Ghi nhận thị trường ngày 11/2 cho thấy, tại các chợ, giá thực phẩm tươi sống tăng nhẹ, đặc biệt là mặt hàng thịt lợn. Thịt nạc vai, ba chỉ đang dao động quanh mức 170.000-180.000 đồng/kg; sườn thăn 185.000 đồng/kg. Các loại thịt khác cũng tăng giá.
Chị Nguyễn Thị Phượng, tiểu thương bán thịt lợn lâu năm ở phường Phú Lương, Hà Nội cho hay, khoảng một tháng trở lại đây, giá thịt lợn tăng khá rõ do giá lợn hơi liên tục đi lên, hiện dao động quanh mức 76.000 đồng/kg. Dù vậy, nguồn cung vẫn dồi dào, không rơi vào tình trạng khan hiếm.
Theo chị Phượng, giá lợn hơi nhích lên kéo theo giá bán lẻ tăng theo. Cận Tết, nhu cầu mua thịt làm nhân bánh chưng tăng mạnh nên quầy thịt lúc nào cũng tấp nập khách. “Ngoài mua thịt tươi, nhiều gia đình còn đặt làm giò, chả để ăn Tết nên bán rất đắt hàng, mỗi ngày nhà tôi mổ 1 con lợn mà tầm 8-9h sáng là hết hàng”, chị Phượng chia sẻ.
Cùng với việc giá thịt lợn tăng thì giá các mặt hàng giò, chả, mỡ lợn, thực phẩm chế biến sẵn cũng tăng theo. Bên cạnh đó, giá thịt bò, thịt gà cũng nhích lên khoảng 10.000 đồng/kg từ sau rằm tháng Chạp do nhu cầu tiêu dùng tăng thêm.
Cùng với nhóm thực phẩm tươi sống, các mặt hàng tiêu dùng phục vụ Tết như bánh kẹo, mứt, hạt khô… tại các chợ truyền thống cũng bắt đầu sôi động. Quầy kệ được bày biện rực rỡ, sản phẩm đa dạng từ hàng nội địa đến nhập khẩu, đáp ứng nhiều phân khúc để người dân thoải mái lựa chọn. Giá thành cũng tuỳ từng loại có loại giữ ổn định, có loại tăng nhẹ.
Bà Hoàng Thị Mai (phường Hà Đông) chia sẻ, năm nay bánh kẹo, mứt Tết có mẫu mã bắt mắt hơn, đặc biệt là hàng Việt ngày càng được cải thiện cả về chất lượng lẫn bao bì. “Bánh kẹo Việt giờ chất lượng tốt, giá cả hợp lý, thiết kế đẹp nên mua biếu hay mua để gia đình dùng trong dịp Tết đều rất phù hợp”, bà Mai cho biết.
Trái ngược với diễn biến này, giá nhiều mặt hàng Tết tại siêu thị vẫn giữ ổn định, hàng hoá phong phú đầy đủ, đáp ứng nhu cầu mưa sắm của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Năm nay, để kích cầu tiêu dùng, các hệ thống siêu thị đồng loạt tung ra nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Những biển bảng "Xả hàng đón Tết", "Giảm giá sốc đến 50%", "Mua nhiều giảm sâu" được treo bắt mắt khắp các lối đi. Mẫu mã giỏ quà Tết, thực phẩm chế biến sẵn năm Bính Ngọ cũng được đánh giá là đa dạng, bao bì đẹp và giá cả bình ổn, đáp ứng nhu cầu của đa số người tiêu dùng.
Theo bà Nguyễn Thị Kim Dung, Giám đốc Siêu thị Co.opmart Hà Nội, đơn vị đã chủ động xây dựng kế hoạch chuẩn bị nguồn hàng Tết từ giữa tháng 9 nhằm bảo đảm phục vụ tốt nhất nhu cầu mua sắm dịp Tết Nguyên đán 2026. Lượng hàng dự trữ năm nay tăng khoảng 20% so với cùng kỳ, trong đó tập trung tăng mạnh các mặt hàng thiết yếu, được bố trí sẵn tại siêu thị và kho trung tâm phân phối ở Bắc Ninh để cung ứng cho toàn khu vực miền Bắc. Bên cạnh việc bảo đảm nguồn cung, Co.opmart cũng triển khai nhiều chương trình khuyến mại sâu, tạo sức hút lớn với người tiêu dùng. Theo ghi nhận, thời điểm này sức mua đã bắt đầu tăng mạnh khi người dân bước vào cao điểm mua sắm Tết.
