Cơ sở tình thương của bà Quế hoạt động từ năm 2004, lúc đầu tại chùa Diệu Hạnh với 8 phòng. Sau đó, được sự tài trợ của tổ chức phi chính phủ nước Đức, một hội từ thiện và cá nhân bà Quế nên đã chuyển sang hoạt động từ năm 2006 ở khu nhà 2 tầng (sau lưng chùa Diệu Hạnh) với 4 phòng, 8 giường. Bệnh nhân đến cơ sở này ngoài bệnh ung thư ra còn có nhiều loại bệnh khác như tim mạch, tiêu hóa, hô hấp, cơ xương khớp, nội tiết…
Khi bệnh nhân đến thì được nằm điều trị bằng phương pháp OSHAWA (một phương pháp của Nhật Bản cho bệnh nhân ăn gạo lứt, muối mè, uống nước sôi nguội). Trước khi chữa bệnh bằng phương pháp này, bệnh nhân được thanh lọc bằng nhịn đói (có uống nước) từ 3-7 ngày tùy theo bệnh. Ngoài ra không sử dụng phương pháp nào khác và không thu tiền.
Về gạo lứt muối mè được phát miễn phí (Tuy nhiên, khi chúng tôi trong “vai” người bệnh đến, bà Quế nói khoản này bà bán thu tiền). Riêng phương pháp OSHAWA được thực hiện theo một số tài liệu lưu hành nội bộ chưa được Bộ Y tế công nhận và cấp phép.
Đoàn kiểm tra đã ghi nhận cơ sở của bà Quế không có bất kỳ một loại giấy phép hoạt động nào của các cơ quan chức năng cấp (như giấy phép hành nghề, chứng chỉ hành nghề về Y tế tư nhân…).
Theo Th.s. Trần Đình Oanh, Chánh Thanh tra Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên - Huế, Sở Y tế sẽ làm việc thêm với Sở LĐ,TB&XH về trường hợp bà Quế, để đề phòng bà Quế xin giấy phép hoạt động cơ sở tình thương rồi lại nhận người bệnh vào chữa bệnh trái phép.
Cơ sở của bà Quế chữa đủ thứ bệnh với lối nhịn ăn khổ hạnh cho đến khi bệnh nhân lả người đi mới ăn hồ, cháo, gạo lứt muối mè. Những người bị bệnh nặng đến đây phải làm giấy cam kết có việc gì thì cơ sở sẽ không chịu trách nhiệm. Đây cũng là điều không được phép với một cơ sở chưa được cấp phép hoạt động.
Được biết, một số người điều trị tại cơ sở bà Quế không khỏi bệnh, người thân đã đưa về và qua đời
