Cô cũng là người mẫu gốc Việt duy nhất thành công trong làng trình diễn thời trang ở Mỹ và hình ảnh cô được chọn làm poster nằm trên đại lộ Sunset Boulevard của Hollywood, Los Angeles. Trên sàn catwalk quốc tế, Elizabeth Thủy Tiên dường như đã là cái tên mặc định xuất hiện trong những chương trình có đẳng cấp.
Sở hữu một hình thể quyến rũ, gương mặt ấn tượng với cặp mắt đầy biểu cảm, từ nhỏ, Elizabeth Thủy Tiên đã bộc lộ tiềm năng trở thành người mẫu sáng giá. Đến nỗi, chỉ tình cờ bắt gặp cô bé tung tăng đi chơi cùng người thân ở Công viên Disney World, Giám đốc Công ty người mẫu The Face đã bị vẻ đẹp độc đáo của cô cuốn hút và ngay lập tức, mời gia đình Elizabeth Thủy Tiên đến để bàn bạc việc đưa cô về công ty, để đào tạo thành người mẫu chuyên nghiệp. Đây quả là một sự đặc biệt bởi khi đó, Elizabeth Thủy Tiên mới 12 tuổi.
Nhưng để trở thành một người mẫu có đẳng cấp quốc tế, không phải mọi điều đến với Elizabeth Thủy Tiên dễ dàng và thuận lợi. Thủy Tiên cũng từng nếm trải những khó khăn, thử thách những năm tháng đầu đặt chân vào làng thời trang chuyên nghiệp. Cô từng phải chờ đợi để được casting, rồi sự cạnh tranh khiến có lúc bất ngờ, lại thấy tên mình bị đưa ra khỏi trong một chương trình lớn. Nhiều lúc, cảm thấy áp lực quá nặng nề, Thủy Tiên đã muốn bỏ nghề. Nhưng rồi, sự động viên của ba mẹ, niềm tin yêu của người thân, bạn bè và cả sự tự ái bản thân đã nâng bước cô đứng lên. Khi ấy, dường như những khó khăn ban đầu lại cho cô quyết tâm học hành, rèn luyện để vượt lên và tìm ra được thế mạnh để khẳng định mình.
Không như nhiều cô gái Việt khác khi ra nước ngoài là muốn "lột xác" khỏi ngoại hình châu Á, Elizabeth Thủy Tiên thì ngược lại. Với cô, đây chính là vẻ độc đáo của riêng mình trên các sàn diễn thế giới. Thực tế, 10 năm qua, Thủy Tiên đứng vững được trên các sàn catwalk có đẳng cấp quốc tế, thậm chí, xuất hiện dày đặc trong các chương trình lớn, cũng bởi cô là người mẫu có vẻ đẹp mang đậm hồn cốt Việt Nam.
Sống ở xứ người từ khi 8 tuổi, và nổi danh từ lâu, nhưng gặp Elizabeth Thủy Tiên, vẫn nhận ra ngay vẻ đẹp rất Việt Nam, với mái tóc đen ánh, gương mặt thuần hậu, vẻ đẹp kín đáo pha chút kiêu sa. Cô nói tiếng Việt rất rành rọt. Bởi ở Mỹ, mỗi khi về nhà, cả gia đình cô đều nói tiếng Việt và giữ nếp sinh hoạt của người Việt, nếu "không thì bị mẹ nhắc nhở!" - Elizabeth Thủy Tiên cười hồn hậu, kể về mẹ với niềm âu yếm, thương yêu.
Với vẻ đẹp Á Đông quyến rũ, với khát vọng vươn lên cùng sự nỗ lực rất lớn để tạo được một phong cách riêng, Elizabeth Thủy Tiên đã vượt qua hàng trăm người mẫu và chinh phục các nhà chuyên môn, khi hình ảnh của cô được lựa chọn làm poster nằm ngay trên đại lộ Sunset Boulevard của Hollywood, Los Angeles. Đây không chỉ là niềm tự hào của cá nhân Thủy Tiên, của gia đình cô, mà còn là của cộng đồng người Việt Nam ở Mỹ, khi cô hiện là đại diện duy nhất thành công ở lĩnh vực có những yêu cầu khắt khe này.
