Trước đó, chiều 26/4 ông Chiu ăn thịt heo mắc bệnh mua từ một người bán dạo tại địa phương. Sau bữa cơm tối, ông Chiu bỗng dưng xuất hiện một số triệu chứng như nôn mửa, đi ngoài, lạnh toàn thân. Gia đình ông Chiu tức tốc đưa ông lên Trung tâm Y tế huyện Quảng Điền nhập viện, điều trị.
Tuy nhiên, do bệnh chuyển biến nặng nên tối cùng ngày Trung tâm Y tế huyện đã nhanh chóng làm thủ tục chuyển viện lên Bệnh viện Trung ương Huế. Nhưng do bệnh quá nặng ông Chiu đã tử vong tối 27/4