Thừa cân, béo phì đang tăng nhanh

Tỷ lệ thừa cân, béo phì ở Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng, trở thành một vấn đề đáng lo ngại, kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng về sức khỏe. Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến, lười vận động là “thủ phạm” gây thừa cân, béo phì.

Đưa con đến khám tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chị Nguyễn Hương Giang (Hà Nội) giật mình khi bác sĩ đánh giá con chị đã ở kênh béo phì. Mới 10 tuổi, nhưng bé gái đã nặng 60kg.

Một trường hợp khác mới học lớp 9 như nữ sinh Nguyễn Cẩm Nhung (Hà Nội), em đã nặng gần 80kg. “Con bắt đầu phát triển cân nặng từ lớp 6. Sang đến lớp 7, con bắt đầu ăn nhiều đồ ăn nhanh. Tôi đã điều chỉnh chế độ ăn cho con nhưng chỉ được một hai ngày là thất bại”, người mẹ buồn rầu cho biết.

Câu chuyện của hai người mẹ trên không phải là cá biệt mà hiện nay tỷ lệ học sinh thừa cân, béo phì ngày càng tăng, nhất là tại các thành phố lớn.

Thừa cân, béo phì đang tăng nhanh -0
Thừa cân, béo phì trở thành vấn đề đáng lo ngại.

Một nghiên cứu mới đây của Viện Dinh dưỡng Quốc gia phối hợp Bộ Giáo dục và Đào tạo triển khai tại nhiều trường mầm non cho thấy, số trẻ thừa cân, béo phì gia tăng; thậm chí, có những trường có tới gần 30% trẻ bị thừa cân, béo phì.

Đặc biệt, kết quả khảo sát ở học sinh lớp 5 tại một số quận, huyện của TP Hà Nội được tiến hành năm 2023 cũng chỉ ra, tình trạng báo động khi số trẻ thừa cân, béo phì của nhiều trường trong khu vực nội thành trên mức 45%. Trong đó, tỷ lệ này ở Trường Tiểu học Dịch vọng B, là khoảng 45,5%; Trường Tiểu học Lê Lợi là 49,5%; Trường Tiểu học La Thành là 55,7%; Trường Trần Nhật Duật là 51,4%; Trường Quỳnh Lôi là 46,5%… Ở các trường thuộc khu vực ngoại thành, con số này cũng trên 20%.

PGS.TS Bùi Thị Nhung, nguyên Trưởng Khoa Dinh dưỡng học đường và Ngành nghề, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, tỷ lệ trẻ em thừa cân béo phì học đường đang rất đáng lo ngại. Thừa cân, béo phì không phải bỗng dưng một ngày thừa cân ngay mà là quá trình tích luỹ chế độ ăn thừa năng lượng kéo dài. Trong khi đó, tình trạng trẻ thừa cân, béo phì có thể dẫn tới nhiều hệ quả nghiêm trọng. Khi xét nghiệm 500 trẻ béo phì, có từ 35-50% trẻ bị rối loạn mỡ máu. Thậm chí hiện nay, đái tháo đường cũng không còn là bệnh của người lớn mà đang bị trẻ hóa…

Thừa cân, béo phì đang tăng nhanh -0
Tiêu thụ thường xuyên thức ăn nhanh, chiên rán làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.

Nếu như vào năm 2010, tỷ lệ béo phì ở Việt Nam chỉ khoảng 2,6%, thì đến năm 2014, con số này đã tăng lên 3,6%, tương đương mức tăng 38% chỉ trong vòng 4 năm. Tỷ lệ béo phì ở thành thị (22,1%) cao gần gấp đôi so với nông thôn (11,2%). Điều đáng báo động hơn cả là tình trạng thừa cân, béo phì thường gặp ở trẻ em trong độ tuổi 5-19. Nếu năm 2010, chỉ có 8,5% trẻ em bị thừa cân, thì đến năm 2020, con số này đã tăng hơn gấp đôi, lên mức 19%. Trong đó, trẻ em ở khu vực thành thị chiếm tỷ lệ 26,8%, so với 18,3% ở nông thôn và 6,9% ở miền núi.

