Bữa trưa có 297 người ăn, tới 166 người phải nhập viện. Hầu hết những người bị ngộ độc đều có triệu chứng khó chịu, ói mửa, nổi mẩn ngứa, mệt mỏi, mất sức…nên đã tận dụng đủ mọi phương tiện chạy vào bệnh viện (BV) Bình Tân (123 người) và BV Quốc Ánh (43 người).
Vào khoảng 15 giờ chiều trong số các bệnh nhân đang cấp cứu tại BV Quốc Ánh có 2 bệnh nhân nữ vẫn trong tình trạng hôn mê, nguy kịch. Công nhân cho biết, họ ăn trưa các món gồm: cơm, sườn ram, cá ngừ chiên, gà chiên, tàu hủ và chả cá sốt cà, su xào, canh bắp cải dài. Cơm trưa được đặt tại Quán cơm Anh Thư số 1009 Tân Kỳ Tân Quý phường Bình Hưng Hòa, Bình Tân.
Ngay khi nhận tin, Chi cục ATVSTP TPHCM đã xuống nơi xảy ra ngộ độc cùng cơ sở cung ứng suất ăn. Kiểm tra cho thấy, cơ sở không có chức năng cung cấp suất ăn công nghiệp, chỉ có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm do phường cấp. Đồng thời vi phạm một loạt qui định về VSATTP như: không đạt vệ sinh nhân viên, cả 7 nhân viên làm bếp đều không có khám sức khỏe, không tập huấn; nơi chế biến chật hẹp, không đạt yêu cầu cho việc bán cơm; không đăng ký kinh doanh, không có hợp đồng với công ty Quang Thái.
Chi cục ATVSTP đã kịp thời liên hệ tới Ban quản lý chợ Bình Điền phối hợp với Chi cục Quản lý và Bảo vệ Nguồn lợi Thủy sản giám sát nguồn cá ngừ đã bán cho quán cơm trên, đồng thời đình chỉ hoạt động cơ sở, buộc Công ty Quang Thái không được nhận thức ăn từ cơ sở này. Trung tâm Y tế dự phòng quận Bình Tân thực hiện lấy các mẫu xét nghiệm các chỉ tiêu vi sinh và Histamine (cá ngừ) cũng như điều tra dịch tễ.
Tính đến 18h đã xuất viện 79 người. Còn lại 87 người đang tiếp tục điều trị