Bộ NN&PTNT vừa có đánh giá thực hiện cân đối cung cầu các mặt hàng lương thực, thực phẩm, đồng thời dự báo cân đối cung cầu 2011. Theo bản đánh giá, sau khi trừ đi lượng lúa tiêu dùng nội địa, lượng lúa còn dư thừa để xuất khẩu là 14,05 triệu tấn, tương đương trên 7 tấn gạo hàng hóa. Trong năm 2011, nguồn cung lúa cả năm là 41,57 triệu tấn. Tiêu dùng nội địa cả năm 27,52 triệu tấn lúa bao gồm để giống, để ăn, hao hụt và chăn nuôi. Theo đánh giá này, sang năm 2012, dự báo tổng cung lúa là 41,52 triệu tấn, tiêu dùng nội địa 27,33 triệu tấn lúa.
Đặc biệt, với mặt hàng thực phẩm, Bộ NN&PTNT dự báo năm 2012 sẽ phải nhập khoảng 60.000 - 70.000 tấn thịt các loại. Cụ thể, dự kiến, tổng sản lượng thịt hơi các loại sản xuất được sẽ tăng 6,2% so với năm 2011 ước đạt 4,515 triệu tấn thịt các loại. Tổng khối lượng thịt các loại tiêu dùng trong nước ước khoảng 3,3 triệu tấn thịt xẻ quy đổi, tăng khoảng 6,5 - 7% so với năm 2011. Như vậy, sẽ phải nhập khoảng 60.000 - 70.000 tấn thịt để bù đắp vào nguồn thiếu hụt.
Đối với mặt hàng muối, năm 2011 tổng cung là 1.327.000 tấn, tổng cầu 1.200.000 tấn. Như vậy, lượng muối còn tồn kho sẽ chuyển sang năm 2012 là 127.000 tấn, ngoài ra còn cả lượng muối đã cấp hạn ngạch nhưng chưa nhập khẩu về (59.000 tấn) phục vụ cho sản xuất hóa chất và y tế