Thông tin từ Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) cho biết, Việt Nam hiện có 17 triệu người tăng huyết áp, gần 4,6 triệu người mắc đái tháo đường, 2 triệu người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính và hơn 180.000 ca ung thư mới mỗi năm. Nhiều bằng chứng khoa học khẳng định, chế độ ăn giàu sản phẩm chế biến sẵn, đậm độ năng lượng cao làm tăng nguy cơ các bệnh chuyển hóa và không lây nhiễm như thừa cân béo phì, đái tháo đường, tim mạch, ung thư, tạo gánh nặng kép lên sức khỏe và kinh tế.

Theo TS Lê Thị Hương Giang, Trưởng Khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8, thực phẩm siêu chế biến là những thực phẩm được sản xuất công nghiệp với nhiều công đoạn, chứa rất nhiều phụ gia (chất tạo ngọt, tạo màu, hương liệu tổng hợp, chất nhũ hóa…) và hầu như không còn giữ lại bản chất tự nhiên ban đầu.

Thừa cân, béo phì đang tăng nhanh -0
Trẻ em và thanh thiếu niên nằm trong nhóm tiêu thụ cao nhất thực phẩm siêu chế biến.

Trưởng Khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 cho biết, có 4 lý do khiến thực phẩm siêu chế biến nguy hiểm, trong đó có phụ gia (nhũ hoá, tạo đặc, tạo ngọt) làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, chúng có thể làm thay đổi hệ vi sinh ruột, gây viêm âm ỉ, về lâu dài làm tăng nguy cơ bệnh mạn tính; đường – tinh bột hấp thu siêu nhanh, dễ dẫn đến tăng cân, rối loạn chuyển hoá, đái tháo đường típ 2. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu lớn cho thấy tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến nhiều liên quan đến tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt ung thư đại trực tràng.

Hiện nay, thực phẩm siêu chế biến hiện diện rộng khắp trong cuộc sống hiện đại. Tại Việt Nam, xu hướng tiêu thụ thực phẩm chế biến, đóng gói sẵn mất cân đối dinh dưỡng đang gia tăng nhanh và ở mức nguy cơ cao, với mức tiêu dùng tăng hơn 10 lần giai đoạn 2000–2017.

Do vậy, TS Giang khuyến cáo người dân cần có chế độ ăn lành mạnh, tiêu thụ ít thực phẩm chế biến sẵn hơn, tăng cường thực phẩm tươi và rau xanh để giảm gánh nặng bệnh tật.

Trần Hằng

Các tin khác

An Giang: Nỗ lực cứu nạn vụ lật ca nô chở khách Ấn Độ

An Giang: Nỗ lực cứu nạn vụ lật ca nô chở khách Ấn Độ

Liên quan vụ lật ca nô chở đoàn khách du lịch quốc tịch Ấn Độ trên vùng biển An Thới, các ngành, các cấp tỉnh An Giang, đặc khu Phú Quốc đã huy động tối đa phương tiện, lực lượng tập trung cứu chữa những người bị thương, hỗ trợ tốt nhất cho nạn nhân không may tử vong.

Tăng cường bác sĩ và thiết bị tới Phú Quốc cứu chữa nạn nhân vụ lật ca nô

Tăng cường bác sĩ và thiết bị tới Phú Quốc cứu chữa nạn nhân vụ lật ca nô

Sáng 12/7, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, liên quan vụ lật ca nô chở khách xảy ra vào khoảng 13h ngày 11/7, tại khu vực biển gần Hòn Mây Rút thuộc vùng biển An Thới, đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang, bệnh viện đã nhanh chóng cử đoàn y bác sĩ cùng mang theo nhiều trang thiết bị hiện đại và thuốc kháng sinh đặc hiệu để cùng cứu chữa các nạn nhân.

