Một chuyên gia trong ngành rượu bia nói khách hàng của Anh đang có nhu cầu về các loại rượu "nhẹ hơn". Tính toán này dựa trên các con số trích từ báo cáo trong năm 2007 về bằng chứng trong mối quan hệ giữa mức độ tiêu thụ rượu và bệnh ung thư. Báo cáo cho biết, đàn ông không nên uống nhiều hơn hai cốc rượu mỗi ngày, còn phụ nữ chỉ một mà thôi. Các con số được sử dụng để đưa ra kết luận đủ chi tiết cho thấy nguy cơ cao hơn đối với các loại nước uống có nhiều hơn 10gr cồn - tức là cao hơn một đơn vị - và đối với những người sử dụng thường xuyên.
Từ đó, các nhà khoa học tính trên lý thuyết là người uống một ly rượu lớn 250ml mỗi ngày sẽ có nguy cơ ung thư ruột thấp hơn 7% nếu họ uống loại rượu có độ cồn 100 thay vì 140. Đó là mức độ giảm nguy cơ bình thường cho mỗi người. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng rõ ràng về chuyện người đó cần phải uống rượu nhẹ trong vòng bao nhiêu lâu để đạt hiệu quả mong muốn.
Quỹ nghiên cứu nói cứ 100 người thực hiện theo chế độ này thì sẽ tránh được một ca ung thư ruột. Trong lúc các nghiên cứu chi tiết chỉ đề cập đến ung thư ruột, người ta nói không có lý do gì để tin rằng, nguy cơ các loại ung thư khác có liên quan tới rượu như là ung thư họng, thực quản và vú không chịu ảnh hưởng tương tự.
"Thay đổi nhỏ"
Bác sĩ Rachel Thompson, lãnh đạo chương trình nghiên cứu của WCRF nói: "Từ góc độ ngăn chặn bệnh ung thư, chúng tôi nghĩ tốt nhất là đừng uống rượu. Trên thực tế rất nhiều người Anh uống rượu và coi đó là một phần của cuộc sống giao tiếp. Thực hiện sự thay đổi này chỉ là chuyện nhỏ, nhưng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư cho nhiều người. Ví dụ nếu mỗi người hiện uống rượu 14% chuyển sang rượu nhẹ ngay lập tức, có nhiều khả năng mỗi năm nước Anh sẽ giảm được hàng trăm ca ung thư".
Bà nói, trong lúc vẫn có các loại rượu nhẹ, đa số các loại rượu trên thị trường đều có độ cồn 13-14%, và kêu gọi các nhà sản xuất có thêm rượu nhẹ. Bà nói những người uống bia cũng được hưởng lợi tương tự nếu chuyển từ loại siêu nặng premium sang các loại bia nhẹ hơn.
Phổ biến hơn
Bác sĩ Peter Sasieni, người nghiên cứu số liệu thống kê ngăn chặn ung thư từ Đại học Queen Mary ở London, tin rằng trong lúc khó nói chính xác về quyết định thay đổi thói quen uống rượu có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư trong nhiều năm, việc chuyển sang rượu nhẹ có thể giúp bảo vệ sức khỏe. Ông nói: "Trên cơ sở rượu không tốt cho mọi người ngay cả trong trường hợp số lượng thấp, thì kết quả này có thể khiến người ta chú ý hơn đến nồng độ cồn trong rượu. Nếu người ta uống rượu 10% mà vẫn thấy ngon như 14% thì có lẽ nên chuyển sang loại 10%".
Chuyên gia Gavin Partington từ Hiệp hội Mua bán rượu và cồn nói, xu hướng gia tăng nồng độ cồn trong rượu bán ở Anh liên quan đến việc các loại rượu có nồng độ cao hơn nhờ khí hậu từ nam bán cầu như các nước Argentina, Chile và Australia đang ngày càng phổ biến hơn. Tuy nhiên ông nói: "Điều mà chúng tôi ghi nhận là các loại rượu "nhẹ hơn" như là Pinot Grigio có vẻ phổ biến hơn, và các loại rượu đó thường có nồng độ cồn thấp hơn. Điều đó có nghĩa là nhiều khả năng sẽ có thêm các loại rượu nhẹ hơn trong siêu thị, như hệ quả của việc thay đổi nhu cầu tiêu thụ của khách hàng"
