Hàng tuần, G. Paltrow sẽ giới hạn số tiền mua đồ ăn chỉ ở mức 29USD, đúng với trị giá thực phẩm một người nghèo ở Mỹ được chính phủ tài trợ. Mục đích là để hiểu được cuộc sống khó khăn của những người nghèo, cảm thông với hoàn cảnh của họ, giúp bản thân mình dễ hòa đồng trong các vai diễn sắp tới.
Sau 20 năm hoạt động nghệ thuật, G. Paltrow đã gặt hái được nhiều thành công qua các giải thưởng như: giải Quả cầu Vàng, giải SAG của Hiệp hội Diễn viên Truyền hình và Phát thanh Mỹ (AFTRA) trong 2 năm liên tiếp... Nổi bật nhất là giải Oscar -1999 cho vai Nữ chính xuất sắc nhất trong bộ phim hài lãng mạn “Shakespeare in Love” (Shakespeare đang yêu). Ngoài ra, G. Paltrow còn là một ca sĩ nổi tiếng, cũng như là nhà văn chuyên với mảng ẩm thực có uy tín.
