VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày 22/12/2022, Lễ công bố Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực Việt Nam do Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam đồng hành nhãn hàng CHIN-SU đã diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh, TP. Hồ Chí Minh.

Sự kiện đón gần 250 khách mời là lãnh đạo các Sở, ban ngành TP. Hồ Chí Minh, lãnh đạo các địa phương có đề cử, lãnh đạo các Hội, Hiệp hội chuyên ngành và đại diện các cơ quan thông tấn báo chí.

Với sứ mệnh truy tầm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển, góp phần thiết thực nâng tầm nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới một cách bền vững, xứng tầm với kỳ vọng của “Quốc gia Dân tộc”, năm 2022, Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024”.

VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -0
Ông Lã Quốc Khánh - Phó Chủ tịch thường trực VCCA phát biểu tại Lễ công bố.

Theo đó, với 3 giai đoạn của dự án, VCCA sẽ tiến hành khảo sát, phát hiện, giới thiệu và thu thập dữ liệu của văn hóa ẩm thực Việt Nam, là bước đệm để đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới thông qua văn hóa ẩm thực, thúc đẩy cạnh tranh quốc gia và là tiền đề của phát triển kinh tế Việt Nam.

VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -0
Ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch VCCA và bà Nguyễn Hoàng Yến - Phó Chủ tịch VCCA đến tặng hoa và tặng quà cảm ơn cho các cụm trưởng các miền và ban tư vấn đề án.
VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -1
Đại diện VCCA trao giấy chứng nhận, hoa và quà cảm ơn các nghệ nhân tham gia quảng diễn.

Ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho biết: “Trong các giá trị văn hóa thì văn hóa ẩm thực có sức lan tỏa nhanh và rộng nhất, nhiều người chưa biết đến Việt Nam nhưng đã có thể biết đến ẩm thực Việt Nam ở chính tại quê hương của họ, qua đó họ mong muốn đến với đất nước Việt Nam. Ẩm thực cũng giúp mọi người hiểu hơn về Việt Nam, tạo ra sự cạnh tranh mềm trong việc xây dựng hình ảnh quốc gia với thế giới. Thêm một điều nữa cũng rất quan trọng đó là giá trị kinh tế, ẩm thực thúc đẩy sự tiêu thụ các nông thủy sản thế mạnh của Việt Nam chúng ta”.

VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -0
Hương vị khó quên của Bún cá Hải sản đến từ Sơn Trà, Đà nẵng.
VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -1
Không gian bánh Việt cũng được nghệ nhân trình bày hấp dẫn.
VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -2
Kỷ lục gia, nghệ nhân VCCA giới thiệu món cơm hấp lá sen Huế.
VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -3
Lẩu gà sâm dây Ngọc Linh - Kon Tum góp mặt tại sự kiện.
VCCA cùng CHIN-SU tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam -4
Phở Việt đến từ quê hương của Phở - Nam Định.

Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sau 6 tháng triển khai đã thu thập được dữ liệu của 421 món ẩm thực do Sở Du lịch, Sở Văn hóa thể thao, các Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực, Trung tâm xúc tiến du lịch của 60 tỉnh thành đề cử. Các cụm Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực 3 miền Bắc, Trung, Nam với sự tham gia của hơn 30 chuyên gia ẩm thực, văn hóa đã sàng lọc ra 165 món ăn vượt qua vòng sơ khảo.

Phát biểu tại buổi lễ, bà Đinh Hồng Vân - Giám đốc cấp cao ngành hàng gia vị, đại diện đơn vị đồng hành cho biết: “Masan Consumer là đối tác chiến lược đồng hành với Hiệp Hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam lâu dài để phát hiện và giới thiệu các món ngon ra khắp Việt Nam và thế giới. Công ty cũng mong muốn cùng Hiệp hội Văn  hoá ẩm thực Việt Nam phát triển các mon ngon khắp vùng miền trở thành các ngành hàng kinh doanh, góp phần nâng cao sức cạnh tranh của nền kinh tế nội địa”.

