Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Đồng thời, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn gốc cung cấp vật liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân, xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có).
Trước đó ngày 24/2, Cục An toàn thực phẩm nhận được báo cáo của Chi Cục an toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp ghi nhận 19 trường hợp nhập viện nghi do ăn bánh mì tại cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12.
Các trường hợp nhập viện với triệu chứng đau quặn bụng quanh rốn kèm nôn ói, tiêu phân lỏng nhiều lần và được đưa đến điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự.
Cập nhập đến sáng 27/2, số ca nghi ngờ ngộ độc tại phường Hồng Ngự được ghi nhận là 72 ca; 57 ca đang điều trị. Các ca nghi ngộ độc chủ yếu điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Khu vực Hồng Ngự, còn lại là cơ sở y tế khác trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.
Hiện sức khỏe các trường hợp nhập viện điều trị ổn định. Sau khi xảy ra sự việc, cơ quan chức năng đã tiến hành điều tra, lấy mẫu thức ăn lưu tại cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12, gửi đến Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng và dịch vụ khoa học công nghệ tỉnh Đồng Tháp và đang chờ kết quả.
Trước đó vào năm 2024, có 149 người nhập viện điều trị sau khi ăn bánh mì thịt của Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12. Cơ sở này bị xử phạt hành chính 90 triệu đồng cùng hình phạt bổ sung là đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm trong thời hạn 4 tháng.
Xử phạt 92 triệu đồng chủ bán bánh mì làm nhiều người ngộ độc 
