Với khát vọng quyết tâm vực dậy nghề truyền thống tưởng như đã rơi vào suy thoái sau cơn bão cúm gia cầm, chị đã trở thành người tiên phong đưa công nghệ xử lý trứng sạch vào Việt Nam, đồng thời cũng là doanh nhân đầu tiên mang các sản phẩm trứng sạch của Việt Nam ra các thị trường vốn được xem là “khó tính” trong khu vực.
Vực dậy nghề sản xuất trứng truyền thống sau “bão cúm gia cầm”
Năm 2001, chị thành lập doanh nghiệp Ba Huân, sau này là Công ty TNHH Ba Huân. Năm 2003, cơn bão cúm gia cầm càn quét, đã khiến nhiều nông dân trắng tay, ngành sản xuất trứng gia cầm đứng trước nguy cơ bị xóa sổ. Trứng sản xuất ra không ai dám mua vì lo sợ trứng bị bệnh.
Không thể khoanh tay đứng nhìn “thảm cảnh” đó, Ba Huân đã gõ cửa tìm đến các cơ quan thú y để mong tìm cách gỡ vướng. Trứng được khử trùng và xác nhận được qua kiểm dịch nên việc chăn nuôi, buôn bán lại bắt đầu được khôi phục dần.
Nhưng rồi, đến năm 2005, đại dịch cúm gia cầm quay trở lại, sức mua giảm sút, nông dân bán trứng không ai mua, hầu hết các hộ buôn phải bỏ nghề và trên mâm cơm của người nghèo vì thế cũng bị mất đi một món ăn rẻ tiền, nhưng lại bổ dưỡng là trứng.
Tất cả những sự việc đó như xát muối vào lòng chị, thôi thúc người nông dân không hề biết ngoại ngữ như chị, đi gom góp từng đồng để làm lộ phí vượt đại dương đến khắp các nước châu Âu, châu Á tìm hiều về cái gọi là công nghệ xử lý… trứng sạch, tìm lời giải “sao những nước có vùng dịch như mình dân họ vẫn vô tư ăn trứng?”.
Rồi tình cờ, chị tìm ra hãng sản xuất thiết bị xử lý trứng gia cầm hàng đầu thế giới ở Hà Lan. Được tận mắt chứng kiến công nghệ xử lý hoàn hảo, với quy trình xử lý trên máy qua hai lần rửa, sấy khô, soi tìm trứng nứt, bọc một lớp dầu bảo vệ để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn, được các nhà chuyên môn trên thế giới xác nhận đạt 99,9%, Ba Huân mừng như “bắt được vàng”.
Tuy nhiên, tìm được thiết bị là một lẽ, lấy tiền đâu mà nhập thiết bị lại là một nhẽ khác. Ba Huân dường như cảm thấy bất lực hoàn toàn khi số tiền phải bỏ ra để xử lý trứng là 30 tỷ đồng. Nhưng rồi với quyết tâm “phải cứu mình, cũng là một cách để giúp người nông dân”, Ba Huân đã chạy vạy vay mượn, bán hết những tài sản giá trị mà mình đang có để quay trở lại Hà Lan mua máy.
Nhìn lá cờ Việt Nam được gắn cùng với cờ các nước tại hãng Moba (Hà Lan), chị đã chảy nước mắt vì sung sướng. “Đó là quyết định táo bạo, nhưng cũng là bước ngoặt của tôi, của những người nông dân nuôi vịt. Hiện nay, chúng tôi đã có dây chuyền thứ hai và trứng đã qua xử lý của Công ty Ba Huân chiếm 40% thị trường TP HCM.
Trong một lần đến thăm công ty, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát đã nói vui rằng: Ba Huân đã thả một cái phao lớn cho người nông dân, cho hột gà, hột vịt” - chị Ba Huân chia sẻ.
Khát vọng mang trứng sạch thương hiệu Việt ra thị trường thế giới
Với dây chuyền xử lý trứng sạch hiện đại, thương hiệu trứng sạch của Ba Huân đã có mặt từ siêu thị hiện đại cho đến những chợ lẻ vùng sâu, vùng xa. Nhận thấy trên thị trường TP HCM, mỗi khi vào các dịp lễ, Tết, trứng thường bị các đầu mối bắt tay nhau “làm giá”, Công ty Ba Huân đã quyết định tham gia vào chương trình bình ổn giá của TP HCM để góp phần chấm dứt nạn “đầu cơ”, làm ảnh hưởng đến thị trường.