Trong giai đoạn tiếp theo của Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024”, VCCA sẽ tiếp tục hoàn thiện bộ cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực Việt Nam với mục tiêu tìm ra 1.000 món ẩm thực tiêu biểu theo các tiêu chí trên trong năm 2023. Các dữ liệu này sẽ được sử dụng để hoàn thiện “Bản đồ ẩm thực Việt Nam” vào năm 2024, tiến tới xây dựng “Bảo tàng ẩm thực Việt Nam” theo định hướng thực tế ảo 3D và Bảo tàng Ẩm thực thực tế phục vụ du khách tham quan trong và ngoài nước trong tương lai, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia.

PV

Các tin khác

Bảo hiểm xã hội TP Hồ Chí Minh và Viện Kiểm sát nhân dân khu vực đẩy mạnh công tác phối hợp

Bảo hiểm xã hội TP Hồ Chí Minh và Viện Kiểm sát nhân dân khu vực đẩy mạnh công tác phối hợp

Bảo hiểm xã hội (TP Hồ Chí Minh) đang đẩy mạnh phối hợp với Viện Kiểm sát nhân dân khu vực (VKSND khu vực) trên địa bàn thành phố, tăng cường rà soát, làm việc, đôn đốc và xử lý các đơn vị vi phạm, nhất là những trường hợp chậm đóng kéo dài, ảnh hưởng đến quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động.

Vì sao VPBank tăng trưởng mạnh mẽ cả tín dụng lẫn huy động mà vẫn kiểm soát tốt nợ xấu?

Vì sao VPBank tăng trưởng mạnh mẽ cả tín dụng lẫn huy động mà vẫn kiểm soát tốt nợ xấu?

Trong 9 tháng năm 2026, VPBank ghi nhận tín dụng riêng lẻ tăng gần 30%, huy động tăng nhanh hơn cho vay và tỷ lệ nợ xấu theo Thông tư 31 duy trì quanh 2%, nhờ chiến lược tăng trưởng có trọng tâm, kỷ luật thẩm định, ứng dụng AI trong quản trị rủi ro, đồng thời chủ động khai thác phân khúc hộ kinh doanh và đa dạng hóa nguồn vốn.

Các công trình nghiên cứu, thử nghiệm thành công góp phần nâng cao năng lực tự chủ công nghệ của đội ngũ kỹ sư BSR.

BSR làm chủ công nghệ khai thác dữ liệu điện, hướng tới bảo dưỡng thông minh

Trong nhà máy lọc dầu (NMLD) vận hành liên tục, dữ liệu điện có vai trò quan trọng trong giám sát và đánh giá tình trạng thiết bị. Từ thực tế nhiều nguồn dữ liệu chưa được khai thác hiệu quả, đội ngũ kỹ thuật Tổng công ty Lọc hóa dầu Việt Nam (BSR, đơn vị thành viên của PETROVIETNAM) đã phát triển hệ thống thu thập, giám sát dữ liệu điện và thử nghiệm thành công tại trạm SS7, NMLD Dung Quất. Giải pháp góp phần nâng cao năng lực giám sát, tạo nền tảng cho bảo dưỡng dựa trên tình trạng thiết bị.

Kinh tế - xã hội Lạng Sơn bứt phá mạnh mẽ: Tạo đà vững chắc về đích năm 2026

Kinh tế - xã hội Lạng Sơn bứt phá mạnh mẽ: Tạo đà vững chắc về đích năm 2026

10 tháng năm 2026, kinh tế - xã hội tỉnh Lạng Sơn ghi nhận nhiều kết quả tích cực trên các lĩnh vực. Nổi bật trong đó là thu ngân sách tăng 74,54%, kim ngạch xuất nhập khẩu tăng trưởng mạnh cùng sự bứt phá của ngành du lịch và sản xuất công nghiệp, tạo tiền đề quan trọng để Lạng Sơn hoàn thành thắng lợi các mục tiêu phát triển năm 2026.

Phiên bán hàng trực tuyến Shopee Mega Sale 11.11 hưởng ứng Vibrant HCMC

Phiên bán hàng trực tuyến Shopee Mega Sale 11.11 hưởng ứng Vibrant HCMC

Lần đầu tiên Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh xuất hiện trong phiên bán hàng trực tuyến (livestream) Mega Sale 11.11 của Shopee, nằm trong chuỗi hoạt động kích cầu kinh tế thành phố, mang đến nhiều ưu đãi cho người tiêu dùng và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho doanh nghiệp, nhà bán hàng.

