Ngành thực phẩm đang hút vốn “ngoại”

“Trong thời gian qua, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam với mức tăng chỉ số sản xuất công nghiệp trung bình từ năm 2012-2016 đạt 6,94%/năm đối với thực phẩm chế biến, tăng 9,48% đối với đồ uống. Tuy vậy, thị trường thực phẩm Việt Nam được đánh giá vẫn còn rất nhiều tiềm năng”, ông Đỗ Thắng Hải, Thứ trưởng Bộ Công thương khẳng định.

“Trong thời gian qua, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam với mức tăng chỉ số sản xuất công nghiệp trung bình từ năm 2012-2016 đạt 6,94%/năm đối với thực phẩm chế biến, tăng 9,48% đối với đồ uống. Tuy vậy, thị trường thực phẩm Việt Nam được đánh giá vẫn còn rất nhiều tiềm năng”, ông Đỗ Thắng Hải, Thứ trưởng Bộ Công thương khẳng định.

Lượng tiêu thụ thực phẩm hàng năm của Việt Nam ước tính chiếm khoảng 15% GDP cả nước, trong 9 tháng của năm 2017 tăng 11,9% so với cùng kỳ năm 2016. Tuy nhiên, mức tăng của sản lượng sản xuất ngành chế biến thực phẩm mới chỉ tăng 9%, hiện vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường nội địa. 

Còn thị trường xuất khẩu, với vùng nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao, Việt Nam đã trở thành một trong những nước xuất khẩu gạo, cà phê, hạt điều lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, nông thủy sản của Việt Nam chủ yếu xuất khẩu dưới dạng thô nên giá trị gia tăng không cao. 

Thiết bị công nghệ hiện đại dùng trong đóng gói thực phẩm chế biến, DN ngoại trưng bày tại triển lãm Vietnam FoodExpo 2017.
Thiết bị công nghệ hiện đại dùng trong đóng gói thực phẩm chế biến, DN ngoại trưng bày tại triển lãm Vietnam FoodExpo 2017.

Chính vì có nguồn nguyên liệu dồi dào nhưng DN trong nước chưa có cách khai thác hiệu quả để nâng cao giá trị gia tăng cho hàng xuất khẩu, nên đây chính là thị trường tiềm năng, có nhiều khoảng trống nên đã thu hút không ít các nhà đầu tư nước ngoài (FDI) vào khai thác thị phần thực phẩm chế biến.

Tính đến cuối tháng 10-2017, có 128 quốc gia và vùng lãnh thổ đã đầu tư vào Việt Nam với tổng vốn đăng ký 312,91 tỷ USD. Riêng ngành chế biến thực phẩm có 295 dự án với hơn 4 tỷ USD vốn đăng ký. Đặc biệt, riêng trong tháng 10 - 2017, có hơn 40 dự án với hơn 356 triệu USD vốn đăng ký (tăng 11,5% về số vốn và 12,1,% về số dự án so cùng kỳ 2016). 

“Tất cả số liệu trên cho thấy tiềm năng đầu tư vào ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam còn rất lớn không chỉ tiêu dùng nội địa mà còn đầu tư để xuất khẩu sang các nước khu vực cũng như trên toàn thế giới. Đối với các nhà đầu tư nước ngoài, tôi cho rằng đây là cơ hội để khai thác, đầu tư vào ngành thực phẩm chế biến tại Việt Nam. Đồng thời các DN, tổ chức, địa phương ở Việt Nam có nhu cầu thu hút đầu tư ở nước ngoài cũng cần chủ động xúc tiến để thu hút các nhà đầu tư đến hợp tác đầu tư kinh doanh tại Việt Nam”, Thứ trưởng Bộ Công thương Đỗ Thắng Hải nhấn mạnh.

Là quốc gia nhiệt đới, dân số đông, tốc độ tăng trưởng trung bình trong những năm qua đạt khoảng 6,5%/năm. Thói quen sử dụng thực phẩm nhanh của người dân Việt Nam đã trở nên phổ biến. 

Bên cạnh đó, một số ngành thực phẩm hiện đang có tiềm năng rất lớn như: Sữa (năm 2016 tiêu dùng 23 lít/người, dự báo tiêu dùng 27-28lít/người vào năm 2020), bánh kẹo (tiêu thụ tại Việt Nam dự báo tăng khoảng 10%/năm); dầu thực vật (hiện tiêu thụ 12kg/người/năm, đến 2020 lên 17kg/người); nước giải khát (năm 2015 là 4,8 tỷ lít, dự kiến đến năm 2020 đạt 6,8 tỷ lít). Với những con số trên cho thấy, đây là thị trường lớn đối với ngành thực phẩm chế biến. 

