Với trọng trách là Ủy viên Hội đồng Trị sự Giáo hội Việt Nam - Phó Ban Hoằng pháp TW hai nhiệm kỳ (2002-2007 và 2007-2012), Hòa thượng Thạch Huôn có nhiều công đức với Đạo pháp và hoàn thành công tác Phật sự. Hòa thượng tham gia cùng đoàn thể, ngành chức năng và chính quyền địa phương thực hiện các chương trình mục tiêu (Chương trình 135, 35 và 134) ở các xã đặc biệt khó khăn. Quan tâm việc hỗ trợ xây dựng nhà ở, nước và điện sinh hoạt, vốn vay ưu đãi, trợ giá, trợ cước (cây, con giống và vật tư) để hộ Khmer nghèo cải thiện đời sống và phát triển sản xuất. Vận động nông dân Khmer ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào các mô hình sản xuất có hiệu quả. Từ đó, góp phần giảm tỷ lệ hộ nghèo hàng năm ở các xã 135. Hòa thượng còn ưu tiên tuyển chọn con em hộ Khmer nghèo vào tu học tại chùa, tạo điều kiện cho các sư trẻ vừa học Vini, Paly giáo lý vừa học bổ túc văn hóa.
Dịp hè hàng năm, nhà chùa đều mở lớp bổ túc chữ Khmer (lớp 2, 3) dạy cho học sinh dân tộc. Lai Hòa là xã ven biển của huyện Vĩnh Châu, giao thông nông thôn còn khó khăn, mùa mưa con em đồng bào Khmer đi học rất vất vả. Thấy vậy, Hòa thượng Thạch Huôn đứng ra vận động các nhà hảo tâm ủng hộ tiền của, cùng bà con đóng góp ngày công lao động, hiến đất xây trường TH và THCS tại chùa.
Trong xây dựng nông thôn mới, Hòa thượng còn hiến hơn 2 ha đất chùa xây mới ngôi trường THCS Lai Hòa, vận động các nhà hảo tâm hỗ trợ tiền và tập viết cho học sinh nghèo, dành phần thưởng xứng đáng cho học sinh có thành tích học tập xuất sắc vào dịp khai giảng và bế giảng năm học. Bên cạnh tủ sách bộ tạng kinh Phật, nhà chùa còn có tủ sách tôn giáo và pháp luật với nhiều đầu sách, phòng đọc sách thoáng mát để sư sãi và phật tử tìm hiểu về văn hóa Phật giáo, pháp luật Nhà nước và kiến thức xã hội.
Hiện chùa Prey Chóp có 24 vị sư, 9 sư trẻ đang tu học tại chùa, 1 tăng sinh đang học tại Học viện Phật giáo Nam tông Khmer ở TP Cần Thơ, các sư trẻ còn lại trình độ từ lớp 10 trở xuống đang học Paly giáo lý ở các chùa khác trong tỉnh.
Chính nhờ tích cực tham gia hoạt động trong các phong trào nêu trên, chùa Prey Chóp đã được UBND tỉnh Sóc Trăng tặng bằng khen nhiều năm liền vì là tụ điểm văn hóa hoạt động nổi bật. Bộ trưởng Bộ Công an tặng bằng khen cho Hòa thượng Thạch Huôn vì đã có thành tích xuất sắc trong công tác giữ gìn ANTT trong các năm qua. Hòa thượng Thạch Huôn được đồng bào phật tử tôn kính, vinh dự đứng vào hàng ngũ của Đảng CSVN từ năm 2008, ở tuổi 64, nguyện suốt đời vì Phật giáo Nam tông Khmer