Chi nhánh Trường Sơn 21 phát động đợt thi đua “60 ngày đêm lao động Quyết thắng”

Chi nhánh Trường Sơn 21 phát động đợt thi đua “60 ngày đêm lao động Quyết thắng”

Hướng tới chào mừng kỷ niệm 82 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 – 22/12/2026), 37 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân (22/12/1989 – 22/12/2026), Chi nhánh Trường Sơn 21, Binh đoàn 12 vừa tổ chức phát động đợt thi đua cao điểm “60 ngày đêm lao động Quyết thắng” nhằm cổ vũ, động viên cán bộ, nhân viên, người lao động nêu cao tinh thần trách nhiệm, đoàn kết, chủ động, sáng tạo, quyết tâm hoàn thành thắng lợi các nhiệm vụ được giao.

Đưa thương mại điện tử về xã, mở rộng đầu ra nông sản

Đưa thương mại điện tử về xã, mở rộng đầu ra nông sản

Từ những đơn hàng đầu tiên trên nền tảng số đến mục tiêu 60% số xã có thương nhân bán hàng trực tuyến vào năm 2030, thương mại điện tử đang được kỳ vọng tạo thêm động lực phát triển kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, để người dân thực sự sống được bằng kinh doanh trực tuyến, cần nhiều hơn những lớp tập huấn hay phiên livestream theo phong trào.

Khơi thông nguồn vốn, thích ứng nhanh trước biến động

Khơi thông nguồn vốn, thích ứng nhanh trước biến động

Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) vừa tổ chức thành công Diễn đàn Kinh tế thường niên lần thứ 12 – MB Economic Insights 2026 với chủ đề "Khơi thông nguồn vốn, thích ứng nhanh trước biến động" tại Khách sạn JW Marriott Hotel & Suites Saigon.

MobiFone ký kết hợp tác với UBND và Công an tỉnh Hà Tĩnh: Thúc đẩy chuyển đổi số và phát triển hạ tầng số

MobiFone ký kết hợp tác với UBND và Công an tỉnh Hà Tĩnh: Thúc đẩy chuyển đổi số và phát triển hạ tầng số

Ngày 10/11/2026, Tổng công ty Viễn thông MobiFone đã ký kết các thỏa thuận hợp tác với UBND tỉnh và Công an tỉnh Hà Tĩnh, mở ra giai đoạn hợp tác mới trong phát triển hạ tầng số, ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội và bảo đảm an ninh, trật tự trên địa bàn tỉnh.

Quantum Innovator Residency gia nhập liên minh lượng tử QUASAR

Quantum Innovator Residency gia nhập liên minh lượng tử QUASAR

Trở thành đơn vị đầu tiên tại Đông Nam Á tham gia QUASAR – Liên minh Nghiên cứu Toàn cầu về Lượng tử và Xã hội, chương trình Quantum Innovator Residency tiếp tục khẳng định định hướng kết nối tri thức quốc tế, phát triển nguồn nhân lực công nghệ cao. Đồng hành cùng sáng kiến, Nam A Bank vừa tổ chức buổi gặp gỡ, chào đón ứng viên xuất sắc vượt qua vòng phỏng vấn tuyển chọn, chính thức bước vào hành trình phát triển nhân tài lượng tử 2026 – 2027.

Masan “bắt tay” Sojitz đưa vonfram Việt Nam vào thị trường Nhật

Masan “bắt tay” Sojitz đưa vonfram Việt Nam vào thị trường Nhật

Ngày 9/11/2026, Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (HOSE: MSN, “Masan Group”) và Tập đoàn Sojitz (TSE Prime: 2768, “Sojitz”) đã ký kết Biên bản ghi nhớ (“MOU”). Theo đó, Sojitz sẽ mua 5% cổ phần Công ty Cổ phần Masan High-Tech Materials (UPCoM: MSR, “MSR” hoặc “Công ty”) từ Công ty TNHH Masan Horizon, công ty con do Masan Group sở hữu 100% vốn, với mức giá không thấp hơn giá đầu tư của Elmet vào MSR.

Điện thoại vẫn dùng tốt, vì sao ngân hàng khuyến nghị cập nhật iOS?

