Nhiều dư địa để phát triển ngành thực phẩm và đồ uống

Năm 2023, ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) đối mặt với nhiều khó khăn, cùng hàng loạt các quy định mới. Tại thị trường trong nước, nhiều doanh nghiệp (DN) kinh doanh lớn cũng lần lượt rời đi vì chi phí mặt bằng tại các khu vực đắc địa đang chiếm phần lớn ngân sách trong tổng chi phí hoạt động của DN.

Ông Lê Huỳnh Minh Tú - Phó Giám đốc Sở Công thương TP Hồ Chí Minh cho biết, chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) ngành chế biến lương thực, thực phẩm, đồ uống, cả năm 2023 ước giảm 6,4% (cùng kỳ tăng 30,5%). Nguyên nhân chủ yếu, do tăng giá nguyên vật liệu trong khi xu hướng tiêu dùng giảm, người tiêu dùng (NTD) hạn chế các sản phẩm không có lợi cho sức khỏe đối với các loại đồ uống có cồn.

Nhiều dư địa để phát triển ngành thực phẩm và đồ uống -0
Thực phẩm của Việt Nam rất được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng.

Tại TP Hồ Chí Minh, ngành lương thực, thực phẩm là 1 trong 4 ngành công nghiệp trọng điểm được ưu tiên phát triển, chiếm 14-15% giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp. Theo Hội Lương thực, thực phẩm TP Hồ Chí Minh (FFA), kinh tế phục hồi là trợ lực thúc đẩy ngành F&B phát triển và Việt Nam trở thành một trong những thị trường F&B hấp dẫn nhất thế giới. Cụ thể, ngành F&B đã đóng góp khoảng 15% vào tổng GDP quốc gia hàng năm.

Bà Nguyễn Thảo Hiền - Phó vụ trưởng Vụ Thị trường Châu Âu Châu Mỹ - Bộ Công thương cho biết, kim ngạch xuất khẩu (XK) trong năm 2023 giảm 4,6% chỉ đạt 354 tỷ USD. Tất cả các mặt hàng XK chủ lực như dệt may, da giày, đồ gỗ, thủy sản... đều sụt giảm 2 con số, thì ngành lương thực, thực phẩm lại chính là cứu cánh cho XK, đạt 37-38 tỷ USD.

Theo đánh giá của đại diện Bộ Công thương, các mặt hàng F&B của Việt Nam đã đáp ứng đúng nhu cầu tiêu dùng của các nước phát triển trên thế giới như: Chú trọng những sản phẩm có lợi cho sức khỏe, hay sản phẩm mang tính đặc sắc của dân tộc và đặc biệt chúng ta dần dần chuyển từ XK nông sản thô sang chế biến. Với mặt hàng cà phê, Việt Nam đứng đầu XK thô, nhưng tại EU thì các sản phẩm cà phê chế biến XK sang EU 2-3 năm gần đây đã tăng từ 20-22%. Đặc biệt,  các sản phẩm lương thực thực phẩm đã dần có thương hiệu tại các hệ thống siêu thị ở EU, Mỹ. Điều đó có nghĩa rằng, chúng ta vừa có dư địa thị trường vừa có năng lực để phát triển thương hiệu riêng tại các thị trường EU, Hoa Kỳ...

Ông Nguyễn Đặng Hiến - Phó Chủ tịch FFA nhìn nhận, hàng hóa từ các nước lân cận vào Việt Nam rất nhiều, đặc biệt là hàng Thái Lan, Trung Quốc. Vậy làm sao để không bị thua ngay trên sân nhà thì DN cần có chiến lược rõ ràng, phải tính lại chiến lược sản phẩm, không thể bỏ qua số hóa, tự động hóa, xu hướng sản xuất xanh, sạch, giải quyết vấn đề môi trường. “Thị trường trong nước rất quan trọng, nếu không giữ được thì đừng nói đến chuyện XK”, ông Hiến khẳng định.

Thúy Hà

Các tin khác

Tiêu thụ điện đạt kỷ lục

Tiêu thụ điện đạt kỷ lục

Do thời tiết nắng nóng trên diện rộng, ngày 13/5 đã ghi nhận tiêu thụ điện đạt trên 1,1 tỷ kWh, xác lập kỷ lục mới của năm 2026.

Thịt heo nái và hóa chất "biến" thành thịt bò, thu lợi tiền tỷ

Thịt heo nái và hóa chất "biến" thành thịt bò, thu lợi tiền tỷ

Tối 11/5, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh cho biết vừa triệt phá cơ sở sản xuất, buôn bán thịt bò giả, thịt bò có chứa chất cấm; khởi tố, bắt tạm giam 2 bị can về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, xảy ra tại phường Bình Trị Đông, TP Hồ Chí Minh.

Quyết liệt chống hàng giả, vi phạm sở hữu trí tuệ từ cửa khẩu đến thị trường nội địa

Quyết liệt chống hàng giả, vi phạm sở hữu trí tuệ từ cửa khẩu đến thị trường nội địa

Thực hiện chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, lực lượng Hải quan, Biên phòng, Công an và Quản lý thị trường đồng loạt ra quân tăng cường kiểm tra, kiểm soát từ biên giới, cửa khẩu đến thị trường nội địa nhằm ngăn chặn buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và các hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Nhiều đường dây, vụ việc quy mô lớn đã bị phát hiện, xử lý, góp phần bảo vệ doanh nghiệp và quyền lợi người tiêu dùng.

Giá vàng tiếp tục tăng mạnh mẽ

Giá vàng tiếp tục tăng mạnh mẽ

Bất chấp giá dầu thô giảm và chứng khoán Mỹ lập kỷ lục mới, giá vàng thế giới tiếp tục duy trì đà tăng mạnh mẽ, kéo giá vàng trong nước tăng theo.

Giá vàng tiếp tục giảm

Giá vàng tiếp tục giảm

Giá vàng thế giới giảm mạnh kéo giá vàng trong nước đi xuống, giảm cả triệu đồng mỗi lượng.