Theo người thân bệnh nhi, trước đó vào khoảng 21h đêm 14/9, bé gái Đặng Gia L có ăn ốc biển nhưng không rõ loại ốc gì, đến 4h sáng 15/9 thì phát sinh triệu chứng nôn ói, nói sảng rồi lâm vào trạng thái lơ mơ, gọi hỏi không hay biết, nên gia đình đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa trong tình trạng hôn mê sâu, thở ngáp rồi ngưng thở, nhịp tim chậm dần. Bệnh nhi được cấp cứu ngưng tuần hoàn hô hấp rồi chuyển tiếp đến khoa Nhi cơ sở y tế này khi còn hôn mê sâu, ngưng thở, đang được bóp bóng qua ống nội khí quản, suy tuần hoàn, rối loạn khí máu và thăng bằng kiềm toan.
Từ kết quả chẩn đoán ngộ độc độc tố nghi ngờ từ ốc biển, bệnh nhi được điều trị hồi sức tích cực kết hợp thở máy xâm lấn, ổn định huyết động, điều chỉnh khí máu, cân bằng kiềm toan và dịch. Sau hơn 8 giờ nỗ lực điều trị, tình trạng hô hấp huyết động ổn định nên đến 7h sáng 16/9 bệnh nhi tỉnh táo hoàn toàn, uống được sữa, hít thở khí trời, dự kiến có thể xuất viện trong ngày mai (17/9).
Theo bác sĩ Nguyễn Ngọc Huy, Trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa, ốc biển là động vật thân mềm, có rất nhiều loài, đa số được sử dụng làm thực phẩm, nhưng một số loài có khả năng gây ngộ độc nặng, diễn biến nguy kịch, dẫn đến tử vong.
Độc tố trong ốc biển độc có hai loại chính là Saxitoxin và Tetrodotoxin. Sau khi ăn phải ốc biển có chứa độc tố, tình trạng ngộ độc cấp tính sẽ xảy ra trong vòng 20 phút đến 3 giờ. Các triệu chứng có thể xuất hiện sớm như tê, rát bỏng ở môi và đầu lưỡi; có thể biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn mửa dữ dội; dấu hiệu tê, rát bỏng lan dần đến chân tay, kèm đau đầu, chóng mắt, đau cánh tay, đi đứng loạng choạng, nặng hơn là rối loạn ý thức, hôn mê, khó thở, ngưng thở, suy hô hấp cấp, trụy tim mạch và dẫn đến tử vong chỉ sau 30 phút hoặc 8 giờ, nếu không được cấp cứu kịp thời.
Bác sĩ Nguyễn Ngọc Huy cảnh báo, đến nay chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho các trường hợp ngộ độc do độc tố Tetrodotoxin và Saxitoxin, nên người tiêu dùng cần phải chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc từ hải sản. Tuyệt đối không ăn các loại hải sản đã được cơ quan quản lý khuyến cáo có độc tố nguy hiểm như cá nóc, sò biển, ốc bùn răng cưa, ốc mặt trăng, cua trứng hoa, mực đốm xanh... và hải sản lạ. Nên mua hải sản tại các cơ sở có thương hiệu, uy tín, đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Khi có triệu chứng buồn nôn, nôn ói, chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy... sau khi ăn hải sản, cần phải được đưa đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu và điều trị kịp thời.
Cảnh báo tử vong từ ngộ độc ốc biển 
Vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở Phú Yên: Xử phạt nhà hàng về một số vi phạm 
