VI
VI EN
Chuyên trang An ninh thế giới Văn nghệ Công an
Chuyên đề An ninh Thủ đô Công an TPHCM An ninh Hải Phòng Công an Đà nẵng
Chủ đề:
Công an Việt Nam cứu hộ, cứu nạn tại Venezuela Khoa học cơ bản phải trở thành nền móng tri thức quốc gia Triệt để tiết kiệm xăng dầu để đảm bảo an ninh năng lượng quốc gia Thực hiện Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng

Kinh tế

Doanh nghiệp

Phát hiện nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong bánh mì Phượng ở Hội An

Chiều  21/9, Sở Y tế Quảng Nam cho biết, Viện Pasteur Nha Trang vừa thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng tại TP Hội An. Kết quả cho thấy, mẫu chả lợn cho kết quả dương tính với chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE (độc tố ruột không ly giải hồng cầu) và HBL (độc tố ly giải hồng cầu); mẫu thịt xíu dương tính/25g Salmonella...

Trước đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam đã lấy 12 mẫu thực phẩm gồm: Pa tê, rau xà lách, dưa leo, rau húng, hành; chả lợn, thịt lợn xíu, Xíu mại gửi và đề nghị Viện Pasteur Nha Trang hỗ trợ kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm trên.

Kết quả xét nghiệm vụ bánh mỳ Phượng khiến gần nhiều người bị ngộ độc: Có nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong chả -0
Kết quả xét nghiệm vụ bánh mỳ Phượng khiến gần nhiều người bị ngộ độc: Có nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong chả -1
Kết quả xét nghiệm đã phát hiện trong mẫu thực phẩm bánh mì Phượng có nhiều vi khuẩn độc tố như Bacillus cereus sinh độc tố NHE và HBL; Salmonella spp... 

Đến ngày 21/9 đã có báo cáo kết quả, qua đó mẫu chả lợn cho kết quả dương tính với chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE (độc tố ruột không ly giải hồng cầu) và HBL (độc tố ly giải hồng cầu); mẫu thịt xíu dương tính/25g Salmonella spp; mẫu rau, xà lách, rau răm, hành, dưa leo cho kết quả dương tính với chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE và dương tính/25g với Salmonella spp; mẫu thịt heo xíu dương tính/25g với Salmonella spp; mẫu xíu mại dương tính với Bacillus cereus sinh độc tố NHE. Còn hai mẫu thịt heo xíu và xíu mại (lấy mẫu lúc 10h ngày 13/9, chế biến xong 19h ngày 12/9) kết quả dương tính/25g với Salmonella spp.

Ngoài ra, còn có mẫu chất thải từ một phụ nữ 71 tuổi (người nước ngoài), kết quả xét nghiệm dương tính với Salmonella group D.

Trước đó, Báo CAND đã thông tin, vào ngày 11/9 nhiều người dân, du khách sau khi mua và ăn bánh mì Phượng đã có biểu hiện sốt cao, nôn mửa, đau bụng, đi ngoài phân lỏng nhiều lần và kéo dài. Theo thống kê của Sở Y tế Quảng Nam, có ít nhất 150 trường hợp bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng đã đến các cơ sở Y tế để nhập viện, điều trị, trong đó có hàng chục du khách nước ngoài.

Liên quan đến vụ ngộ độc này, ngày 21/9, bà Trương Thị Phượng, chủ tiệm bánh mì Phượng ở Hội An, gửi thư xin lỗi đến du khách, thực khách liên quan vụ hàng trăm người ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại tiệm này trong các ngày 11 và 12/9.

Kết quả xét nghiệm vụ bánh mỳ Phượng khiến gần nhiều người bị ngộ độc: Có nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong chả -0
Kết quả xét nghiệm vụ bánh mỳ Phượng khiến gần nhiều người bị ngộ độc: Có nhiều vi khuẩn sinh độc tố trong chả -1
Đại diện quán bánh mì Phượng đến bệnh viện trực tiếp xin lỗi và đề nghị chi trả viện phí cho các bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn bánh mì. 

Theo chủ quán bánh mì Phượng,  thừa nhận đây là sơ sót của quán trong quy trình kiểm soát nhập nguyên liệu đầu vào, cũng như chưa đảm bảo chất lượng trước khi đưa đến tay người dùng. Rất mong khách hàng thông cảm và tiếp tục ủng hộ.

Qua báo chí, bà Phượng xin hoàn trả viện phí điều trị ngộ độc thực phẩm và mong mọi người chia sẻ với tai nạn nhớ đời trong hơn 30 năm bán bánh mì.  

