Qua kiểm tra được biết, chủ hàng là Nguyễn Minh Tâm, trú tại Thường Tín (Hà Nội) không xuất trình được giấy tờ hợp pháp của số hàng hóa trên. Qua làm rõ, chủ hàng đã khai nhận trên xe chở nhiều loại bánh từ Hà Nội về Nam Định để tiêu thụ.
Qua giám định chất lượng hàng hóa, bước đầu lực lượng chức năng đã phát hiện sai phạm về nhãn mác và trọng lượng. Trong mỗi hộp bánh chỉ có trọng lượng thực từ 100 - 130g, nhưng trọng lượng ghi trên bao bì là 430g, bên trong chủ yếu độn bìa carton và khay nhựa cho đủ trọng lượng ghi trên bao bì. Số hàng trên đã bị các cơ quan chức năng thu giữ để xử lý