Chiêu trò "hô biến" thịt heo thành đặc sản thịt nhím, nai, đà điểu…

Liên quan đến vụ triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán trên 50 tấn thịt giả, bắt giữ 8 đối tượng thu lợi bất chính hàng tỷ đồng, công bố thông tin ngày 16/1, Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đã đồng loạt khám xét các địa điểm, qua đó làm rõ quy trình “phù phép” thịt heo thành thịt nhím, nai, đà điểu... để tuồn vào nhà hàng, siêu thị tiêu thụ…

Như Báo CAND Online đã thông tin (ngày 16/1), nhiều tổ công tác của Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh đã đồng loạt kiểm tra, khám xét các cơ sở đang sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, gồm: Cơ sở chế biến thực phẩm (địa chỉ nhà không số, ấp 29, xã Bà Điểm); Công ty TNHH sản xuất thương mại Khánh Ngọc SG (địa chỉ: 345 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông); Công ty TNHH Thực Phẩm Đại Lộc Phát (địa chỉ: 75/2C Xuân Thới Đông 3, xã Xuân Thới Sơn); tiến hành truy xét các kho lạnh, nhà hàng trên địa bàn TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận là nơi tiêu thụ các sản phẩm như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Lắk…

Chiêu trò
Chiêu trò
Quy trình rửa thịt, bôi tiết heo lên thịt, đóng gói bao bì...

Các giám đốc, chủ cơ sở sản xuất khai nhận đã mua thịt heo sống về rửa sạch rồi thoa tiết heo tươi lên bề mặt để “lên màu” cho đẹp mắt. Ông Cao Chiến Thắng (SN 1972) cho biết: “Thoa tiết heo lên thịt để cho có màu đỏ, thịt tươi hơn…”.

Một nhân viên khai: “Chủ kêu thoa tiết heo lên bề mặt thịt cho đẹp thì mình chỉ biết làm theo chỉ đạo chứ mình cũng làm công cho người ta, kêu làm thì làm chứ không biết gì khác”.

Chiêu trò
Ông Cao Chiến Thắng (bìa trái) cho biết: “Thoa tiết heo lên thịt để cho có màu đỏ, thịt tươi hơn…”.

Ở một cơ sở khác, sau khi "hô biến" thịt heo thành thịt nai, cơ sở này còn thoa muối lên bề mặt để đẹp hơn. Các đối tượng này còn mua da đà điểu để cho vào sản phẩm làm giả để tạo niềm tin cho khách hàng.

Chiêu trò
Máy cấp đông các loại thịt đặc sản giả và khu vực "sản xuất" thịt giả.

Sau khi "phù phép" thịt heo thành các loại thịt nhím, nai, đà điểu, các chủ cơ sở sản xuất đưa đi cấp đông, sau đó cho vào bao bì hút chân không. Số bao bì và nhãn hiệu này đã được các cơ sở này cho in ấn theo mẫu mã tự thiết kế…

Chiêu trò
Chiêu trò
Thịt đà điểu và thịt nai giả làm từ thịt heo.

Tất cả các quy trình này được các chủ cơ sở và nhân viên thực hiện thành thạo do hoạt động của các cơ sở, công ty này đã diễn ra trong một thời gian khá dài.

Chiêu trò
Chiêu trò
Các loại "đặc sản" thịt dê và nhím được "hô biến" từ thịt heo.

Kết quả đấu tranh chuyên án, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh đã bắt giữ 8 đối tượng. Công an xác định từ khoảng cuối năm 2024 đến nay, các đối tượng đã sản xuất, buôn bán ra thị trường trên 50 tấn hàng giả là sản phẩm từ đà điểu, sản phẩm từ dê - bắp dê úc, sản phẩm từ thịt nhím (thịt nhím cắt lát), sản phẩm từ nai - thịt nai được sản xuất làm giả từ thịt heo, trị giá tương đương hàng thật khoảng 10 tỷ đồng, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Phú Lữ

Các tin khác

Giá vàng giảm sâu, thủng mốc 140 triệu đồng/lượng

Giá vàng giảm sâu, thủng mốc 140 triệu đồng/lượng

Giá vàng liên tục giảm đã đẩy chiều thu mua của các doanh nghiệp xuống chỉ còn mức 138 triệu đồng/lượng. So với chiều hôm qua, giá vàng mất thêm 1,4 triệu đồng/lượng, tổng cộng từ sáng hôm qua tới nay, giá vàng giảm tới 3,4 triệu đồng/lượng.

Giá vàng giảm tiền triệu

Giá vàng giảm tiền triệu

Mở cửa phiên giao dịch đầu tuần mới, giá vàng trong nước nhanh chóng giảm sâu do chịu ảnh hưởng từ đà giảm của giá vàng thế giới.

Lãi suất cuối năm có hạ nhiệt?

Lãi suất cuối năm có hạ nhiệt?

Tín dụng đang tăng nhanh hơn vốn huy động, trong khi cuối năm là mùa cao điểm sản xuất kinh doanh, cộng với những tác động bởi chính sách tiền tệ từ thị trường quốc tế khiến cho việc giảm lãi suất thêm khó khăn.

Chứng khoán nâng hạng: cơ hội hút vốn ngoại

Chứng khoán nâng hạng: cơ hội hút vốn ngoại

Việc thị trường chứng khoán Việt Nam chính thức được FTSE Russell nâng hạng từ thị trường cận biên lên thị trường mới nổi thứ cấp từ ngày 21/9 đã mở ra cơ hội thu hút dòng vốn ngoại rất lớn.

Hoá giải nỗi lo tỷ giá

Hoá giải nỗi lo tỷ giá

Dù tỷ giá chịu nhiều sức ép từ bên ngoài và cả nội tại cũng như yếu tố mùa vụ, song các chuyên gia nhận định triển vọng ổn định của đồng VNĐ vẫn được duy trì nhờ động lực tăng trưởng kinh tế vững vàng, dòng vốn FDI mạnh mẽ và sự điều hành chủ động của Ngân hàng Nhà nước (NHNN).

Giá vàng bật tăng mạnh mẽ

Giá vàng bật tăng mạnh mẽ

Sau nhiều ngày giảm, giá vàng đã có cú đảo chiều ngoạn mục khi tăng cả triệu đồng mỗi lượng, nhờ hưởng lợi từ đà tăng giá của giá vàng thế giới.

Thị trường bánh trung thu 2026: Chưa sôi động

Thị trường bánh trung thu 2026: Chưa sôi động

Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu. Tuy nhiên, tại hầu hết các tuyến phố, trung tâm thương mại, siêu thị... những gian hàng trưng bày bán bánh trung thu vẫn thưa vắng người mua.

Du lịch Việt Nam hướng tới mục tiêu đón 45 - 50 triệu khách quốc tế

Du lịch Việt Nam hướng tới mục tiêu đón 45 - 50 triệu khách quốc tế

Năm 2026, ngành du lịch đặt mục tiêu đón khoảng 25 - 27 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ 150 - 153 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch đạt khoảng 1.125 - 1.230 nghìn tỷ đồng, góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng GDP cả nước năm 2026 phấn đấu từ 10% trở lên.

Khám phá hơn 100 đặc sản Cao Bằng tại Hà Nội

Khám phá hơn 100 đặc sản Cao Bằng tại Hà Nội

Trong ba ngày 11-13/9, hơn 100 đặc sản từ các vùng nguyên liệu, làng nghề của tỉnh Cao Bằng được giới thiệu tại 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, TP Hà Nội trong chương trình “Sức sống hàng Việt”.