Điều đáng nói, qua kiểm tra, lực lượng liên ngành đã phát hiện nhiều vụ việc liên quan đến việc bơm nước vào thịt gia súc (lợn, trâu, bò) sau giết mổ, tập trung chủ yếu ở phía Nam.
Theo ông Đàm Xuân Thành, Phó cục trưởng Cục Thú y, đây là hành vi bị cấm. Bởi, việc bơm nước vào gia súc sau giết mổ sẽ làm thịt dễ nhiễm các loại vi sinh, chất lượng thịt giảm. Thậm chí, nguồn nước không đảm bảo còn là môi trường để sinh sôi các yếu tố độc hại khác.
Ông Thành cho biết, trong quá trình kiểm tra cũng đã phát hiện có cả trường hợp cho lợn uống xi măng pha loãng. Tháng 5 vừa qua, đoàn kiểm tra liên ngành tại Cà Mau đã kiểm tra và phát hiện 35 trường hợp bơm nước vào lợn sau giết mổ. Đoàn đã xử phạt 120 triệu đồng.
Trong đó, huyện Thới Bình là địa phương phát hiện số vụ vi phạm nhiều nhất với 4 trường hợp. Còn tại TP Hồ Chí Minh, lực lượng chức năng cũng đã phát hiện 4 con lợn tại một cơ sở giết mổ ở huyện Hóc Môn đang bị bơm nước trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Ngoài ra, kiểm tra chất lượng thực phẩm đưa vào TP Hồ Chí Minh cũng phát hiện lượng lớn thịt trâu, bò bị bơm nước...
Vẫn còn nhiều kẽ hở trong công tác quản lý thực phẩm.
Tiếp theo đại diện Cục Thú ý, ông Phùng Hữu Hào, Phó cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản cho biết, trong tháng 5, Bộ NN&PTNT đã thành lập 3 đoàn kiểm tra chất lượng ATTP tại 9 tỉnh, thành trên cả nước. Kết quả kiểm tra cho thấy, thực trạng vi phạm rất phổ biến.
Trong số 25 bếp ăn tập thể, siêu thị và cơ sở chế biến nông sản, thì có tới 17 cơ sở chưa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về ATTP như: thiếu bảo hộ lao động, cơ sở vật chất không đảm bảo (nền nhà đọng nước, nhà kho chung nhà vệ sinh)… nguyên liệu để dưới sàn nhà, không có chứng nhận VSATTP, không biết rõ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào…
Ngoài ra, Cục này cũng đã phối hợp với Sở NN&PTNT Hà Nội tổ chức khảo sát, xác minh nguồn gốc xuất xứ. Đồng thời, lấy 30 mẫu thủy sản gồm cá tầm (10 mẫu), cá quả (10 mẫu) và cá trê (10 mẫu) được bày bán tại các chợ đầu mối, chợ bán lẻ trên địa bàn TP Hà Nội để kiểm tra, phân tích. Kết quả sẽ được công bố tới người tiêu dùng trong thời gian sớm nhất.
Liên quan đến vấn đề một số doanh nghiệp (DN) tại Mỹ cho rằng, gạo Việt Nam nhiễm chì, ông Phùng Hữu Hào cho hay, vừa qua, Tổng Công ty Lương thực Miền Bắc xuất một lô hàng gạo theo hợp đồng với Công ty American Rice Inc, (Texas, Mỹ). Tuy nhiên, khi tàu vẫn chưa đến cảng nhận hàng, đã gặp sự phản đối mạnh mẽ của cộng đồng DN kinh doanh gạo tại Mỹ.
“Họ cho rằng việc nhập khẩu gạo Việt Nam sẽ tạo sự cạnh tranh và phá vỡ sự thống nhất thị trrường gạo của Mỹ. Liên đoàn các nhà kinh doanh gạo Mỹ đã phản đối Công ty American Rice Inc nhập khẩu gạo Việt Nam và đề nghị kiểm soát ATTP chặt chẽ về dư lượng thuốc BVTV và kim loại nặng như chì”, ông Phùng Hữu Hào nói. Bởi vậy, đến nay, lô hàng này vẫn chưa được giải phóng khỏi tàu.
Tổng Công ty Lương thực Miền Bắc đã cử một đoàn sang Mỹ làm việc với đơn vị nhập khẩu, đề nghị chuyển lô hàng sang nước thứ 3 để tránh những tranh chấp không cần thiết và có thể ảnh hưởng đến uy tín chất lượng gạo Việt Nam.
Về vấn đề này, ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật cho rằng, trước đây, Nhật Bản cũng đã cảnh báo gạo Việt Nam về hoạt chất Acetamintid với hàm lượng rất thấp, chỉ loại máy hiện đại nhất của Nhật Bản mới phát hiện ra. Sau đó, Việt Nam đã khuyến cáo nông dân không sử dụng loại thuốc trừ sâu có hoạt chất này sau khi lúa trỗ. Trong năm 2012, việc xuất khẩu gạo sang Nhật Bản đã thực hiện bình thường với 3.000 tấn.
Cục trưởng Cục BVTV cũng nhắc nhở một số nước xuất khẩu nông sản vào Việt Nam thực hiện đăng ký nguồn gốc, xuất xứ. Tuy nhiên, ngay cả khi đã đăng ký thì việc hậu kiểm, kiểm tra tại gốc các nước xuất khẩu vào Việt Nam cần được thực hiện, không chỉ đăng ký, kiểm soát trên giấy tờ