Giờ đây, Thủy Tiên không còn phải chờ đợi để casting như xưa nữa, cô đã có quyền lựa chọn trước những hợp đồng mời gọi. Cô vừa là người mẫu ảnh, vừa xuất hiện trên các show truyền hình của kênh MTV Channel và Bravo, đồng thời, thường xuyên tham gia trình diễn trong các chương trình thời trang quốc tế đẳng cấp như New York Fashion Week, Los Angeles Fashion Week, Miami Fashion Week.
Nhiều năm rồi, Elizabeth Thủy Tiên còn được mời tham gia trong chương trình thời trang Fashion Week, nơi hội tụ của những thiết kế thời trang nổi tiếng thế giới như Dolce Gabana, Gucci, Versace, Prada... Hiện Thủy Tiên đang là gương mặt đại diện cho các thương hiệu nổi danh toàn cầu như: Sephora, Designer Ed Hardy, Verizon...
Măc dù bận rộn với nhiều chương trình trình diễn thời trang trên thế giới, nhưng Elizabeth Thủy Tiên đã sẵn sàng tạm gác mọi kế hoạch, để trở về Việt Nam, làm giám khảo cuộc thi "Người mẫu Việt Nam" do Multimedia JSC và Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức. Lý do Elizabeth Thủy Tiên tạm rời xa ánh đèn của sàn diễn để trở về quê mẹ lần này thật giản dị: "Thủy Tiên muốn được đóng góp những kinh nghiệm của 10 năm làm người mẫu trong các chương trình lớn, để phát triển lĩnh vực còn mới mẻ này ở Việt Nam, đồng thời, tôn vinh nét đẹp Việt Nam trên thị trường quốc tế. Thủy Tiên thấy rằng, các cô gái ở Việt Nam rất đẹp, nhưng chưa ai được bước trên sàn catwalk ở nước ngoài trong tư cách một người mẫu có đẳng cấp, nên Thủy Tiên khao khát tìm được một gương mặt người mẫu Việt Nam để đưa qua Mỹ đào tạo thành người mẫu chuyên nghiệp".
Trong lần thứ hai trở về Việt Nam này, Elizabeth Thủy Tiên không chỉ làm giám khảo, mà khi "Người mẫu Việt Nam" lên sóng, cô còn là người dẫn chương trình. Công việc này không giống như MC của các chương trình ca nhạc hay giải trí thông thường, mà đòi hỏi, người dẫn chương trình phải là người có kiến thức sâu rộng về lĩnh vực người mẫu, cũng như khả năng ứng xử thông minh trước mọi tình huống.
Người dẫn chương trình "Người mẫu Việt Nam" phải đủ trình độ để nhận xét được từng ưu thế hay điểm yếu của mỗi thí sinh, hay lý giải được vì sao, có những cô gái chân phương, thậm chí nhan sắc không thật sắc nước hương trời, nhưng lại được Hội đồng giám khảo lựa chọn, thay vì một cô gái ăn mặc lộng lẫy và son phấn rất đẹp.
Không chỉ đẹp trong từng bước chân trên sàn diễn, siêu mẫu này còn có vẻ đẹp tâm hồn đáng quý. Từ 7/2009, Elizabeth Thủy Tiên đã sáng lập Quỹ từ thiện "Together As 1foundation" để giúp đỡ các nạn nhân nhiễm chất độc da cam và đã tổ chức nhiều chuyến từ thiện sang các nước: Dubai, Haiti, Trung Quốc, Ấn độ và các tiểu bang của Mỹ... để giúp đỡ các trẻ em khuyết tật, mồ côi và người già neo đơn.
Ngay trong chuyến về thăm Việt Nam cách đây vài tháng, Elizabeth Thủy Tiên cũng đã tổ chức nhiều hoạt động từ thiện có ý nghĩa. Dường như trong bất kỳ hoàn cảnh nào, Thủy Tiên cũng thể hiện được mình không chỉ là một người mẫu có đẳng quốc tế, mà còn là cô gái Việt Nam với những phẩm chất đáng yêu và đáng trọng