Hoài Thu
#Ngộ độc tập thể #Vi khuẩn gây ngộ độc #vi khuẩn sinh độc tố #bánh mì Phượng Hội An #bánh mì nhiễm khuẩn

Có thể bạn quan tâm

Các tin khác

Vingroup khởi công 3 dự án hạ tầng trọng điểm tại TP Hồ Chí Minh

Vingroup khởi công 3 dự án hạ tầng trọng điểm tại TP Hồ Chí Minh

Ngày 1/7, Tập đoàn Vingroup và các công ty trong hệ sinh thái đồng loạt triển khai 3 công trình hạ tầng, gồm: Dự án đường vượt biển kết nối khu vực Cần Giờ - Vũng Tàu; Nút giao kết nối cao tốc Bến Lức - Long Thành và đường Rừng Sác (Cần Giờ); Nút giao kết nối cao tốc Bến Lức - Long Thành với quốc lộ 50.

Giải pháp tài trợ thương mại VietinBank Digital L/C

Giải pháp tài trợ thương mại VietinBank Digital L/C

Chuyển đổi số đang dần trở thành năng lực vận hành cốt lõi của các doanh nghiệp xuất nhập khẩu. Khi các quy trình được đưa lên môi trường số, doanh nghiệp không chỉ rút ngắn thời gian xử lý mà còn kiểm soát tốt hơn chi phí, tiến độ và rủi ro trong giao dịch thương mại quốc tế.

HAUS Da Lat giành 4 giải thưởng tại International Property Awards 2026

HAUS Da Lat giành 4 giải thưởng tại International Property Awards 2026

International Property Awards 2026 – hệ thống giải thưởng được ví như “Oscar của ngành bất động sản” – công bố HAUS Da Lat chiến thắng 4 hạng mục tại vòng quốc gia Việt Nam. Đặc biệt, hai hạng mục quan trọng sẽ tiếp tục đại diện Việt Nam tranh tài tại vòng Châu Á – Thái Bình Dương.

VIB tích cực tham gia cùng Bộ Công an trong công tác phòng chống tội phạm

VIB tích cực tham gia cùng Bộ Công an trong công tác phòng chống tội phạm

Ngân hàng Quốc Tế (VIB) chủ động và tích cực tham gia cùng Bộ Công an trong nhiều chương trình trọng điểm về dữ liệu, định danh số và phòng chống tội phạm công nghệ cao. Những nỗ lực này đã hình thành và liên tục hoàn thiện một lớp bảo vệ xuyên suốt cho khách hàng, từ thời điểm bắt đầu mối quan hệ với ngân hàng cho đến từng giao dịch diễn ra hàng ngày.

Vinamik gây bất ngờ tại giải thưởng danh giá ngành sữa

Vinamik gây bất ngờ tại giải thưởng danh giá ngành sữa

Không phải những tập đoàn sữa lâu đời tại châu Âu hay Bắc Mỹ, cái tên được xướng lên nhiều nhất tại Giải thưởng Đổi mới Ngành sữa Thế giới (World Dairy Innovation Awards) 2026 lại đến từ Việt Nam. Vinamilk gây bất ngờ lớn khi giành chiến thắng áp đảo với 5 hạng mục giải thưởng, tạo nên một kỷ lục chưa từng có trong lịch sử giải. Điều gì giúp đại diện từ Việt Nam tạo nên kỳ tích đặc biệt này?

Agribank nhận Bằng khen của Bộ Công an vì có thành tích trong phong trào Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc

Agribank nhận Bằng khen của Bộ Công an vì có thành tích trong phong trào Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc

Ngày 30/6/2026, tại Hội nghị tổng kết công tác xây dựng phong trào Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc năm 2025 và triển khai nhiệm vụ năm 2026 do Cục An ninh kinh tế (Bộ Công an) tổ chức, Agribank vinh dự được Bộ Công an tặng Bằng khen vì có thành tích trong công tác xây dựng phong trào Toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc.

Nam A Bank nhận giải thưởng quốc tế về báo cáo phát triển bền vững

Nam A Bank nhận giải thưởng quốc tế về báo cáo phát triển bền vững

Ngày 26/6, tại Malaysia, Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank) đã vinh dự được trao tặng giải thưởng Asia Responsible Enterprise Awards (AREA) 2026 ở hạng mục Báo cáo Phát triển bền vững (Corporate Sustainability Reporting). Đây là cột mốc khẳng định vị thế tiên phong của ngân hàng trong hành trình chuẩn hóa ESG và thúc đẩy tài chính xanh tại Việt Nam.

Sự kiện thu hút hơn 1000 khách tham dự.

VitaDairy đồng hành cùng chuỗi sự kiện “Người cao tuổi & Kỷ nguyên vươn mình” tại Đồng Nai

Nối tiếp thành công từ sự kiện tại Đồng Tháp, ngày 25/6, chương trình “Người cao tuổi & Kỷ nguyên vươn mình” đã chính thức được diễn ra tại Đồng Nai thu hút được hơn 1.000 người tham dự. Đây là hoạt động tiếp theo nằm trong chuỗi sự kiện dự kiến tổ chức trên khắp cả nước do Hội Người Cao tuổi Việt Nam phối hợp cùng Hội Nhà văn Việt Nam thực hiện, với sự đồng hành xuyên suốt của Công ty Cổ phần Sữa VitaDairy Việt Nam.