Đường dây nóng trên sẽ hoạt động thông suốt, liên tục 24/24 giờ trong ngày. Người dân khi phát hiện những biểu hiện vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm có thể liên lạc trực tiếp báo tin để lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, xử lý.
Lực lượng này đảm bảo giữ bí mật về danh tính, điện thoại, địa chỉ, nội dung phản ánh của tổ chức, cá nhân báo tin cũng như đảm bảo bí mật thông tin của cơ quan quản lý nhà nước; không sử dụng, lợi dụng đường dây nóng để thực hiện các hành vi vi phạm pháp luật.
Với tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức đáng báo động như hiện nay, việc làm này hi vọng sẽ giúp ngăn chặn được phần nào những vi phạm, bảo vệ sức khỏe cho người dân