26% mẫu thịt lợn lấy từ các lò mổ có chất siêu tăng trọng, siêu nạc
Trong hội nghị bàn về an toàn vệ sinh thực phẩm sáng 8/3 do Bộ NN&PTNT tổ chức, ông Nguyễn Xuân Dương, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi đã đánh giá, thời gian gần đây, tình trạng các hộ chăn nuôi tái sử dụng nhiều loại hóa chất cấm trộn vào thức ăn cho gia súc, gia cầm đang ngày càng đáng báo động.
“Câu chuyện về lợn được nuôi bằng chất siêu tăng trọng ngày một nhức nhối, diễn biến phức tạp hơn”, ông Dương nhận định. Theo Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, thời gian gần đây, tỷ lệ phát hiện chất cấm trong thức ăn, trong thịt lợn nhiều hơn, trong đó chủ yếu ở các tỉnh phía Nam mà trọng tâm là Đồng Nai, Bình Dương, TP HCM. Còn theo kết quả kiểm tra, giám sát của Cục Thú y cho thấy, 43% số mẫu nước tiểu kiểm tra tại các trang trại chăn nuôi cho kết quả dương tính với nhóm B-Agonit, 26% số mẫu thịt được lấy tại các lò mổ phát hiện các chất cấm này.
Các chất kích thích, kích nạc gốc B-Agonit đã bị cấm ở Việt Nam từ năm 2002, tương tự, trên thế giới, Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) đã nhiều lần bác bỏ chất này xuất hiện trong chăn nuôi bởi tính nguy hại của nó đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, con số trên mới chỉ là “phần nổi của tảng băng chìm”, vì phạm vi kiểm tra, lấy mẫu chỉ gói gọn tại một số tỉnh phía Nam, chưa triển khai diện rộng trên toàn quốc.
Cần tiêu hủy lợn nhiễm chất cấm
Theo ông Dương, thực trạng sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi đã đến mức báo động. Nhưng việc quản lý, kiểm soát và dẹp bỏ hoàn toàn tình trạng này lại không đạt được kết quả nào khả quan. Ông Dương cho biết, do đặc điểm chăn nuôi nước ta là nhỏ lẻ, người bán cũng như người sử dụng đều lén lút, do vậy, quản lý và phát hiện là rất khó. “Chế tài, quy định xử lý vi phạm đã có. Luật hình sự cũng có quy định phạt tù từ 3-5 năm đối với người sản xuất thức ăn giả, chất cấm trong thực phẩm, NĐ 08 quy định phạt hành chính từ 10-40 triệu đồng trong chăn nuôi mà sử dụng chất cấm. Nhưng, các địa phương vẫn chưa thực sự nhận thức được tầm nguy hại của sự việc để cùng ngành NN&PTNT vào cuộc, truy quét đến cùng những hành vi này. Điều cốt yếu là chúng ta chưa thực sự vào cuộc”, ông Dương nhận xét.
“Muốn dẹp, truy quét được tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi hiện nay thì cần phải làm như bắt ma túy mới mong mang lại kết quả. Chỉ từ bắt giữ được 1-2 tép heroin là truy ra cả đường dây buôn bán. Sử dụng chất cấm nguy hại trong chăn nuôi là một tội ác, không còn là vi phạm quy định nữa”, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát quyết liệt phê phán.
Tại cuộc họp, Bộ NN&PTNT cũng đã khẳng định, với những con lợn đã phát hiện chất cấm B-Agonit nên tiêu hủy 100%...
“Nếu cho phép đưa về trang trại nuôi tiếp một thời gian rồi cho giết thịt trở lại, chúng ta đã vô tình đồng ý với hành động cho phép sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Quan điểm của tôi, nên tiêu hủy toàn bộ những con lợn có chất cấm vì sau 7-10 ngày, B-Agonit chỉ đảo thải hết trong nước tiểu và trong máu, nhưng trong quá trình chăn nuôi, chất này đã tụ lại trong các mô cơ, mô thần kinh, không thể đào thải được”, ông Dương đề xuất
