Với số vốn tạm ứng của thành phố, các doanh nghiệp sản xuất, dự trữ 10 mặt hàng thiết yếu, bao gồm: 6.000 tấn gạo tẻ, 900 tấn thịt lợn, 350 tấn thịt gà, 6 triệu quả trứng gia cầm, 450 tấn thủy, hải sản, 550 tấn thực phẩm chế biến, 1,3 triệu lít dầu ăn, 200 tấn đường, 2.000 tấn rau củ, 1,350 triệu tập giấy vở học sinh.
Số hàng hóa dự trữ trên đáp ứng 8% tổng nhu cầu của TP trong 1 tháng. Để đảm bảo sử dụng số tiền hỗ trợ bình ổn giá được hiệu quả, TP yêu cầu các doanh nghiệp quay vòng vốn liên tục, bảo đảm lượng hàng hóa dự trữ tương ứng với số vốn được cấp, đồng thời, chủ động sử dụng các nguồn vốn tự có để tăng mức dự trữ lượng hàng hóa, bảo đảm tổng lượng hàng dự trữ đáp ứng được khoảng 20% tổng mức tiêu thụ của người dân TP trong một tháng. Hàng hóa tham gia chương trình phải là hàng Việt Nam, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo Phó Giám đốc Sở Công thương Hà Nội Nguyễn Văn Đồng, doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn giá phải thực hiện đăng ký giá với Sở Tài chính theo nguyên tắc mức giá bán hàng hóa bảo đảm sát giá thị trường. Khi giá trên thị trường có biến động kéo dài (từ 15 ngày trở lên) với mức tăng từ 15% trở lên, lượng hàng hóa đã cung ứng ra thị trường vượt lượng hàng hóa dự trữ tương ứng với số vốn nhận hỗ trợ từ ngân sách, doanh nghiệp báo cáo Sở Tài chính, Sở Công thương phương án điều chỉnh giá sao cho thấp hơn giá thị trường 10%. Doanh nghiệp chỉ được bán hàng theo đúng giá được Sở Tài chính chấp thuận
