Chiêu trò "hô biến" thịt heo thành đặc sản thịt nhím, nai, đà điểu…

Liên quan đến vụ triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán trên 50 tấn thịt giả, bắt giữ 8 đối tượng thu lợi bất chính hàng tỷ đồng, công bố thông tin ngày 16/1, Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đã đồng loạt khám xét các địa điểm, qua đó làm rõ quy trình “phù phép” thịt heo thành thịt nhím, nai, đà điểu... để tuồn vào nhà hàng, siêu thị tiêu thụ…

Như Báo CAND Online đã thông tin (ngày 16/1), nhiều tổ công tác của Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh đã đồng loạt kiểm tra, khám xét các cơ sở đang sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, gồm: Cơ sở chế biến thực phẩm (địa chỉ nhà không số, ấp 29, xã Bà Điểm); Công ty TNHH sản xuất thương mại Khánh Ngọc SG (địa chỉ: 345 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông); Công ty TNHH Thực Phẩm Đại Lộc Phát (địa chỉ: 75/2C Xuân Thới Đông 3, xã Xuân Thới Sơn); tiến hành truy xét các kho lạnh, nhà hàng trên địa bàn TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận là nơi tiêu thụ các sản phẩm như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Lắk…

Chiêu trò
Chiêu trò
Quy trình rửa thịt, bôi tiết heo lên thịt, đóng gói bao bì...

Các giám đốc, chủ cơ sở sản xuất khai nhận đã mua thịt heo sống về rửa sạch rồi thoa tiết heo tươi lên bề mặt để “lên màu” cho đẹp mắt. Ông Cao Chiến Thắng (SN 1972) cho biết: “Thoa tiết heo lên thịt để cho có màu đỏ, thịt tươi hơn…”.

Một nhân viên khai: “Chủ kêu thoa tiết heo lên bề mặt thịt cho đẹp thì mình chỉ biết làm theo chỉ đạo chứ mình cũng làm công cho người ta, kêu làm thì làm chứ không biết gì khác”.

Chiêu trò
Ông Cao Chiến Thắng (bìa trái) cho biết: “Thoa tiết heo lên thịt để cho có màu đỏ, thịt tươi hơn…”.

Ở một cơ sở khác, sau khi "hô biến" thịt heo thành thịt nai, cơ sở này còn thoa muối lên bề mặt để đẹp hơn. Các đối tượng này còn mua da đà điểu để cho vào sản phẩm làm giả để tạo niềm tin cho khách hàng.

Chiêu trò
Máy cấp đông các loại thịt đặc sản giả và khu vực "sản xuất" thịt giả.

Sau khi "phù phép" thịt heo thành các loại thịt nhím, nai, đà điểu, các chủ cơ sở sản xuất đưa đi cấp đông, sau đó cho vào bao bì hút chân không. Số bao bì và nhãn hiệu này đã được các cơ sở này cho in ấn theo mẫu mã tự thiết kế…

Chiêu trò
Chiêu trò
Thịt đà điểu và thịt nai giả làm từ thịt heo.

Tất cả các quy trình này được các chủ cơ sở và nhân viên thực hiện thành thạo do hoạt động của các cơ sở, công ty này đã diễn ra trong một thời gian khá dài.

Chiêu trò
Chiêu trò
Các loại "đặc sản" thịt dê và nhím được "hô biến" từ thịt heo.

Kết quả đấu tranh chuyên án, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh đã bắt giữ 8 đối tượng. Công an xác định từ khoảng cuối năm 2024 đến nay, các đối tượng đã sản xuất, buôn bán ra thị trường trên 50 tấn hàng giả là sản phẩm từ đà điểu, sản phẩm từ dê - bắp dê úc, sản phẩm từ thịt nhím (thịt nhím cắt lát), sản phẩm từ nai - thịt nai được sản xuất làm giả từ thịt heo, trị giá tương đương hàng thật khoảng 10 tỷ đồng, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Phú Lữ

Các tin khác

Tiêu thụ điện đạt kỷ lục

Tiêu thụ điện đạt kỷ lục

Do thời tiết nắng nóng trên diện rộng, ngày 13/5 đã ghi nhận tiêu thụ điện đạt trên 1,1 tỷ kWh, xác lập kỷ lục mới của năm 2026.

Thịt heo nái và hóa chất "biến" thành thịt bò, thu lợi tiền tỷ

Thịt heo nái và hóa chất "biến" thành thịt bò, thu lợi tiền tỷ

Tối 11/5, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh cho biết vừa triệt phá cơ sở sản xuất, buôn bán thịt bò giả, thịt bò có chứa chất cấm; khởi tố, bắt tạm giam 2 bị can về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, xảy ra tại phường Bình Trị Đông, TP Hồ Chí Minh.

Quyết liệt chống hàng giả, vi phạm sở hữu trí tuệ từ cửa khẩu đến thị trường nội địa

Quyết liệt chống hàng giả, vi phạm sở hữu trí tuệ từ cửa khẩu đến thị trường nội địa

Thực hiện chỉ đạo quyết liệt của Chính phủ, lực lượng Hải quan, Biên phòng, Công an và Quản lý thị trường đồng loạt ra quân tăng cường kiểm tra, kiểm soát từ biên giới, cửa khẩu đến thị trường nội địa nhằm ngăn chặn buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và các hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Nhiều đường dây, vụ việc quy mô lớn đã bị phát hiện, xử lý, góp phần bảo vệ doanh nghiệp và quyền lợi người tiêu dùng.

Giá vàng tiếp tục tăng mạnh mẽ

Giá vàng tiếp tục tăng mạnh mẽ

Bất chấp giá dầu thô giảm và chứng khoán Mỹ lập kỷ lục mới, giá vàng thế giới tiếp tục duy trì đà tăng mạnh mẽ, kéo giá vàng trong nước tăng theo.

Giá vàng tiếp tục giảm

Giá vàng tiếp tục giảm

Giá vàng thế giới giảm mạnh kéo giá vàng trong nước đi xuống, giảm cả triệu đồng mỗi lượng.