Quy chuẩn này được áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh 4 loại sản phẩm dinh dưỡng công thức và các cơ quan quản lý Nhà nước có liên quan.
Đây là lần đầu tiên Việt Nam ban hành và áp dụng các quy chuẩn mang tính quy phạm, phân định rõ các loại sản phẩm dinh dưỡng công thức, làm căn cứ cho việc thực hiện quản lý Nhà nước đối với những loại sản phẩm này. Các quy chuẩn Việt Nam được biên soạn trên cơ sở các tiêu chuẩn kỹ thuật của Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX) và có thảo luận đóng góp ý kiến của các chuyên gia và các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm, các nhà quản lý, các hiệp hội trong lĩnh vực nhằm hài hoà với tiêu chuẩn quốc tế và phù hợp với điều kiện thực tế của Việt Nam.
Theo đó, nội dung của các quy chuẩn qui định các chỉ tiêu chất lượng, an toàn đối với các sản phẩm dinh dưỡng công thức phù hợp nhu cầu dinh dưỡng theo từng lứa tuổi và yêu cầu quản lý đối với các sản phẩm này. Có 4 loại sản phẩm dinh dưỡng công thức được đề cập trong bộ quy chuẩn này là: Sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ đến 12 tháng tuổi (loại này cũng có thể được sử dụng như nguồn thức ăn để thay thế sữa mẹ); sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi (sản phẩm này nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt cho trẻ bị bệnh, rối loạn hoặc cần chăm sóc y tế và có thể sử dụng như nguồn thức ăn thay thế sữa mẹ); sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 - 36 tháng tuổi (các sản phẩm này chỉ được dùng với mục đích ăn bổ sung) và sản phẩm dinh dưỡng công thức chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6- 36 tháng tuổi
