Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa có Chỉ thị số 07/CT-UBND chỉ đạo các đơn vị tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm.
Thời gian qua, công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật đã được các cấp, ngành triển khai với nhiều nỗ lực. Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại một số bất cập, hạn chế. Việc triển khai mạng lưới giết mổ tập trung chưa đạt yêu cầu. Hiện mới có 5 cơ sở giết mổ công nghiệp đang hoạt động ổn định, 2 cơ sở tạm dừng; 3/8 cơ sở giết mổ tập trung được đầu tư và vận hành; 13/13 cơ sở giết mổ tập trung quy mô nhỏ đã phê duyệt chưa triển khai xây dựng.
Trong số 718 cơ sở giết mổ trên toàn TP, chỉ có 140 cơ sở được chính quyền địa phương cho phép hoặc tạm thời cho phép hoạt động và được cơ quan chuyên ngành kiểm soát.
Trước thực trạng trên, Chủ tịch UBND TP yêu cầu Chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã có các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đã được UBND TP phê duyệt tập trung triển khai quyết liệt các giải pháp để thực hiện mạng lưới cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn.
Xây dựng lộ trình đưa các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ vào các cơ sở giết mổ tập trung có kiểm soát; đồng thời có giải pháp tổ chức thực hiện quyết liệt.
Chủ tịch UBND TP giao Công an TP chỉ đạo lực lượng Công an phối hợp với các sở, ngành chức năng liên quan kiểm tra, kiểm soát việc lưu thông, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật từ các tỉnh, TP đưa vào Hà Nội tại các cửa ngõ giao thông và ngăn chặn việc nhập lậu thực phẩm từ biên giới về Hà Nội.
Lực lượng Cảnh sát môi trường, Công an các địa phương tăng cường, chủ động đấu tranh phòng, chống tội phạm về việc buôn lậu, kinh doanh vận chuyển, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật chết, bệnh, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
Cấm cửa cơ sở giết mổ thủ công, đưa thịt sạch ra thị trường 
