Chiêu trò "hô biến" thịt heo thành đặc sản thịt nhím, nai, đà điểu…

Liên quan đến vụ triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán trên 50 tấn thịt giả, bắt giữ 8 đối tượng thu lợi bất chính hàng tỷ đồng, công bố thông tin ngày 16/1, Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đã đồng loạt khám xét các địa điểm, qua đó làm rõ quy trình “phù phép” thịt heo thành thịt nhím, nai, đà điểu... để tuồn vào nhà hàng, siêu thị tiêu thụ…

Như Báo CAND Online đã thông tin (ngày 16/1), nhiều tổ công tác của Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh đã đồng loạt kiểm tra, khám xét các cơ sở đang sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, gồm: Cơ sở chế biến thực phẩm (địa chỉ nhà không số, ấp 29, xã Bà Điểm); Công ty TNHH sản xuất thương mại Khánh Ngọc SG (địa chỉ: 345 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông); Công ty TNHH Thực Phẩm Đại Lộc Phát (địa chỉ: 75/2C Xuân Thới Đông 3, xã Xuân Thới Sơn); tiến hành truy xét các kho lạnh, nhà hàng trên địa bàn TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận là nơi tiêu thụ các sản phẩm như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Lắk…

Chiêu trò
Chiêu trò
Quy trình rửa thịt, bôi tiết heo lên thịt, đóng gói bao bì...

Các giám đốc, chủ cơ sở sản xuất khai nhận đã mua thịt heo sống về rửa sạch rồi thoa tiết heo tươi lên bề mặt để “lên màu” cho đẹp mắt. Ông Cao Chiến Thắng (SN 1972) cho biết: “Thoa tiết heo lên thịt để cho có màu đỏ, thịt tươi hơn…”.

Một nhân viên khai: “Chủ kêu thoa tiết heo lên bề mặt thịt cho đẹp thì mình chỉ biết làm theo chỉ đạo chứ mình cũng làm công cho người ta, kêu làm thì làm chứ không biết gì khác”.

Chiêu trò
Ông Cao Chiến Thắng (bìa trái) cho biết: “Thoa tiết heo lên thịt để cho có màu đỏ, thịt tươi hơn…”.

Ở một cơ sở khác, sau khi "hô biến" thịt heo thành thịt nai, cơ sở này còn thoa muối lên bề mặt để đẹp hơn. Các đối tượng này còn mua da đà điểu để cho vào sản phẩm làm giả để tạo niềm tin cho khách hàng.

Chiêu trò
Máy cấp đông các loại thịt đặc sản giả và khu vực "sản xuất" thịt giả.

Sau khi "phù phép" thịt heo thành các loại thịt nhím, nai, đà điểu, các chủ cơ sở sản xuất đưa đi cấp đông, sau đó cho vào bao bì hút chân không. Số bao bì và nhãn hiệu này đã được các cơ sở này cho in ấn theo mẫu mã tự thiết kế…

Chiêu trò
Chiêu trò
Thịt đà điểu và thịt nai giả làm từ thịt heo.

Tất cả các quy trình này được các chủ cơ sở và nhân viên thực hiện thành thạo do hoạt động của các cơ sở, công ty này đã diễn ra trong một thời gian khá dài.

Chiêu trò
Chiêu trò
Các loại "đặc sản" thịt dê và nhím được "hô biến" từ thịt heo.

Kết quả đấu tranh chuyên án, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh đã bắt giữ 8 đối tượng. Công an xác định từ khoảng cuối năm 2024 đến nay, các đối tượng đã sản xuất, buôn bán ra thị trường trên 50 tấn hàng giả là sản phẩm từ đà điểu, sản phẩm từ dê - bắp dê úc, sản phẩm từ thịt nhím (thịt nhím cắt lát), sản phẩm từ nai - thịt nai được sản xuất làm giả từ thịt heo, trị giá tương đương hàng thật khoảng 10 tỷ đồng, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Phú Lữ

Các tin khác

Cảnh báo về một số sản phẩm bị thu hồi, ảnh hưởng người tiêu dùng

Cảnh báo về một số sản phẩm bị thu hồi, ảnh hưởng người tiêu dùng

Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia vừa phát đi cảnh báo về một số sản phẩm, hàng hóa bị thu hồi tại nước ngoài trong tháng 6/2026 do không bảo đảm an toàn cho người sử dụng. Các sản phẩm này có khả năng lưu thông tại Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

Hải quan đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, thúc đẩy chuyển đổi số

Hải quan đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, thúc đẩy chuyển đổi số

Các ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) tiếp tục được ngành Hải quan triển khai hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng quản lý nhà nước, hỗ trợ công tác chuyên môn nghiệp vụ và tạo thuận lợi cho cộng đồng doanh nghiệp trong quá trình thực hiện thủ tục hải quan.

