Quấn gọn mớ tóc trong chiếc khăn hoa trên đầu, chị Nhung dẫn tôi đi thăm từng luống rau trong diện tích 7.200m2 rau ở ven làng. Khu trồng rau riêng biệt có cổng vào với hàng hoa rực rỡ trên lối đi khiến tôi không khỏi ngạc nhiên. Chị Nhung giải thích: "Chúng tôi trồng hoa có màu sắc sặc sỡ là để dẫn dụ ong bướm vào hoa, sẽ không phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật".
Trên luống dưa chuột đang trổ hoa vàng rực được treo lủng lẳng những hộp nhựa bên trong có mồi nhử dùng để bẫy ruồi vàng - thứ côn trùng thường làm hỏng quả non. Còn đối với những loại côn trùng khác không áp dụng phương pháp nhử mồi này thì được các hộ nông dân sử dụng bẫy dính đặt trên các luống rau.
Trên bẫy dính đó cũng có một thứ mồi đặc biệt để thu hút đám sâu bọ. Loại mồi này được Tổ chức phát triển nông nghiệp Đan Mạch (ADDA) cung cấp. Tại diện tích rau này được đào hai giếng khơi làm nước tưới và rửa rau thành phẩm. Chị Nhung giải thích thêm: "Chúng tôi không được đào giếng khoan vì ở độ sâu, nước sẽ nhiễm sắt".
Nhìn qua khu trồng rau hữu cơ, một đặc điểm chung nhất là rau, củ không mỡ màng, tốt tươi như loại rau các bà nội trợ vẫn thường mua ở chợ. Rau ở đây phát triển chậm hơn, tốn nhiều thời gian hơn, mã ngoài xấu hơn, nhiều loại rau vẫn bị sâu ăn lá.
Tuy nhiên, rau này lại đặc biệt an toàn. Bởi quy trình sản xuất rau hữu cơ phải tuân theo quy trình nghiêm ngặt, không giống rau sạch hay rau an toàn vẫn sử dụng phân bón, hoá chất và thuốc trừ sâu với hàm lượng cho phép. Rau hữu cơ hoàn toàn không sử dụng phân bón hoá học, không phun thuốc trừ sâu và không sử dụng chất biến đổi gien. Hơn nữa, rau được sản xuất trong sự hài hoà với hệ sinh thái tự nhiên, giảm thiểu tác động đến môi trường.
Dự án trồng rau hữu cơ nhằm xoá đói giảm nghèo và bảo vệ môi trường ở huyện Sóc Sơn" do Trung tâm hành động vì sự phát triển đô thị phối hợp với Hội Nông dân xã Thanh Xuân thực hiện. Ông Nguyễn Văn Tạo, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thanh Xuân, Chủ nhiệm Hợp tác xã Thanh Xuân vui vẻ nói chuyện với tôi ngay trên bờ ruộng: "Điều đáng mừng nhất là thu nhập của bà con nông dân được cải thiện rõ rệt, không phải lo khâu tiêu thụ. Sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó, thậm chí còn thiếu hàng cung cấp cho khách".
Khách hàng hợp đồng với rau hữu cơ Thanh Xuân phần lớn là các trường học quốc tế ở Hà Nội và cá nhân hợp đồng trực tiếp, không qua khâu trung gian. Rau được giao hàng trực tiếp đến tay người tiêu dùng qua đơn đặt hàng bằng email trên Internet. Muốn mua rau, khách phải đặt hàng trước.
Được biết, mô hình rau hữu cơ đã được Tổ chức ADDA triển khai ở một số tỉnh phía Bắc. Mong rằng trong tương lai, mô hình trồng rau này sẽ được mở rộng, vừa tăng thu nhập cho người nông dân, người tiêu dùng cũng được sử dụng sản phẩm sạch, an toàn