“Bên cạnh những thuận lợi trên thì các DN trong ngành chế biến thực phẩm cũng không gặp ít thách thức. Cụ thể, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày càng cạnh tranh cao và gay gắt. Việc tham gia WTO, các mặt hàng này sẽ giảm thuế nhập khẩu theo cam kết, sẽ ảnh hưởng lớn đến sức cạnh tranh với các DN trong nước. Thách thức nữa, đó là nguồn nguyên liệu trong nước thiếu, và không ổn định. Nhập khẩu nguyên liệu chiếm tỷ trọng lớn. Điều này cho thấy DN không chủ động được số lượng, chất lượng và giá nguyên liệu, ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất của DN. Chẳng hạn như ngành sữa, nhập khẩu sữa tươi và nguyên liệu sữa 60%, nguyên liệu sản xuất bia nhập khẩu 75%, nguyên liệu dầu thực vật nhập khẩu 75%”, ông Bùi Trường Thắng, Phó Cục trưởng Cục Công nghiệp - Bộ Công Thương khẳng định.

Về định hướng phát triển của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, theo ông Bùi Trường Thắng, cần sử dụng thiết bị hiện đại, công nghệ tiên tiến, khai thác tối đa nguyên liệu trong nước để tạo ra sản phẩm đa dạng và vấn đề chất lượng an toàn thực phẩm cần đặc biệt quan tâm. Song song đó, DN phải có khả năng phát triển bền vững và cạnh tranh cao để hội nhập khu vực và thế giới. 

Thứ Trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải cho biết, nhằm hướng tới mục tiêu phát triển bền vững ngành công nghiệp thực phẩm, Chính phủ đã xây dựng nhiều chính sách ưu đãi về thuế, hạ tầng, giá thuê đất... cho các DN tham gia đầu tư chế biến các sản phẩm nông sản, thủy hải sản chủ lực có áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong quá trình sản xuất chế biến, góp phần xây dựng thương hiệu và sức cạnh tranh cho sản phẩm sản xuất tại Việt Nam.

Tại Hội thảo diễn ra trong khuôn khổ triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2017(Vietnam FoodExpo 2017) do Bộ Công thương tổ chức, ông Bertrand Lortholary - Đại sứ Cộng hoà Pháp tại Việt Nam, đánh giá Việt Nam có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao, tương lai kinh tế xán lạn và có nhiều tiềm năng thu hút đầu tư. Đại sứ cho rằng với kinh nghiệm và năng lực của mình, các doanh nghiệp Pháp chắc chắn đáp ứng được nhu cầu về công nghệ và đầu tư ở thị trường Việt Nam.
Thúy Hà

Các tin khác

Tìm giải pháp bứt phá cho du lịch đô thị cổ Hội An trong kỷ nguyên mới

Tìm giải pháp bứt phá cho du lịch đô thị cổ Hội An trong kỷ nguyên mới

Gần 5 triệu lượt khách đến Hội An trong năm 2025, nhưng chỉ 1,71 triệu vé tham quan được bán ra. Khoảng cách giữa sức hút của điểm đến và nguồn thu trực tiếp từ tham quan đặt ra bài toán về bảo tồn di sản, gìn giữ bản sắc và bảo đảm sinh kế cư dân, đòi hỏi Hội An đổi mới mô hình phát triển du lịch theo chiều sâu.

Giá xăng dầu đồng loạt tăng

Giá xăng E10RON95-III giảm hơn 1.200 đồng/lít

Giá xăng dầu được điều chỉnh theo hướng giảm đối với xăng và dầu diesel, trong khi dầu madút tăng giá. Đáng chú ý, xăng E5RON92 giảm 732 đồng/lít, xăng E10RON95-III giảm 1.225 đồng/lít.

Các thị trường truyền thống như Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc vẫn được người lao động quan tâm rất lớn.

Nhật Bản siết quản lý lưu trú, lao động Việt cần lưu ý gì?

Từ ngày 1/10/2026, Nhật Bản điều chỉnh phí đối với một số thủ tục cư trú, gồm thay đổi tư cách lưu trú, gia hạn thời gian lưu trú và xin thường trú. Những thay đổi này đòi hỏi người lao động, du học sinh Việt Nam chủ động chuẩn bị tài chính, hoàn thiện hồ sơ và tuân thủ quy định khi sinh sống tại Nhật Bản.

Quảng Ninh kiên quyết chặn thực phẩm bẩn từ gốc

Quảng Ninh kiên quyết chặn thực phẩm bẩn từ gốc

Từ sản xuất thực phẩm sử dụng chất cấm, làm hàng giả đến vận chuyển, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhiều hành vi vi phạm trên địa bàn thành phố Quảng Ninh đã bị lực lượng chức năng phát hiện, xử lý. Với vai trò nòng cốt, lực lượng Công an chủ động phòng ngừa, kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe người dân.

