Các mặt hàng tăng giá mạnh nhất chủ yếu là rau quả và thực phẩm tươi sống như: xà lách mỡ 17- 18.000đồng/kg, cải thìa 25 -27.000 đồng/kg; cà chua, khổ qua 13 – 18.000 đồng/kg, dưa leo 13-14.000đồng/kg... (tăng 5 - 15% so với thời điểm trước Tết); Thịt ba rọi heo ở mức 120.000đồng/kg (trước Tết giá 95 – 100.000đồng/kg); đùi heo, cốt lết giá 100-110.000 đồng/kg (trước Tết giá 90-95.000đồng/kg); thịt bò giá 260 – 270.000 đồng/kg, tăng 15 – 20.000 đồng/kg.
Tăng mạnh nhất là mặt hàng hàng thủy sản: cá thu trước Tết là 180 ngàn đồng/kg, nay đứng ở mức 250 -280.000 đồng/kg; cá bạc má 100.000 đồng/kg, cá hường 120.000đồng/kg… Chị Thanh, tiểu thương chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh) cho biết, năm nào cũng vậy cứ sau Tết là giá thực phẩm tăng mạnh đến rằm tháng giêng mới bắt đầu giảm giá.
Trong khi tại các chợ lẻ nhiều mặt hàng rau quả, thực phẩm tươi sống tăng giá thì tại các hệ thống siêu thị thì giá cả vẫn giữ ổn định do tất cả các mặt hàng nằm trong chương trình bình ổn đã được chốt giá trong 2 tháng trước và sau Tết. Theo Sở Công thương TP HCM, tổng giá trị hàng hoá của doanh nghiệp chuẩn bị cho 2 tháng trước và sau Têt là 7.581,7 tỷ đồng. Trong đó, tổng giá trị hàng bình ổn thị trường đạt 4.901 tỷ đồng (tăng 1.879 tỷ đồng so với Tết 2013).
Ngoài việc hàng bình ổn giá thấp hơn thị trường 5-10%, nhiều siêu thị cũng tổ chức các chương trình khuyến mãi nên nhiều mặt hàng có giá khá hấp dẫn như siêu thị Co.op mart giảm giá đến 49% cho 600 sản phẩm đến hết ngày 16/2. Trong đó, có nhiều mặt hàng rau quả giảm giá mạnh như khoai tây giảm 15%, cà chua giảm giá 30%, bí đỏ giống Mỹ giảm 20%... Đặc biệt, có hơn 150 sản phẩm thực phẩm tươi sống và thực phẩm công nghệ chuyên biệt phục vụ nhu cầu ăn chay đầu năm của đại đa số các gia đình Việt với giá ưu đãi như: bún gạo xào chay giảm giá 10%, mì chay Vị hương (2,200đồng/gói), bánh phồng chay (4.900đồng/ gói 100g)…
Nhận định chung về tình hình hàng hóa, giá cả trong và sau Tết, bà Lê Ngọc Đào, Phó Giám đốc Sở Công thương cho biết: Năm nay thị trường thành phố không xảy ra tình trạng tăng giá đột biến các mặt hàng thực phẩm thiết yếu. Hàng bình ổn phủ kín hệ thống siêu thị trong khu vưc nội thành nên trong những ngày cao điểm mua sắm không còn tình trạng chen lấn mua sắm quá tải như những năm trước. Qua đó, cũng phần nào chia sẻ bớt áp lực đối với chợ truyền thống, giúp ổn định giá cả thị trường.
Ở ngoại thành do hệ thống siêu thị, cửa hàng phân bổ còn ít, Sở Công thương đã chỉ đạo các doanh nghiệp tăng cường những chuyến bán hàng lưu động, để đảm bảo hàng hóa cung ứng dồi dào đến tay NTD với giá cả hợp lý