Đưa Bệnh viện Việt Đức cơ sở Ninh Bình đi vào hoạt động là bước đi chiến lược

Đưa Bệnh viện Việt Đức cơ sở Ninh Bình đi vào hoạt động là bước đi chiến lược

Thủ tướng nhấn mạnh, việc đưa hai cơ sở Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và Bệnh viện Bạch Mai tại Ninh Bình vào hoạt động là bước đi chiến lược, nhằm cơ cấu lại mạng lưới khám chữa bệnh, giảm tải cho cơ sở Hà Nội và tạo điều kiện để người dân tiếp cận dịch vụ kỹ thuật cao với chi phí hợp lý.

Vinmec Central Park hướng tới mô hình trung tâm phẫu thuật robot hàng đầu Đông Nam Á

Vinmec Central Park hướng tới mô hình trung tâm phẫu thuật robot hàng đầu Đông Nam Á

Không chỉ đầu tư robot để tạo sự đột phá về công nghệ, Bệnh viện Vinmec Central Park còn hướng tới mục tiêu lớn hơn: Xây dựng Trung tâm Phẫu thuật Robot chuyên sâu - nơi công nghệ hiện đại và đội ngũ chuyên gia cùng hợp lực để giúp số đông người bệnh được tiếp cận y học tiên tiến với hiệu quả điều trị cao, chi phí tối ưu, hồi phục nhanh và sớm trở lại cuộc sống bình thường.

Sẵn sàng đưa Bệnh viện Việt Đức cơ sở 2 vào hoạt động từ 9/7

Sẵn sàng đưa Bệnh viện Việt Đức cơ sở 2 vào hoạt động từ 9/7

Kiểm tra công tác chuẩn bị đưa vào vận hành Bệnh viện Việt Đức cơ sở Ninh Bình, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đánh giá cao sự chủ động, quyết liệt của bệnh viện trong việc chuẩn bị đồng bộ về chuyên môn, nhân lực, cơ sở vật chất và trang thiết bị, để sẵn sàng đón bệnh nhân trong ngày đầu tiên khai trương.

Vinamilk Sure lan tỏa thông điệp sống khỏe chủ động

Vinamilk Sure lan tỏa thông điệp sống khỏe chủ động

Hạnh phúc gia đình không chỉ được xây đắp từ những khoảnh khắc sum vầy, mà còn từ sự quan tâm dành cho nhau mỗi ngày. Tham gia Lễ mít tinh hưởng ứng Ngày Gia đình Việt Nam tại Huế, Vinamilk Sure mong muốn lan tỏa nhận thức về tầm quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi - một trong những nền tảng giúp gìn giữ sự gắn kết và yêu thương dưới mỗi mái nhà.

Hoàn thiện pháp lý, chủ động ngăn chặn tác hại của thuốc lá

Hoàn thiện pháp lý, chủ động ngăn chặn tác hại của thuốc lá

Hội thảo là dịp để các đơn vị, cơ quan liên quan cùng trao đổi một vấn đề có ý nghĩa rất căn bản: Sẽ thiết kế hàng rào pháp lý như thế nào để bảo vệ sức khỏe nhân dân, nhất là trẻ em, thanh thiếu niên và các thế hệ tương lai, trước những tác hại ngày càng phức tạp của thuốc lá và các sản phẩm chứa nicotine.

Nam sinh y khoa 19 tuổi hiến tạng, cứu sống 3 người

Nam sinh y khoa 19 tuổi hiến tạng, cứu sống 3 người

Bệnh viện Việt Đức vừa chia sẻ câu chuyện về nam sinh y khoa 19 tuổi hiến tạng cứu 3 người bệnh nặng. Bệnh viện và trường đại học đã trao lại chiếc áo blouse trắng cùng bằng khen của Bộ Y tế cho gia đình nam sinh viên tại lễ tri ân đặc biệt.

Nhiều nhà thuốc bị phạt vì bán thuốc kê đơn không có đơn thuốc

Nhiều nhà thuốc bị phạt vì bán thuốc kê đơn không có đơn thuốc

Chiều ngày 2/7, Phòng Kiểm tra - Pháp chế thuộc Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã chính thức công bố quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với nhiều hộ kinh doanh, nhà thuốc do có hành vi vi phạm trong lĩnh vực Dược - Mỹ phẩm trên địa bàn. Hành vi vi phạm phổ biến là bán thuốc kê đơn không có đơn thuốc…