Rượu bia – “Kẻ” hủy diệt tế bào gan
Gan sinh ra đã được ban “sứ mệnh” là nơi chuyển hóa và loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể, trong đó có rượu bia. Hệ thống men gan được trang bị đầy đủ, song khả năng giải rượu của gan có hạn, mỗi giờ gan chỉ đào thải một lượng chất cồn nhất định. Nếu uống quá nhiều bia rượu hoặc uống liên tục trong thời gian dài khiến gan xử lý không kịp, thì ngược lại chính chất cồn ứ đọng sẽ “xử lý” lại các tế bào gan. Tổn thương gan là điều không thể tránh khỏi, các tế bào gan không được phục hồi sẽ tạo thành các vết sẹo trong gan và trên bề mặt gan.
Không chỉ phá hủy trực tiếp tế bào gan, rượu bia còn gián tiếp phá hủy cấu trúc gan bằng cách gây rối loạn chuyển hóa chất béo tại gan. Chất cồn làm giảm quá trình oxy hóa acid béo ở gan, tăng vận chuyển & tạo thành triglyceride, hình thành những hạt mỡ choán chỗ tế bào gan.
Rượu bia nhiều - men gan tăng cao
Uống rượu bia nhiều dễ làm tế bào gan bị tổn thương, vậy nên men gan tăng cao là điều dễ hiểu. Tăng mức độ nhẹ là khi men gan cao gấp 1-2 lần bình thường, từ 2-5 lần là tăng ở mức trung bình và nặng hơn là trên 5 lần.
Khi phát hiện thấy men gan tăng cao thì cần phải theo dõi thường xuyên xem chỉ số có thay đổi không và cũng nên làm siêu âm định lượng gan để biết được tình trạng của gan.
Bảo vệ gan khỏi bia rượu
Lá gan thường có “sức chịu đựng” cao trước sự “tấn công” của những tác nhân có hại vì gan có khả năng “làm lành” vết thương rất tốt. Nhưng nếu những cuộc “đánh phá” của bia rượu liên tiếp, cộng thêm những yếu tố bất lợi (nhiễm virus viêm gan, dùng thuốc tây dài ngày…) thì tế bào gan sẽ không đủ sức để tái tạo những thương tổn đó, dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
Vì vậy, bảo vệ gan trước tác hại của bia rượu là điều thực sự cần thiết. Chỉ nên uống rượu bia ở ngưỡng gan có thể chịu đựng như nam giới nên uống dưới 60ml và nữ giới là 20ml mỗi ngày. Đặc biệt trong mùa World Cup, nam giới nên bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan bằng cách bổ sung vào thực đơn hằng ngày những thực phẩm tốt cho gan như tỏi, hành, rau cải, trà xanh, nghệ… Ngoài ra, nên bổ sung viên uống chiết xuất từ các loại thảo dược như: Cardus marianus, Actiso, Bồ công anh, Cát căn… giúp mát gan, giải độc gan, phục hồi và tái tạo tế bào gan.
