Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cảnh báo, thực phẩm ô nhiễm và không an toàn đang khiến hàng trăm triệu người đổ bệnh, trong đó trẻ em là đối tượng chịu hậu quả nặng nề nhất.
Các chuyên gia cảnh báo chế độ ăn nhiều muối và thực phẩm siêu chế biến đang làm gia tăng nguy cơ tăng huyết áp, tim mạch, đột quỵ tại Việt Nam.
Tỷ lệ thừa cân, béo phì ở Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng, trở thành một vấn đề đáng lo ngại, kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng về sức khỏe. Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến, lười vận động là “thủ phạm” gây thừa cân, béo phì.
Các nhà nghiên cứu cho biết việc tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến có liên quan đến 32 hậu quả cho sức khỏe. Nghiên cứu vừa được công bố trong tuần này trên BMJ (Tập san y tế của Anh)
