trong đó có loại bánh sandwich này được bày biện khá sơ sài luôn xuất hiện. Sáng một ngày đầu tuần, mặc cho ngoài đường các phương tiện đi lại nhộn nhịp, hơi xăng của các phương tiện giao thông phả ra, thế nhưng chỉ vào tay những chiếc bánh sandwich được trưng trên kệ tủ, không vải màn che đậy, anh nhân viên bán hàng trước cổng Trường Tiểu học Chu Văn An (Thụy Khuê, quận Tây Hồ) vẫn hồ hởi “chào hàng” các em học sinh.
Hàng rong đối diện Trường THCS Khương Đình “hút” học sinh. (Ảnh chụp trưa 10/2).
Anh nhân viên này cho biết, loại bánh sandwich trên được chế biến theo công nghệ của nước ngoài với đầy đủ hương vị hoa quả đi kèm, có giá rất hữu nghị… 10 ngàn đồng/chiếc. Nhìn chiếc bánh “ngoại” với đầy đủ màu sắc có giá rẻ trên, tôi không khỏi giật mình về nguy cơ mất vệ sinh ATTP đi kèm với nó.
Ở cổng trường THCS Khương Đình (Khương Đình – quận Thanh Xuân) vào trưa 10/2, chúng tôi tiếp tục chứng kiến nhiều gánh kinh doanh xúc xích nướng, bánh chuối – bánh khoai có giá dao động từ 2 ngàn đồng đến 10 ngàn đồng đông kịt các em học sinh nghỉ học “thưởng thức”. Toàn bộ số thực phẩm: xúc xích, bánh chuối, xoài dầm… đều được bày bán lộ thiên. Với đôi tay trần của mình, chị chủ bán nem rán thao tác nhanh nhẹn việc tẩm ướp món nem của mình. Chưa hết, để có vị cay, chai tương ớt không nhãn mác luôn được chị này sử dụng khi bán hàng...
Đánh giá của Bộ Y tế, trong năm 2011, toàn quốc có 142 vụ với hơn 4.500 người ngộ độc thực phẩm. Trong đó có khoảng 80% trường hợp phải nhập viện cấp cứu, chẩn trị. Đáng chú ý, nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm chủ yếu là vi sinh vật… Đáng kể, vào thời gian này, số vụ ngộ độc tập thể vẫn diễn tiến phức tạp. Nhìn vào sự đánh giá trên, ta không khỏi quan ngại trước những nguy cơ phát sinh từ các quầy, gánh hàng rong đang “bủa vây” nhiều trường học trên địa bàn thành phố như hiện nay.
Theo anh Nguyễn Trung Kiên, 37 tuổi, nhà ở phố Đội Cấn (quận Ba Đình – Hà Nội) đang có con học lớp 5 cho biết, để ngăn chặn vấn nạn gánh hàng rong kinh doanh thức ăn, đồ uống mập mờ chất lượng VSATTP, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc phát sinh, giải pháp đầu tiên phải kể đến không gì khác chính là các gia đình phải quán triệt việc không cho con tiền ăn quà vặt khi đi học.
Thứ hai, các nhà trường phải thực hiện nghiêm túc hơn nữa trong việc phối hợp với chính quyền địa phương, đơn vị chuyên trách vào cuộc, xử lý nghiêm các gánh hàng bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng VSATTP.
Tiếp đến, nhà trường cũng cần quan tâm, xây dựng căng tin bán đồ ăn, thức uống đảm bảo VSATTP trong khuôn viên nhà trường