Giá vàng tiếp tục giảm tiền triệu

Giá vàng tiếp tục giảm tiền triệu

Chịu ảnh hưởng từ xu hướng giảm của giá vàng thế giới, giá vàng trong nước tiếp tục giảm sâu, hướng về mốc 140 triệu đồng/lượng.

Giá vàng giảm khi đồng USD mạnh

Giá vàng giảm khi đồng USD mạnh

Giá vàng trong nước đảo chiều giảm khi giá vàng thế giới chịu sức ép từ đồng USD mạnh và giá dầu tăng. Nhà đầu tư vẫn thận trọng khi “xuống tiền”.

“Chiếc thẻ ATM vàng" – Xu hướng tích sản linh hoạt thời hiện đại

“Chiếc thẻ ATM vàng" – Xu hướng tích sản linh hoạt thời hiện đại

Trong bối cảnh kinh tế và thị trường liên tục biến động, nhiều người trẻ đang dần thay đổi thói quen tài chính: không chỉ tiết kiệm tiền mặt mà bắt đầu tích lũy tài sản bằng vàng. Với sự tiện ích, vàng không chỉ là kênh cất giữ tài sản giá trị và sinh lời hiệu quả trong dài hạn, ngày nay, theo nhiều người, vàng còn được ví như một “chiếc thẻ ATM tài sản” nhờ khả năng thanh khoản linh hoạt, dễ dàng chuyển đổi thành tiền mặt khi cần.

Tích sản vàng chọn giá hay chọn giá trị thương hiệu để gửi gắm?

Tích sản vàng chọn giá hay chọn giá trị thương hiệu để gửi gắm?

Tích sản vàng từ lâu đã trở thành thói quen của nhiều gia đình Việt. Trong hành trình tích lũy tài sản bằng vàng, không ít người thường dành nhiều thời gian để chờ một mức giá "tốt" mới quyết định mua. Nhưng với những người có kinh nghiệm tích sản, điều họ quan tâm không chỉ là giá vàng hôm nay tăng hay giảm, mà còn là chọn đúng sản phẩm, đúng thương hiệu và đúng chiến lược tích lũy lâu dài.

Hàng giả, hàng lậu tràn lên không gian mạng

Hàng giả, hàng lậu tràn lên không gian mạng

Trong quý III/2026, các lực lượng chức năng đã phát hiện, bắt giữ, xử lý 39.716 vụ vi phạm về buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, tăng 24,38% so với cùng kỳ năm 2025.

Làm rõ giao dịch vàng đính kim cương tại Kimberly Diamond

Làm rõ giao dịch vàng đính kim cương tại Kimberly Diamond

Từ phản ánh của người dân liên quan đến giao dịch mua bán sản phẩm vàng có đính kim cương tại cửa hàng Kimberly Diamond, Sở Công Thương TP Cần Thơ đã chỉ đạo lực lượng Quản lý thị trường phối hợp xác minh.

Thanh toán số: Thuận tiện phải đi đôi với an toàn

Thanh toán số: Thuận tiện phải đi đôi với an toàn

Ngày Thanh toán số Việt Nam 2026 với chủ đề “Chạm số - Sống xanh” do Báo Tiền Phong phối hợp cùng Công ty Cổ phần Thanh toán Quốc gia Việt Nam (NAPAS) đồng tổ chức, dưới sự chỉ đạo nội dung của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam (NHNN).

Tốc độ tăng lãi suất đang chậm lại

Tốc độ tăng lãi suất đang chậm lại

Ngân hàng Nhà nước (NHNN) cho biết, đến ngày 20/9/2026, lãi suất tiền gửi bình quân của các giao dịch phát sinh mới ở mức 6,38%/năm, tăng 1,15%/năm so với cuối năm 2025. Với các giải pháp đồng bộ của NHNN, tốc độ tăng lãi suất đang chậm lại và mặt bằng lãi suất về cơ bản đang xoay quanh mặt bằng mới.

Yêu cầu giám sát, kiểm tra triển khai xăng sinh học E10 từ 1/6

Đề xuất điều hành giá xăng dầu theo cơ chế thị trường

Dự thảo đề xuất doanh nghiệp tự quyết định, kê khai giá xăng dầu theo thực tế kinh doanh, Nhà nước chuyển sang kiểm tra, giám sát và chỉ can thiệp bình ổn khi giá biến động bất thường, ảnh hưởng lớn đến kinh tế - xã hội.