Hà Nội tổng kiểm tra các cơ sở cung cấp sản phẩm tươi sống cho bếp ăn bán trú

Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tổng kiểm tra, giám sát, kiểm soát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp các sản phẩm tươi sống cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố.

02/04/2026 16:48

Ai chịu trách nhiệm để lợn bệnh vào bữa ăn của người tiêu dùng?

Ngày 2/4, UBND TP Hà Nội đã có công văn gửi các Sở, ngành và các phường, xã về việc tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn TP.

Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu giám đốc, thủ trưởng các sở, ban, ngành TP, Chủ tịch UBND các phường, xã nâng cao trách nhiệm, hiệu lực, hiệu quả, quản lý nhà nước, phát huy hiệu quả kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng. Kiểm soát chặt chẽ, giám sát chất lượng ATTP các mặt hàng lưu thông trên thị trường TP, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các tập thể, cá nhân vi phạm.

Chủ tịch UBND TP yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tổng kiểm tra, giám sát, kiểm soát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp các sản phẩm tươi sống cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định về vệ sinh thú y, ATTP.

Kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối, kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng vận chuyển sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP lưu thông qua địa bàn TP.

Hà Nội tổng kiểm tra các cơ sở cung cấp sản phẩm tươi sống cho bếp ăn bán trú -0 — Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát - đầu mối tiêu thụ thịt lợn bệnh.

Các Sở: Y tế, Công Thương hướng dẫn, yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm, nguyên liệu theo lĩnh vực quản lý thực hiện công khai nguồn gốc thực phẩm để cung cấp thông tin đầy đủ cho người tiêu dùng và phục vụ công tác truy xuất, kiểm tra, giám sát theo quy định, xong trước ngày 10/4.

Chỉ đạo kiểm tra truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý, thực hiện nghiêm túc việc đánh giá kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất kinh doanh, cung cấp thực phẩm, nguyên liệu theo phân cấp không để các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng lưu hành trên thị trường, trong bếp ăn tập thể và các cơ sở giáo dục của TP.

Sở Y tế thường trực Ban chỉ đạo ATTP TP chỉ đạo vận hành có hiệu quả đường dây nóng 024.1022 nhánh số 8 tiếp nhận, giải quyết kịp thời các phản ánh, kiến nghị của người dân về ATTP bảo đảm 24/24/7.

Lãnh đạo TP Hà Nội yêu cầu Sở Giáo dục và Đào tạo khẩn trương rà soát, kiểm tra, khắc phục ngay các tồn tại, bất cập (nếu có) trong tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh bảo đảm công khai, minh bạch, đúng quy định.

Thường xuyên kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định. Chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND TP, Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm TP nếu để xảy ra các vi phạm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú thuộc thẩm quyền quản lý.

Sở Văn hóa và Thể thao có nhiệm vụ đẩy mạnh truyền thông về công tác bảo đảm ATTP, đặc biệt đối với bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố trên các phương tiện thông tin đại chúng, nền tảng số; tăng cường hướng dẫn người dân nhận diện thực phẩm an toàn, nâng cao ý thức tiêu dùng và trách nhiệm của cộng đồng; kịp thời thông tin, phản ánh đầy đủ, khách quan tình hình và các vụ việc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm; công khai tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định, phục vụ công tác cảnh báo, phòng ngừa.

Sở Khoa học và Công nghệ khẩn trương hoàn thiện Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc về an toàn thực phẩm để các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân, hộ sản xuất, kinh doanh lĩnh vực an toàn thực phẩm cập nhật khai báo và truy cập thông tin, theo dõi, giám sát việc cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, đưa hệ thống vào vận hành chính thức chậm nhất ngày 15/4.

Chủ tịch UBND các phường, xã thực hiện nghiêm chỉ đạo của UBND TP, Ban Chỉ đạo công tác ATTP TP về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố và công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn quản lý. Trực tiếp chỉ đạo, tổ chức kiểm tra, giám sát thường xuyên và đột xuất, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm; kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có).

Chỉ đạo, kiểm tra việc niêm yết, công khai danh mục thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, bảo đảm minh bạch thông tin, phục vụ công tác giám sát của người dân và cơ quan quản lý.

Chủ tịch UBND TP sẽ xem xét, xử lý trách nhiệm của Giám đốc, Thủ trưởng các Sở, ban, ngành TP, Chủ tịch UBND các phường, xã không thực hiện nghiêm túc các chỉ đạo trên, để xảy ra vi phạm về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm theo lĩnh vực, phạm vi quản lý.