Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa cho biết, sau ca cấp cứu và điều trị kịp thời một trường hợp ngộ độc ốc biển, đến sáng 16/9, bệnh nhi Đặng Gia L (SN 2016, trú ở khu Vườn Dương, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa) thoát khỏi nguy kịch và đã hồi tỉnh.
Sau gần một tuần tiến hành xét nghiệm các mẫu ốc biển bị dạt vào bờ sau bão số 5 và nước biển ở các bãi biển có ốc trôi vào, cơ quan chức năng tỉnh Quảng Bình khẳng định: Chất lượng nước biển đều ở ngưỡng an toàn, các loại hải sản dạt vào một số bờ biển là yếu tố tự nhiên, do mưa bão.
Từ kết quả kiểm tra, phân tích mẫu vật thu thập được, Viện Hải dương học Nha Trang đã xác định được nguyên nhân 1 người tử vong, 2 người cấp cứu sau khi ăn ốc lạ ở biển
Trong đời sống thường nhật đã có không ít vụ ngộ độc ẩm thực xảy ra sau những bữa ăn tại nhà riêng, nhà ăn tập thể hay những bữa tiệc sinh nhật, cưới hỏi tại nhà hàng. Thế nhưng, ít ai có thể ngờ được “tai nạn ẩm thực” đến từ những con ốc biển đã cướp mất sinh mệnh con người bởi độc tố thần kinh cực mạnh mang tên Tetrodotoxin và Saxitoxin, có cấu trúc đặc biệt, không bị phân hủy, biến tính khi xử lý ở nhiệt độ cao nên vẫn tồn tại khi đã được chế biến...
Trong thông báo ngày 31/12 về kết quả kiểm nghiệm mẫu ốc biển gây ra vụ ngộ độc tại thôn Lạc Tân 2, xã Phước Diêm, huyện Thuận Nam ngày 15/12, khiến 4 người nhập viên, 1 người chết, Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận cho biết, Viện Hải dương học Nha Trang đã xác định đó là ốc bùn răng cưa, có tên khoa học là Nassarius papilosus. Trong loài ốc này có chứa tetrodotoxin vốn là độc tố thần kinh cực mạnh, có trọng lượng phân tử thấp.