Ông Nguyễn Văn Chiến, Giám đốc Siêu thị WinMart Thăng Long cho biết, đơn vị tiếp tục triển khai chương trình bình ổn giá, nhằm đảm bảo nguồn cung dồi dào và giá cả ổn định cho người tiêu dùng trước, trong và sau Tết.
Các mặt hàng tươi sống thiết yếu như thịt heo, thịt bò, thịt gà và thủy hải sản được duy trì mức giá bình ổn, không điều chỉnh tăng trong suốt giai đoạn cao điểm Tết.
Đối với nhóm trái cây và rau củ quả, bên cạnh nhiều mặt hàng tiếp tục được bình ổn giá, một số mặt hàng còn ghi nhận xu hướng giảm giá cận Tết.
Cụ thể, giá bình quân nhóm thịt duy trì quanh mức 145.000 đồng/kg, nhóm thủy hải sản dao động khoảng 140.000–162.000 đồng/kg trong giai đoạn từ tháng 11/2025 đến tháng 2/2026. Ở nhóm rau củ – trái cây, bên cạnh nhiều mặt hàng giữ giá ổn định, một số sản phẩm còn ghi nhận xu hướng giảm cận Tết, như ớt chuông giảm 40%, cà chua đỏ giảm 45%.
Các cửa hàng, siêu thị cũng đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi giúp người tiêu dùng mua sắm tiết kiệm hơn.
Tương tự, đại diện hệ thống siêu thị GO! cho hay, hệ thống bán này đang triển khai chương trình "Khóa giá", đặc biệt là mặt hàng thịt lợn không lợi nhuận.
Hệ thống bán lẻ này cũng áp dụng chương trình khuyến mãi lớn nhất trong năm với hàng nghìn sản phẩm giảm giá sâu, kèm nhiều phần thưởng giá trị khác.
Càng gần Tết, sức mua tại các siêu thị đều tăng mạnh, gấp 3-4 lần so với thời điểm bình thường trong năm.
Theo đại diện các siêu thị, để việc mua sắm dịp Tết diễn ra thuận lợi và thoải mái nhất, người dân nên tranh thủ mua sắm vào giờ hành chính hoặc ngày thường để tránh đông đúc vào buổi tối và cuối tuần cao điểm. Mua sớm không chỉ tiết kiệm thời gian chờ đợi mà còn giúp có thêm nhiều lựa chọn hàng hóa trong dịp cận Tết.
Liên quan đến giờ mở cửa các siêu thị dịp Tết, bà Nguyễn Thị Kim Dung, Giám đốc Siêu thị Co.opmart Hà Nội cho biết, Co.opmart Hà Nội sẽ phục vụ khách hàng đến 12h trưa ngày 16/2 (29 tháng Chạp), và nghỉ toàn hệ thống vào ngày 17/2 (mùng Một tết). Từ ngày 18 đến 21/2, một số siêu thị Co.opmart mở cửa từ 8 - 12h.
Tại hệ thống WinMart sẽ phục vụ khách hàng đến 12h trưa ngày 29 Tết (16/2). Sau kỳ nghỉ Tết kéo dài 3 ngày, toàn hệ thống sẽ hoạt động trở lại bình thường từ mùng 4 Tết (20/2), đảm bảo việc mua sắm đầu năm của người dân diễn ra thuận tiện và đầy đủ.
Còn hệ thống siêu thị GO! mở cửa đến khoảng 12h ngày 16/2 (29 Tết), nghỉ mùng 1 Tết (17/2) và hoạt động trở lại từ mùng 2 Tết (18/2).
Chủ động nguồn hàng, kiểm soát chặt thị trường Tết 
Làng nghề truyền thống ở Huế tất bật phục vụ thị trường Tết 