Điện thoại vẫn dùng tốt, vì sao ngân hàng khuyến nghị cập nhật iOS?

Chiếc điện thoại vẫn chạy mượt có thể khiến người dùng chưa nghĩ đến việc cập nhật phần mềm. Tuy nhiên, trước những lỗ hổng bảo mật khó nhận biết, cập nhật iOS là một bước giúp bảo vệ dữ liệu cá nhân và tăng thêm sự an toàn cho các giao dịch ngân hàng mỗi ngày.

Đón 2 hạ tầng về đích cuối năm 2026, Vịnh Tiên sẵn sàng hút dòng khách, tạo dòng tiền

Đón 2 hạ tầng về đích cuối năm 2026, Vịnh Tiên sẵn sàng hút dòng khách, tạo dòng tiền

Tháng 12/2026, nút giao cao tốc Bến Lức - Long Thành với đường Rừng Sác dự kiến hoàn thành, cùng thời điểm sân bay Long Thành vận hành, sẽ mở lối cho hàng triệu lượt khách trong và ngoài nước đến với Cần Giờ. Khi giao thông thông suốt, hệ sinh thái giải trí - nghỉ dưỡng đồng loạt sáng đèn, Vịnh Tiên tại Vinhomes Green Paradise sẽ trở thành một “mỏ vàng” thương mại.

Nam A Bank tung ưu đãi, cơ hội nhận ngay iPhone Duo

Nam A Bank tung ưu đãi, cơ hội nhận ngay iPhone Duo

Nam A Bank vừa triển khai chương trình “34 Năm Gắn Bó – Thưởng Trọn Niềm Vui” với 58 giải thưởng hấp dẫn như iPhone Duo 256GB, iPhone 18 Pro Max 256GB… cùng nhiều phần quà giá trị khác.

Quyết tâm chuyển mình bền vững vùng đồng bào dân tộc thiểu số ở Đồng Nai

Quyết tâm chuyển mình bền vững vùng đồng bào dân tộc thiểu số ở Đồng Nai

Sau mốc mới lịch sử về sáp nhập địa giới hành chính, TP Đồng Nai bước vào giai đoạn phát triển mới với những dư địa rộng mở nhưng cũng đầy thách thức. Kế hoạch số 260/KH-UBND vừa được UBND TP Đồng Nai ban hành ngày 15/9/2026 chính là “mệnh lệnh từ trái tim” và là chiến lược hành động quyết liệt nhằm thu hẹp khoảng cách giàu nghèo, đưa vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi vươn lên cùng nhịp đập phát triển hiện đại…

VNPT – Symphony hợp tác cung cấp dịch vụ truyền dẫn quốc tế, thúc đẩy thương mại hóa năng lực mạng

VNPT – Symphony hợp tác cung cấp dịch vụ truyền dẫn quốc tế, thúc đẩy thương mại hóa năng lực mạng

Ngày 9/11, tại trụ sở Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam (VNPT), Tổng công ty Hạ tầng mạng (VNPT Net), đại diện VNPT, và Symphony Communication Public Company Limited (Thái Lan) đã chính thức ký kết các thỏa thuận hợp tác cung cấp hạ tầng kết nối quốc tế theo mô hình dịch vụ mạng toàn trình (Network as a Service).

Đoàn đại biểu thanh niên ba nước Việt Nam - Lào - Campuchia chụp ảnh tại sảnh hành chính Nhà máy lọc dầu Dung Quất. Đoàn tham quan và chụp ảnh tại đồi Cây Sấu của Nhà máy.

Vun đắp tình đoàn kết và hợp tác thế hệ trẻ ba nước Đông Dương

Chiều 8/11, trong khuôn khổ Liên hoan Thanh niên Việt Nam - Lào - Campuchia năm 2026, Đoàn đại biểu thanh niên ba nước đã đến thăm, giao lưu và tìm hiểu thực tế tại Nhà máy Lọc dầu (NMLD) Dung Quất (do BSR, đơn vị thành viên PETROVIETNAM, quản lý và vận hành). Chuyến thăm là cơ hội để thế hệ trẻ ba nước tìm hiểu về công trình quan trọng liên quan đến an ninh quốc gia, đồng thời thắt chặt tình đoàn kết, hữu nghị truyền thống giữa tuổi trẻ ba nước.