Phát hiện mẫu thuốc ACTISÔ không đạt chất lượng

Phát hiện mẫu thuốc ACTISÔ không đạt chất lượng

Ngày 30/6, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết, đã yêu cầu một nhà thuốc tại xã Đức Trọng niêm phong toàn bộ số thuốc cổ truyền ACTISÔ của Công ty Cổ phần Dược Lâm Đồng vì không đạt yêu cầu chất lượng chỉ tiêu giới hạn cho phép về thể tích theo tiêu chuẩn cơ sở.

Chặn thực phẩm bẩn từ biên giới đến bàn ăn

Chặn thực phẩm bẩn từ biên giới đến bàn ăn

Liên tiếp các vụ phát hiện, bắt giữ thực phẩm nhập lậu, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc cho thấy thực phẩm bẩn vẫn là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Thực trạng này đòi hỏi các giải pháp đồng bộ, từ kiểm soát biên giới đến quản lý lưu thông và nâng cao ý thức tiêu dùng.

Giá vàng trồi sụt, người mua “canh lỗ”

Giá vàng sụt giảm mạnh

Giá vàng thế giới lại thủng mốc 4.000 USD/ounce, đã kéo giá vàng giảm tới 2 triệu đồng mỗi lượng ngay khi mở cửa.

Giá vàng tuột mốc 160 triệu đồng/lượng

Từ 1/7, bán vàng miếng phải nộp thuế

Theo quy định của Luật Thuế thu nhập cá nhân 2025, từ 1/7/2026, thu nhập từ chuyển nhượng vàng miếng phải chịu thuế thu nhập cá nhân với mức thuế suất 0,1%.

Công an Đồng Nai quyết liệt xử lý hàng giả, hàng nhái

Công an Đồng Nai quyết liệt xử lý hàng giả, hàng nhái

Không chỉ tăng cường kiểm tra, phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, Công an TP Đồng Nai còn đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân và doanh nghiệp; từng bước xây dựng môi trường kinh doanh minh bạch, lành mạnh, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và doanh nghiệp chân chính.

Phát hiện hơn 7 tấn chân gà đông lạnh quá hạn sử dụng

Phát hiện hơn 7 tấn chân gà đông lạnh quá hạn sử dụng

Cơ quan Công an và Quản lý thị trường ở Đồng Nai tiến hành kiểm tra và phát hiện hơn 7 tấn chân gà không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, vi phạm quy định về an toàn thực phẩm tại một công ty chuyên sản xuất chân gà rút xương.

28 bộ, cơ quan và 19 địa phương giải ngân đầu tư công thấp

28 bộ, cơ quan và 19 địa phương giải ngân đầu tư công thấp

Trong khi nhiều bộ ngành giải ngân đầu tư công thấp, Chính phủ đã chính thức phê duyệt phương án chấm điểm các bộ, cơ quan trung ương và địa phương về thực hiện, nhằm nâng cao trách nhiệm, ý thức, tính chủ động chấp hành kỷ luật, kỷ cương hành chính và tinh thần chủ động của tổ chức, cá nhân trong thực hiện nhiệm vụ giải ngân vốn đầu tư công.

Khẳng định tầm vóc, bản lĩnh và tinh thần Việt

Khẳng định tầm vóc, bản lĩnh và tinh thần Việt

Dù chịu nhiều yếu tố bất lợi từ địa chính trị thế giới, mục tiêu tăng trưởng 2 con số vẫn được Đảng và Chính phủ đặt quyết tâm hoàn thành. Những tín hiệu lạc quan về tăng trưởng cho thấy chúng ta đang đi đúng hướng.

Chuyển đổi xanh để vươn ra biển lớn

Chuyển đổi xanh để vươn ra biển lớn

Không còn là “chiếc áo khoác trang trí”, tiêu chuẩn ESG (môi trường - xã hội - quản trị) đang định hình lại luật chơi thương mại toàn cầu. Đây là yếu tố sống còn, là “tấm hộ chiếu” bắt buộc để Việt Nam vươn ra biển lớn, bứt phá tăng trưởng trong kỷ nguyên mới.

 “Nem nướng Khánh Hòa làm từ thịt chuột” là tin giả mạo

“Nem nướng Khánh Hòa làm từ thịt chuột” là tin giả mạo

Từ kết quả xác minh bước đầu, cơ quan chức năng xác định thông tin đăng tải trên mạng xã hội TikTok cho rằng nem nướng Khánh Hòa chế biến từ thịt chuột là tin... giả mạo, đồng thời khuyến cáo người sử dụng mạng xã hội cần phải cẩn trọng, không nên bình luận, chia sẻ những tin xấu, độc, giả mạo, không đúng sự thật là vi phạm pháp luật.