Từ năm 2010 đến nay, mặc cho thị trường trứng gia cầm trồi sụt, có những thời điểm để giữ được giá bán như đã cam kết với thành phố, Công ty Ba Huân đã phải chịu lỗ, nhưng bà vẫn vui vẻ chấp nhận. Thậm chí, để phủ sóng rộng hơn, không chỉ trong cửa hàng, siêu thị, bà còn mở chiến dịch “Ba Huân đến với mọi nhà”, cho nhân viên vào các chợ, đặt hàng trăm kệ hàng cho tiểu thương.
Cứ như thế, ngoài trứng gà và trứng vịt tươi, các loại trứng muối, trứng vịt lộn, trứng bắc thảo mang thương hiệu Ba Huân, luôn dẫn đầu thị phần tiêu thụ trên toàn thành phố.
Hiện nay, Ba Huân có gần 3.000 đại lý và điểm phân phối ở các siêu thị, chợ, điểm bán lẻ và nhà hàng tại TP HCM. Ngoài ra, Ba Huân còn xuất khẩu một số sản phẩm chủ lực như trứng muối, trứng bắc thảo sang các nước trong khu vực Đông Á như Malaysia, Singapore, Hồng Kông…
Đề cập đến “bí quyết” trong kinh doanh, Ba Huân chỉ gói trọn trong hai từ “dấn thân”. Với chị, dấn thân là tạo điều kiện cho bà con chăn nuôi có công ăn việc làm ổn định để thoát nghèo; là đem trứng sạch đến từng gia đình, dù xa xôi hẻo lánh nhất.
Để đảm bảo chuỗi an toàn từ trang trại đến bàn ăn, Ba Huân không chỉ ký liên kết với bà con nông dân mà còn liên kết với các cơ sở để thành lập các trang trại chăn nuôi gà, vịt theo mô hình an toàn sinh học. Công ty cũng đặt hàng các nhà khoa học để nghiên cứu giống vịt siêu trứng, tập huấn và hỗ trợ vốn cho hộ nông dân nuôi thí điểm.
Hiện mô hình liên kết giữa doanh nghiệp - nông dân - ngân hàng - địa phương trong việc nuôi vịt siêu trứng an toàn sinh học đã giúp cho người nông dân làm giàu, doanh nghiệp có nguồn nguyên liệu ổn định và người tiêu dùng được sử dụng thực phẩm an toàn.
Công ty Ba Huân đã liên kết, ký hợp đồng chăn nuôi với 40 trại vịt ở các tỉnh miền Tây, nhiều trại gà ở miền Đông để thu mua trứng đưa vào xử lý. Đồng thời tích cực mở rộng thị trường xuất khẩu, tìm kiếm đối tác để tiếp tục đưa trứng sạch của Việt Nam ra thị trường thế giới.
Gần 30 năm sống chết với công nghệ làm trứng sạch, chị Phạm Thị Huân và Công ty TNHH Ba Huân đã được Chủ tịch nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng nhì
| Là con gái lớn trong một gia đình có đến 8 chị em, học hết lớp 5 trường làng, chị Phạm Thị Huân đã phải bỏ ngang để phụ giúp gia đình nuôi các em ăn học. Năm 12 tuổi, chị Huân, đã được cha mẹ hướng dẫn, dìu dắt vào nghề thu gom trứng gia cầm. Xuôi ngược khắp vùng sông nước từ Long An đến Kiên Giang, năm 17 tuổi, chị đã trở thành bà chủ của một cơ sở kinh doanh trứng mang thương hiệu Ba Huân. Sau ngày giải phóng, chị đã tham gia vào Công ty Nông sản thực phẩm tỉnh Kiên Giang để tiếp tục kinh doanh trứng gia cầm. Đến năm 1985, khi Công ty Nông sản thực phẩm Kiên Giang không kinh doanh sản phẩm trứng gia cầm thì chị quyết định lên Chợ Lớn mở vựa trứng riêng, xây dựng thương hiệu trứng gia cầm Ba Huân. |
